การเพาะเห็ดนางรม วิธีการเลือกห้องสำหรับเพาะเห็ดนางรม

สถานการณ์ทางนิเวศวิทยาใกล้เมืองใหญ่ไม่เอื้อต่อการเก็บเห็ดป่าเสมอไป ในสภาวะของการปล่อยก๊าซทางอุตสาหกรรมจากองค์กรขนาดใหญ่ ใกล้ทางหลวง แม้แต่เห็ดที่กินได้ก็ยังสะสมสารพิษในปริมาณมากจนกลายเป็นพิษ ในกรณีนี้การบริโภคเห็ดที่ปลูกจะปลอดภัยกว่ามาก บ่อยที่สุดเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ เติบโต แชมปิญอง, เห็ดนางรม.

นอกจากความต้องการส่วนตัวแล้ว ยังสามารถจัดการผลิตเห็ดนางรมขนาดเล็กเพื่อขายให้กับประชาชนได้อีกด้วย หากการเพาะเห็ดนางรมทำกำไรได้ก็สามารถปลูกในระดับอุตสาหกรรมได้เมื่อเวลาผ่านไป ยังคงต้องค้นหาว่าเห็ดเหล่านี้มีข้อดีอย่างไรในการเลือกห้องสำหรับเพาะเห็ดนางรม

เนื้อหา:

• เห็ดนางรม คำอธิบาย ประโยชน์
• ห้องสำหรับเพาะเห็ดนางรม
• คุณสมบัติการจัดห้องสำหรับเพาะเห็ดนางรม

เห็ดนางรม คำอธิบาย ประโยชน์

เห็ดนางรมหลายชนิดเติบโตในธรรมชาติ ซึ่งรวมอยู่ในสกุลเห็ดนางรมจากตระกูลหอยนางรม เห็ดนางรมเกือบทั้งหมดอาศัยอยู่บนต้นไม้ผลัดใบที่อ่อนแอหรือซากศพของมัน โดยธรรมชาติแล้ว เห็ดนางรมจะออกผลตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงตุลาคม เห็ดทนอุณหภูมิต่ำได้ดี ดังนั้นจึงให้ผลผลิตมากที่สุดในเดือนกันยายนหรือตุลาคม

สำหรับการเพาะปลูกภายใต้สภาพเทียมมักใช้เห็ดนางรม เนื้อผลของเห็ดนางรมมีขนาดค่อนข้างใหญ่หมวกส่วนใหญ่มักมีรูปร่างคล้ายหู ขนาดของหมวกอยู่ระหว่าง 5 ถึง 15 ซม. ควรรับประทานผลอ่อนที่มีขนาดหมวกสูงสุด 7 ซม. ในร่างกายที่ติดผลที่โตเต็มวัยหมวกจะอยู่ในรูปของช่องทาง

สีของหมวกมีตั้งแต่สีเทาอ่อนไปจนถึงสีเทาเข้มและมีโทนสีม่วง ขามีสีขาว โค้ง และมักมีฐานร่วมกันมาก บางครั้งอาจเกิดผลได้มากถึง 30 ผลบนฐานดังกล่าว ยิ่งเห็ดมีอายุมาก ก้านก็จะยิ่งแข็ง เมื่อเตรียมเห็ดนางรม จะต้องเอาก้านดังกล่าวออก

คุณค่าทางโภชนาการของเห็ดนางรมสมควรได้รับความสนใจ เนื่องจากเห็ดเหล่านี้มีปริมาณโปรตีนสูงถึง 25% ในแง่ของปริมาณและปริมาณกรดอะมิโนที่จำเป็น เห็ดนางรมเป็นรองเพียงถั่วและถั่วเหลือง หลังจากการอบชุบผลด้วยความร้อน โปรตีนของเชื้อรานี้จะถูกร่างกายดูดซึมได้ 70% ซึ่งเทียบได้กับการดูดซึมโปรตีนในขนมปังที่ทำจากแป้งข้าวไรย์

เห็ด เห็ดนางรมเป็นแหล่งของวิตามิน แร่ธาตุ สแตติน และสารประกอบที่เป็นประโยชน์อื่นๆ หากต้องการปลูกเห็ดนางรมอย่างเข้มข้นตลอดทั้งปี คุณต้องการ:

• สถานที่ที่เหมาะสม
• วัสดุพิมพ์
• ไมซีเลียม
• ถุงหรือภาชนะอื่นๆ
• อุปกรณ์เสริม

ยังคงต้องหาวิธีเลือกและจัดห้องสำหรับเพาะเห็ดนางรมด้วยตัวเอง

ห้องสำหรับเพาะเห็ดนางรม

กระบวนการเพาะเห็ดนางรมทั้งหมดสามารถเริ่มต้นได้เมื่อมีห้องที่สามารถสร้างเงื่อนไขพิเศษสำหรับการพัฒนาไมซีเลียมและการก่อตัวของผล ห้องสำหรับเห็ดนางรมสามารถตั้งอยู่ได้ทั้งใต้ดินและบนพื้นผิว โรงรถและห้องใต้ดินเหมาะสำหรับการผลิตขนาดเล็ก โรงเก็บเครื่องบินและสถานที่ของฟาร์มเก่าเหมาะสำหรับการเพาะปลูกทางอุตสาหกรรม

