แชมปิญองที่กินได้และกินไม่ได้หรือวิธีการปลูกแชมปิญองในประเทศ

แชมปิญอง
เห็ดแชมปิญองเป็นของเห็ดลาเมลลาร์ในตระกูล Agariaceae พวกมันเติบโตในป่า ทุ่งหญ้า สเตปป์ และแม้แต่ทะเลทราย
เนื้อหา:

แนวคิดทั่วไปของ bisporus champignon

ในบรรดาเห็ดเหล่านี้มากกว่าสองร้อยตัวแทนมีเห็ดพิษและกินไม่ได้ ซึ่งรวมถึง:
  • แชมเปญแคลิฟอร์เนีย
  • แชมเปญสีเหลือง
  • แชมปิญองเกล็ด
  • คาร์โบลิกแชมปิญอง
รับประทานแชมเปญประเภทต่อไปนี้:
  • สปอร์ขนาดใหญ่
  • สวน
  • มีสองสปอร์
  • สีขาว
  • สนาม
  • แหวนคู่
แชมเปญสองสปอร์และสองวงแหวนปลูกในเชิงอุตสาหกรรม ในการเพาะเห็ดเหล่านี้ต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขพิเศษหลายประการ คุณจะปลูกแชมปิญองที่เดชาในฤดูร้อนและมอบเห็ดที่อร่อยและปลอดภัยให้กับครอบครัวของคุณได้อย่างไร
บิสพอรัสแชมปิญองมีสามสายพันธุ์:
  • ครีม
  • สีน้ำตาล
  • สีขาว
ครีมแชมปิญอง ในป่า ไม่พบ แต่จะปลูกภายใต้สภาพเทียมเท่านั้น
หมวกของเห็ดเหล่านี้มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 2 ถึง 8 ซม. ก้านหนาสูงได้ถึง 8 - 10 ซม. จะเห็นซากของคอที่ล้อมรอบก้านของเห็ดอยู่เสมอ จานมีสีชมพูอ่อนหรือสีน้ำตาลอ่อน
ทางเลือกที่สนับสนุนบิสพอรัสแชมปิญองสำหรับการเพาะปลูกนั้นเกิดขึ้นเนื่องจากไมซีเลียมของมันหยั่งรากได้ดีที่สุดบนพื้นผิวเทียมและให้ผลผลิตที่ดีของเนื้อผล นอกจากนี้สายพันธุ์นี้มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและปลอดภัยอย่างแน่นอน ประวัติศาสตร์การเพาะเห็ดเป็นที่รู้จักกันมานานแล้วในฝรั่งเศสมีอายุย้อนกลับไปหลายศตวรรษ ด้วยการปลูกแชมปิญองอย่างเหมาะสม คุณจะได้ผลผลิตมากกว่า 10 - 12 กิโลกรัมต่อตารางเมตร เมตร
ในรัสเซีย ซึ่งแต่ก่อนมักนิยมเห็ดที่เก็บจากป่ามากกว่า ความพยายามที่จะปลูกเห็ดแชมปิญองในฟาร์มเริ่มขึ้นในช่วงปลายศตวรรษที่ 18 และต้นศตวรรษที่ 19 เท่านั้น
จุดสำคัญในการปลูกเห็ดคือการได้รับไมซีเลียมที่ปลอดเชื้อ สำหรับการผลิตทางอุตสาหกรรมนั้นได้มาจากสภาพห้องปฏิบัติการ แต่จะหาไมซีเลียมสำหรับปลูกแชมปิญองในประเทศได้ที่ไหน?

