การเพาะเห็ดพอร์ชินีในเรือนกระจกอย่างเหมาะสม
ตั้งแต่สมัยโบราณ เห็ดพอร์ชินีเป็นอาหารอันโอชะอย่างแท้จริง ปัจจุบันเห็ดพอร์ชินีสามารถพบเห็นได้ที่โต๊ะในโอกาสที่หายาก เนื่องจากการซื้อผลิตภัณฑ์นี้มีราคาค่อนข้างแพงและปัจจุบันหาได้ยากมากในป่า
แต่วันนี้มีโอกาสที่ดีสำหรับชาวสวนที่จะปลูกเห็ดพอร์ชินีด้วยตัวเองในแปลงสวนและเก็บเกี่ยวเห็ดที่อุดมสมบูรณ์ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีสองสิ่ง - การมีแปลงสวนพร้อมเรือนกระจกรวมถึงความปรารถนาอันแรงกล้าที่จะปลูกเห็ดพอร์ชินีที่น่าทึ่ง
เนื้อหา:
การเตรียมโรงเรือน
ก่อนที่คุณจะเริ่มเพาะเห็ดที่บ้าน ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมเรือนกระจกสำหรับกระบวนการนี้ ในขณะเดียวกันก็จำเป็นต้องคำนึงถึงลักษณะทั้งหมดของเห็ดแต่ละสายพันธุ์ที่ปลูกด้วย การเพาะเห็ดพอร์ชินีในเรือนกระจกสามารถทำได้โดยใช้แก้วหรือฟิล์ม
คุณสมบัติหลักของเรือนกระจกคือแสงสว่างน้อยที่สุดและไม่ควรให้แสงแดดส่องเข้าไปข้างในเลย หลายคนถึงกับสร้าง โรงเรือนสำหรับเห็ด ในชั้นใต้ดินเนื่องจากเป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยวเห็ดที่ดี
หากคุณมีเรือนกระจกบนไซต์ของคุณที่คุณปลูกผักและผลไม้อยู่แล้ว คุณสามารถใช้เรือนกระจกเพื่อปลูกเห็ดได้เช่นกันในการทำเช่นนี้จำเป็นต้องสร้างพื้นที่เล็ก ๆ ในเรือนกระจกเท่านั้นซึ่งจะได้รับการปกป้องจากแสงแดดอย่างสมบูรณ์โดยใช้ agrofibre สีเข้ม สถานที่มืดเป็นที่อยู่อาศัยในอุดมคติของเห็ด ซึ่งพวกมันจะรู้สึกสบายใจที่สุด
พารามิเตอร์ที่สองรองจากแสงที่คุณต้องใส่ใจคือระดับความชื้นในเรือนกระจก ความชื้นเป็นปัจจัยกำหนดในกระบวนการเพาะเห็ดในเรือนกระจก เห็ดทุกชนิดไม่ว่าจะเป็นชนิดใดก็ตามจะเติบโตได้ดีเฉพาะในพื้นที่ที่มีความชื้นสูงเท่านั้น เพื่อให้แน่ใจว่าความชื้นในระดับสูงสุดในเรือนกระจกเห็ดขนาดเล็กจำเป็นต้องฉีดสเปรย์ในพื้นที่ด้วยขวดสเปรย์เป็นประจำ
ขี้เลื่อยมีผลดีต่อสภาพแวดล้อมทั่วไปในเรือนกระจกและต่อการพัฒนาของเชื้อราดังนั้นจึงแนะนำให้มีอยู่ในเรือนกระจกในปริมาณเล็กน้อย พวกเขายังจะต้องได้รับความชุ่มชื้นอย่างสม่ำเสมอ ลักษณะเฉพาะของขี้เลื่อยคือสามารถเก็บความชื้นได้เป็นเวลานานจึงรักษาความชื้นสูงในเรือนกระจกได้อย่างต่อเนื่อง
เพื่อให้แน่ใจว่าโรงเรือนที่มีเห็ดจริงๆ มีน้ำเพียงพอจำเป็นต้องวางภาชนะใส่น้ำขนาดเล็กทุกๆ 1.5 เมตร มาตรการนี้จะรับประกันความชื้นในเรือนกระจกที่มีเห็ดในระดับสูง แต่ความชื้นจะส่งผลเชิงบวกอย่างแท้จริงต่อการเจริญเติบโตและการพัฒนาของเห็ดเฉพาะในกรณีที่มีการไหลเวียนของอากาศในเรือนกระจกคงที่ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องระบายอากาศในเรือนกระจกหรือสร้างการระบายอากาศในเรือนกระจก
วิธีการเตรียมเตียงสำหรับเห็ดพอร์ชินี?