เมื่อพิจารณาว่าเห็ดนางรมมีความสามารถในการทำลายไม้ในเชิงรุกได้ ขอแนะนำว่าผนังและพื้นของอาคารที่เลือกหรือส่วนต่างๆ ของอาคารนั้นไม่ได้ทำจากไม้ธรรมชาติ

หากไม่สามารถเลือกโครงสร้างอิฐหรือคอนกรีตได้ ผนังไม้สามารถหุ้มด้วยแผ่นฉนวน กระดานชนวนเรียบ และพื้นไม้สามารถปูกระเบื้องหรือเทคอนกรีตได้ ทางเลือกสุดท้ายคือพื้นปูด้วยทราย อย่างไรก็ตาม ทรายในกรณีนี้จะเป็นตัวเลือกที่แย่ที่สุด

สำคัญ! ในสถานที่สำหรับ การเจริญเติบโต เห็ดนางรมจะต้องสามารถรักษาความชื้นและอุณหภูมิได้ในระดับหนึ่ง ห้องยังต้องมีระบบระบายอากาศ ลักษณะสำคัญของห้องผลิตเห็ดนางรมคือความสูง

คุณไม่ควรเลือกโครงสร้างที่มีความสูงของเพดานน้อยกว่า 2 ม. จะเป็นการดีที่สุดถ้าความสูงอยู่ที่ 3-3.5 ม. ข้อกำหนดบังคับสำหรับห้องสำหรับเพาะเห็ดก็คือคนไม่ควรอาศัยอยู่ในนั้น ไม่แนะนำให้ปลูกเห็ดนางรมเลยโดยที่บริเวณที่อยู่อาศัยเชื่อมต่อกับส่วนสำหรับผลิตผลิตภัณฑ์จากเห็ด

วิดีโอเกี่ยวกับการเพาะเห็ดนางรมที่บ้าน:

จำนวนตร.ม.ที่ต้องการ เมตรจะพิจารณาจากขนาดของการผลิตในอนาคต การคำนวณโดยประมาณสามารถทำได้ดังนี้: สำหรับวัสดุพิมพ์ทุกๆ 50 กิโลกรัม คุณต้องมีหนึ่งตารางเมตร พื้นที่เมตร.

คุณสมบัติการจัดห้องสำหรับเพาะเห็ดนางรม

การระบายอากาศและแสงสว่าง

ระบบระบายอากาศจะต้องได้รับการออกแบบเพื่อให้อากาศภายในห้องได้รับการต่ออายุอย่างต่อเนื่อง ดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีการระบายอากาศทั้งด้านจ่ายและไอเสีย เห็ดนางรมต้องการอากาศบริสุทธิ์ที่สม่ำเสมอ

แม้ว่า เห็ด คุณไม่จำเป็นต้องมีแสงแดดจ้า แต่คุณยังต้องจัดแสงสว่างในห้องด้วยหลอดฟลูออเรสเซนต์ในอัตราหนึ่งหลอดที่มีความสว่าง 90 ลักซ์ต่อ 20 ตารางเมตร ม. เมตร ช่วงเวลากลางวันควรอยู่ระหว่าง 10 ถึง 12 ชั่วโมง

อุณหภูมิและความชื้น

เพื่อรักษาอุณหภูมิห้องที่เหมาะสมไว้ที่ +11 +16 องศา แหล่งความร้อนใด ๆ ที่เหมาะสม:

• แก๊ส
• ไฟฟ้า
• เตาถ่านหิน

ปัจจุบันเตาเผาไหม้ยาวนานที่เรียกว่าบูโบฟานีกำลังเป็นที่นิยม หม้อไอน้ำเหล่านี้ประกอบด้วยห้องเผาไหม้หลักและรอง และช่างฝีมือสร้างเตาดังกล่าวในถังแก๊สในครัวเรือน

ห้องจะต้องติดตั้งระบบน้ำประปา ความชื้นในนั้นได้รับการดูแลอย่างดีที่สุดที่ 90% โดยใช้ชุดพ่นหมอกแบบพิเศษ ข้อกำหนดอีกประการหนึ่งสำหรับสถานที่เก็บเกี่ยว เห็ดนางรม หมายถึงการฆ่าเชื้อ

ทุกส่วนของห้องควรจะฆ่าเชื้อได้ง่ายพอสมควร จากข้อกำหนดทั้งหมดสำหรับสถานที่ต้องสรุปว่าในขั้นตอนแรกของการจัดการการผลิตเห็ดนางรมจะต้องใช้ต้นทุนวัสดุบางอย่างในการซื้ออุปกรณ์ที่จำเป็น