ไมซีเลียมแชมปิญอง

ในการเพาะเห็ดในกระท่อมฤดูร้อนคุณต้องมีวัสดุปลูกก่อน - ไมซีเลียมหรือไมซีเลียม
วิธีที่ง่ายที่สุดในการรับไมซีเลียมแชมปิญอง เติบโตในที่โล่ง - นี่คือการหาสถานที่ที่พวกมันเติบโตหนาแน่นที่สุด ส่วนใหญ่มักจะตั้งอยู่บนดินที่มีปุ๋ยดี ในฤดูใบไม้ร่วงมีความจำเป็นต้องเอาชั้นดินออกจากสถานที่นี้ซึ่งจะมองเห็นเส้นไหมได้ชัดเจน
ขนาดที่เหมาะสมของชั้นเดียวคือ 40 ซม. x 40 ซม. และหนาสูงสุด 20 ซม. คุณสามารถบันทึกชั้นที่ลบออกได้จนกว่าจะสปริงตัวทั้งในห้องใต้ดินหรือในห้องใต้หลังคาของบ้านในชนบท สิ่งสำคัญคือต้องรักษาอุณหภูมิให้ต่ำเพียงพอและไม่ให้ความชื้นมากเกินไป การเก็บเกี่ยวไมซีเลียมป่าเป็นวิธีที่ง่ายและมีประสิทธิภาพมากที่สุดในการได้รับวัสดุปลูก วิธีการอื่นๆ ทั้งหมดค่อนข้างใช้แรงงานมากและต้องใช้สถานที่หรือโรงเรือนพิเศษและทักษะบางอย่างคุณสามารถซื้อวัสดุปลูกสำเร็จรูปได้ในร้านค้าพิเศษ

การปลูกแชมปิญองจากไมซีเลียมบนเว็บไซต์

แชมปิญอง

หากต้องการปลูกเตียงสำหรับแชมปิญอง คุณจะต้องใช้ปุ๋ยคอก ถ้าเป็นไปได้ควรเตรียมมูลม้าจะดีกว่า แต่มูลโคก็ใช้ได้เช่นกัน
สำหรับเตียงสำหรับเพาะเห็ดให้ผสมส่วนประกอบดังต่อไปนี้:
  • ปุ๋ยคอก 250 กก
  • ปูนปลาสเตอร์ 5 กก
  • มะนาว (ชอล์ก) 5 กก
  • ยูเรีย 1 กก
  • ฟาง 5 กก
ถ้าใช้ไม่ได้ ฟางธัญพืชคุณสามารถใช้ยอดข้าวโพดหรือใบไม้แห้งก็ได้ กระจายส่วนผสมที่ได้ในชั้น 20 ซม. แล้วปล่อยให้สุกเป็นเวลาสองสัปดาห์ ทุกๆ 3-4 วัน ชั้นที่เทจะถูกผสมและคลายอย่างระมัดระวัง
ก่อนปลูกไมซีเลียมดินจะชุ่มชื้นดี การปลูกเสร็จสิ้นในรูปแบบกระดานหมากรุกโดยยกชั้นบนสุดหนา 3 ซม. และวางชิ้นส่วนของดินที่เตรียมไว้ด้วยไมซีเลียมที่นั่นแล้วคลุมด้วยดินที่ยกขึ้นด้านบน ควรทำรูที่มีความหนาเพียงนิ้วเดียวเพื่อให้อากาศและความชื้นเข้าไปได้ เว้นระยะห่างระหว่างหลุม 20 - 25 ซม.
หลังจากสองสัปดาห์ไมซีเลียมควรจะหยั่งรากซึ่งจะเห็นได้จากการเคลือบสีขาวใต้ชั้นดินในพื้นที่ปลูก หากการเจริญเติบโตของไมซีเลียมอ่อนแอ ควรวางเตียงไว้
ให้ความชุ่มชื้น การทำความชื้นทำได้โดยใช้เครื่องพ่นสารเคมีแบบมือ
หลังจากนั้นอีก 14 วันจะมีการเคลือบสีขาวบนพื้นผิวโรยด้วยชั้นดินสวนที่ดีที่หลวม ผลแรกควรปรากฏภายในสามถึงสี่วัน หากต้องการปลูกแชมปิญองสำหรับ dachas จากไมซีเลียมที่ซื้อมาให้ดำเนินการตามคำแนะนำหรือใช้วิธีการสำหรับไมซีเลียมป่า
Champignons จะออกผลได้ดีที่สุดในที่ร่ม ดังนั้นจึงแนะนำให้จัดเตียงให้พวกเขาในบริเวณที่มีร่มเงาจากต้นไม้หรืออาคาร
โดยรวมแล้วสำหรับฤดูกาลนี้ คุณสามารถเก็บเกี่ยวพืชผลได้หลายชนิด แชมปิญอง หากไม่สามารถซื้อไมซีเลียมสำเร็จรูปหรือเตรียมไมซีเลียมป่าได้ คุณสามารถลองเพาะเห็ดด้วยวิธีที่ง่ายที่สุดได้