การปลูกเห็ดพอร์ชินีที่บ้านนอกเหนือจากเรือนกระจกที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้แล้วยังต้องใช้ดินที่เตรียมไว้ด้วย ดังนั้นกระบวนการเตรียมการจึงใช้เวลาความพยายามและพลังงานเป็นอย่างมาก
มีการเตรียมสารตั้งต้นเฉพาะสำหรับเห็ดพอชินีซึ่งขึ้นอยู่กับต้นไม้ที่พบไมซีเลียมใต้ นั่นคือถ้าสำหรับต้นกล้าเพิ่มเติมและการเพาะเห็ดเรือนกระจกคุณใช้วัสดุที่นำมาจากป่าจากนั้นคุณจะต้องใช้ดินจำนวนเล็กน้อยที่มันเติบโตและพัฒนาก่อนหน้านี้พร้อมกับเห็ดคุณจะต้องใช้ดินจำนวนเล็กน้อย
ตอนนี้ ดินจากสวน และดินจากป่าต้องผสมให้ละเอียด ขี้เลื่อยทุกประเภทและปุ๋ยคอกจำนวนเล็กน้อยจะถูกเติมลงในองค์ประกอบของดินที่เกิดขึ้น ส่วนผสมที่ได้จะถูกผสมเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์หลังจากนั้นจึงย้ายไปที่กล่องไม้ซึ่งย้ายไปที่เรือนกระจกเห็ดแล้ว
เป็นเรื่องที่ควรสังเกตทันทีว่าเห็ดพอร์ชินีเป็นพืชที่ค่อนข้างพิถีพิถันดังนั้นหากไมซีเลียมไม่ได้เก็บเกี่ยวใด ๆ ไม่เพียง แต่ในช่วงเดือนแรก แต่ยังในปีแรกด้วยก็ไม่จำเป็นต้องตื่นตระหนก ในบางกรณี เห็ดเล็กๆ ปรากฏขึ้นหลังจากรอมาเกือบปี ดังนั้นคุณไม่ควรยอมแพ้ แต่รักษาสภาพที่เหมาะสมที่สุดในเรือนกระจกอย่างสม่ำเสมอ
เติบโตจากไมซีเลียม
เห็ดพอร์ชินีสามารถปลูกได้โดยใช้ส่วนผสมของสารอาหารซึ่งทำหน้าที่เป็นพื้นฐานสำหรับการสืบพันธุ์และการพัฒนาของไมซีเลียมและการสืบพันธุ์ของเห็ดในภายหลัง เทคโนโลยีนี้เกี่ยวข้องกับการใช้ไมซีเลียมปุ๋ยหมักสำเร็จรูปหรือเมล็ดพืช ผู้ปลูกเห็ดหลายรายที่เพาะเห็ดในโรงเรือนที่บ้านใช้วิธีการเพาะเห็ดพอร์ชินีวิธีนี้โดยเฉพาะ
กระบวนการเพาะเห็ดแบบทีละขั้นตอนโดยใช้ไมซีเลียมมีดังนี้:
- สามารถซื้อไมซีเลียมเห็ดพอร์ชินีได้ในรูปแบบสำเร็จรูปซึ่งจะช่วยอำนวยความสะดวกในกระบวนการเติบโตอย่างมาก
- มีความจำเป็นต้องเตรียมแปลงสำหรับเห็ดพอร์ชินีตั้งแต่ปลายเดือนพฤษภาคมถึงปลายเดือนตุลาคม รอบลำต้นของต้นไม้จะมีพื้นที่เปลือยเล็ก ๆ เกิดขึ้นซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 1-1.5 ม. ต้องกำจัดดินด้านบนประมาณ 20 เซนติเมตรออกจากบริเวณนี้
- ในพื้นที่ว่างที่เกิดขึ้นจำเป็นต้องวางปุ๋ยหมักหรือดินประเภทพีทซึ่งมีความหนา 2-3 ซม.
- ไมซีเลียมของเห็ดพอร์ชินีวางอยู่บนดินนี้ซึ่งแบ่งออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณต้องจัดวางในรูปแบบกระดานหมากรุก ไมซีเลียมหนึ่งห่อต่อต้น
- ตอนนี้ไมซีเลียมถูกปกคลุมไปด้วยชั้นที่ถูกถอดออกแต่เดิม แล้ว การปลูกต้องได้รับการรดน้ำอย่างทั่วถึง,ต่อต้น 2-3 ถังน้ำ
- การปลูกเสร็จแล้วคลุมด้วยฟาง 30-40 เซนติเมตร นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าจะรักษาความชื้นไว้อย่างน้อย 40% เสมอ
- เมื่อการปลูกดำเนินไปก็ควรรดน้ำให้เพียงพอ
หากเตรียมการปลูกในฤดูใบไม้ร่วงก็จำเป็นต้องคลุมด้วยตะไคร่น้ำและฟางเพิ่มเติมสำหรับฤดูหนาว ในฤดูใบไม้ผลิในช่วงกลางเดือนพฤษภาคม ไมซีเลียมจะถูกเอาออกและวางในกล่อง จากนั้นจึงย้ายไปยังเรือนกระจก ซึ่งเห็ดยังคงเติบโตต่อไป
เจริญเติบโตจากสปอร์
การเพาะเห็ดพอชินีในเรือนกระจกสามารถทำได้โดยใช้สปอร์ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องไปที่ป่าเพื่อหาวัสดุชีวภาพ มีความจำเป็นต้องรวบรวมเห็ดโดยเฉลี่ย 5-10 ตัวที่มีหมวกสุกเต็มที่
เมื่อฝาแตก เนื้อของมันควรจะเป็นสีเขียว หากมีตัวอ่อนอยู่ในเนื้อเห็ดก็ถือว่าเป็นเรื่องปกติจัดเรียงเห็ดลงในถุงต่างๆ ขึ้นอยู่กับต้นไม้ที่คุณพบใต้ต้นไม้
ที่บ้านคุณจะต้องแยกหมวกและก้านเห็ดออกจากกัน หมวกเห็ดที่โตเต็มที่ทั้งหมดจะต้องแช่ไว้ในถังน้ำเป็นเวลาหนึ่งวัน โดยควรใช้น้ำฝน ไม่แนะนำให้ทิ้งเห็ดไว้หลังจากเก็บแล้วทันทีที่หยิบออกมาก็คุ้มค่าที่จะแช่เห็ดทันทีเมื่อกลับถึงบ้านเนื่องจากมีอายุการเก็บรักษาสั้น คุณต้องเติมน้ำตาล 15 กรัมต่อน้ำ 10 ลิตรลงในน้ำที่แช่ไว้
หลังจากผ่านไป 24 ชั่วโมงเห็ดจะถูกบดพร้อมกับน้ำจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน เพื่อขจัดน้ำที่ตกค้าง ส่วนผสมจะถูกกรองผ่านผ้าขาวบาง ผลลัพธ์ที่ได้คือเยื่อกระดาษซึ่งค้างอยู่บนผ้าและมีสปอร์อยู่ในน้ำ - ไม่ควรทิ้งอย่างใดอย่างหนึ่งไป
ลงไปในดินที่จะล่วงหน้า ปฏิสนธิด้วยปุ๋ยหมักจำเป็นต้องวางเนื้อเห็ดที่ได้ออกมาคลุมด้วยชั้นดินพีทแล้วเทสารละลายด้วยสปอร์ รดน้ำทั้งหมดแล้วนำไปไว้ในเรือนกระจก อีกไม่นานเห็ดก็จะมี "ผล" ตัวแรก
การเพาะเห็ดพอชินีเป็นกระบวนการที่ค่อนข้างซับซ้อนและใช้แรงงานเข้มข้นซึ่งไม่เพียงแต่ต้องใช้ความพยายามและเวลาเท่านั้น แต่ยังต้องใช้ทักษะบางอย่างที่เกี่ยวข้องกับอุปกรณ์เรือนกระจกและกระบวนการเพาะเห็ดด้วย การรักษาสภาพที่ดีในโรงเพาะเห็ดคือกุญแจสู่ความสำเร็จ 80% ในช่วงฤดูกาล คุณสามารถเก็บเห็ดพอร์ชินีได้มากกว่าหนึ่งถัง ซึ่งจะเป็นของดีสำหรับตัวคุณเองและแขกของคุณ
คู่มือวิดีโอเกี่ยวกับการเพาะเห็ดในเรือนกระจก:
ข้อมูลที่น่าสนใจเกี่ยวกับสวนผัก
ความคิดเห็น
ในบรรดาเห็ดทั้งหมดที่ปลูกในสภาพที่นอกเหนือจากธรรมชาติ เห็ดพอร์ชินียังคงรักษารสชาติที่แท้จริงไว้ได้มากที่สุด แต่ไม่ว่าในกรณีใดก็เทียบไม่ได้กับของธรรมชาติและแทบไม่มีกลิ่นเลยฉันจะห้ามไม่ให้ผู้ผลิตเห็ดเรียกผลิตภัณฑ์ของตนตามชื่อเห็ดป่าแท้ๆ