วิธีปลูกแชมปิญองแบบง่ายๆ ในประเทศ

แชมปิญอง

เมื่อต้นฤดูร้อน พยายามค้นหาสถานที่ที่แชมปิญองเติบโตในสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติ รวบรวมเห็ดที่โตเต็มที่โดยไม่ต้องตัด แต่โดยการบิดพวกมันออกจากพื้นดินเพื่อให้มีไมซีเลียมและดินเล็กน้อยอยู่บนลำต้น
ขุดคูน้ำบนเว็บไซต์ลึก 20 - 30 ซม. เติมปุ๋ยคอกผสมกับฟาง โรยดินป่าหรือสวนด้านบนด้วยชั้น 5-6 ซม. ทำให้ทุกอย่างชุ่มชื้น มีดสับเห็ดที่รวบรวมแล้ววางลงบนพื้นผิวที่เตรียมไว้ คลุมทุกอย่างด้วยชั้นดินสามเซนติเมตร หลังจากสี่สัปดาห์เห็ดดอกแรกจะปรากฏขึ้น ในบางครั้งคุณสามารถทิ้งเห็ดไว้บางส่วนและจัดการกับพวกมันในลักษณะเดียวกับเมื่อคุณปลูกครั้งแรก
เห็ดป่าหลายชนิดสามารถปลูกได้ในลักษณะเดียวกัน
วันนี้คุณสามารถซื้อแชมเปญสดลดราคาได้โดยไม่มีปัญหาใด ๆ และในราคาที่ไม่แพงมาก แต่ปลูกในประเทศด้วยมือของคุณเองพวกมันอร่อยกว่ามากและที่สำคัญที่สุดคือปลอดภัยกว่า
วิดีโอการศึกษาเกี่ยวกับการปลูกแชมปิญองที่บ้าน:
แชมปิญองแชมปิญอง

ความคิดเห็น

การปลูกเห็ดไม่ใช่เรื่องง่าย พวกเขายังได้รับผลกระทบจากเชื้อราริ้น - sciarid และโรคเน่าทุกประเภท

คุณรู้ไหมว่าการปลูกแชมปิญองไม่ใช่เรื่องยาก คุณไม่จำเป็นต้องได้รับการดูแลเป็นพิเศษ เราต้องการปุ๋ยคอก ต้องขอบคุณปุ๋ยนี้ที่ทำให้เราเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ดี พวกเขาพยายามขายมันด้วยซ้ำ หากคุณทำตามคำแนะนำคุณจะประสบความสำเร็จ

ฉันระวังเห็ดฉันไม่ได้เข้าไปในป่าเพื่อรวบรวมเพราะนอกจากชานเทอเรลและรัสซูล่าแล้วฉันกลัวที่จะทำให้คนอื่นสับสน) ดังนั้นฉันอาจจะไม่พยายามปลูกมันฉันจะไปซุปเปอร์มาร์เก็ตแล้วซื้อแชมเปญหนึ่งห่อ .

ฉันทดลองปลูกแชมปิญองหลายครั้งที่เดชา แต่อย่างใดมันก็ไม่ได้ผลดีนัก ฉันคิดว่ามันเป็นเรื่องของไมซีเลียมคุณภาพต่ำ แม้ว่าผู้ขายจะรับรองว่าผลิตภัณฑ์ของตนนั้นยอดเยี่ยมก็ตาม ต้องลองปลูกป่าดูครับ