ตัวแทนของตระกูลแอสเตอร์คุณสมบัติที่โดดเด่นมีประโยชน์อย่างไร

แอสเทอเรเซียส (หรือ Compositae) เป็นหนึ่งในตระกูลที่ใหญ่ที่สุดซึ่งประกอบด้วยสมุนไพรและดอกไม้ที่มีชื่อเสียงมากมาย พวกมันถูกใช้ในด้านต่าง ๆ ของชีวิตมนุษย์ มีลักษณะเฉพาะอย่างไรมีคุณสมบัติอะไรบ้าง? มารู้จักตัวแทนกลุ่มกันดีกว่า

เนื้อหา:

1. คำอธิบายของสมาชิกในครอบครัว
2. คุณสมบัติที่โดดเด่นของโครงสร้างของช่อดอกและผล
3. ลักษณะเฉพาะส่วนอื่นๆ ของพืช
4. ความสำคัญของแอสเทอเรเซียในกิจกรรมทางเศรษฐกิจและการใช้ในการปรุงอาหาร
5. บทบาทในด้านการแพทย์
6. ตัวแทนการตกแต่งของ Asteraceae
7. ทำไมเราต้องมีวัชพืชแอสเตอร์?

คำอธิบายของสมาชิกในครอบครัว

ตระกูลแอสเตอร์ซึ่งมีตัวแทนมากกว่า 100 สกุล มีประมาณ 25,000 สปีชีส์ แสดงโดยรายปีและ ไม้ยืนต้น. ส่วนใหญ่เป็นไม้ล้มลุก (คาโมมายล์, บอระเพ็ด, เชือก) ขนาดมีตั้งแต่ขนาดใหญ่ไปจนถึงขนาดเล็ก สมุนไพรมีอยู่ทั่วไปในละติจูดของเรา ไม่เหมือนสมุนไพรชนิดอื่นๆ

ตัวแทนของตระกูล Asteraceae (หรือ Asteraceae) เติบโตได้ในทุกละติจูดของโลกภายใต้สภาพภูมิอากาศที่แตกต่างกันอย่างกว้างขวาง จำนวนมากที่สุดพบได้ในเขตร้อนและกึ่งเขตร้อน รวมถึงในเขตอบอุ่น เติบโตในทุ่งหญ้า พื้นที่ภูเขา และป่าไม้ พบน้อยในป่าเขตร้อนที่มีความชื้นสูงและที่ราบลุ่ม

จำนวนมากเป็นอันดับสองคือพุ่มไม้ย่อยและ พุ่มไม้ สูง 1-8 ม. รูปแบบที่หายากที่สุดคือต้นไม้ปกคลุมเพียง 2% ของจำนวนทั้งหมด ส่วนใหญ่เป็นพืชแปลกตาสูง 30-40 เมตร อาศัยอยู่ในมาดากัสการ์หรือเกาะอื่นๆ ใกล้มหาสมุทร บางชนิดก่อตัวเป็นป่าทั้งหมด

ในบรรดาตระกูลแอสเตอร์นั้นมีต้นดอกกุหลาบ ลักษณะเฉพาะของพวกเขาคือมงกุฎที่แปลกประหลาดซึ่งอยู่ที่ด้านบนและคล้ายกับพวง ความสูงของต้นไม้ดังกล่าวคือ 7 ม. สถานที่แห่งชีวิต - นิวซีแลนด์

ในประเทศที่อบอุ่น มีจำนวนเพิ่มขึ้นเล็กน้อย เถาวัลย์. ประเภทนี้ไม่ปกติสำหรับ Asteraceae ในแอฟริกาตอนใต้ อาจพบตัวแทนทางน้ำเป็นครั้งคราว มีไม่น้อยในครอบครัว ฉ่ำสามารถกักเก็บน้ำและรอดพ้นจากภัยแล้งได้ มีจำนวนมากในมาดากัสการ์และเอธิโอเปีย

Asteraceae แพร่หลายไปทั่วโลกเนื่องจากมีองค์ประกอบทางเคมีพิเศษซึ่งทำให้มั่นใจในความมั่นคงและการอยู่รอดในสภาวะที่รุนแรง บางชนิดมีคุณสมบัติเป็นพิษ

ตัวแทนอาหารยอดนิยมคือ ดอกทานตะวัน.

มีดอกไม้ประดับมากมายในตระกูล - แอสเตอร์ ดอกเบญจมาศ, ดอกรักเร่, ดอกเยอบีร่า ดอกคาโมไมล์และดาวเรืองใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรค พืชดังกล่าวมีชื่อเสียงที่สุดและอยู่ใกล้เรา

คุณสมบัติที่โดดเด่นของโครงสร้างของช่อดอกและผล

ตระกูล Asteraceae ได้ชื่อมาจากโครงสร้างที่ซับซ้อนของดอกไม้ ตะกร้าช่อดอกเป็นคุณสมบัติหลักที่โดดเด่น เส้นผ่านศูนย์กลางขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ในบอระเพ็ดจะมีขนาดไม่เกินสองสามมิลลิเมตร แต่ดอกทานตะวันสูง 70 ซม.

ช่อดอกของ Asteraceae มีลักษณะเป็นดอกขนาดใหญ่ จริงๆ แล้ว ลักษณะของดอกตูมขนาดใหญ่นั้นเกิดจากการรวมดอกไม้เล็กๆ จำนวนมากเข้าด้วยกัน ซึ่งมีจำนวนตั้งแต่ไม่กี่ดอกไปจนถึงพันดอก

ดอกตั้งอยู่ที่ด้านบนของก้านช่อดอก บนพื้นที่ขยายที่มีพื้นผิวเรียบ เว้าหรือนูนเล็กน้อย กลีบเลี้ยงทั่วไปประกอบด้วยกาบหลายอันก่อเป็นรูปตะกร้า

ในตระกูลแอสเตอร์มีสูตรดอกดังนี้

Ch() L(5)T(5)P1 หรือ L(5)T(5)P1 โดยที่ Ch – กลีบเลี้ยง, L – กลีบ, T – เกสรตัวผู้, P – ผลไม้

กลีบเลี้ยงมักมีลักษณะเป็นเส้นขน มีลักษณะเป็นฟิล์ม มีเกล็ด หรือไม่มีอยู่เลย กลีบดอกประกอบด้วยกลีบหลอมรวม 5 กลีบ มีเกสรตัวผู้ 5 อันซึ่งเติบโตไปด้วยกัน ผลไม้ก็เหมือนเดิมเสมอ

ดอกไม้มีสี่ประเภท:

• กกพบได้ในดอกแดนดิไลออน ชิโครี และผักกาดหอม ผักกาดหอม, แพะ มีลักษณะโค้งงอไม่สม่ำเสมอ
• ท่อมีลักษณะโค้งงอห้าฟันเป็นประจำ ในแอสเทอเรียมหลายชนิด เป็นลักษณะเฉพาะของอาติโช๊ค หญ้าเจ้าชู้ และคอร์นฟลาวเวอร์
• พืชที่มีรูปทรงกรวยไม่มีเกสรตัวผู้หรือเกสรตัวเมีย (ดอกชั้นนอกของคอร์นฟลาวเวอร์)
• ลิ้นปลอมนั้นโดดเด่นด้วยกลีบสามกลีบที่หลอมรวมกัน

มีพืชพรรณไม้ดอกหลากหลายชนิด ตัวอย่างเช่น อาจมีกกอยู่รอบวงกลมและมีท่ออยู่ตรงกลาง มีชุดค่าผสมอื่น ๆ ดอกแอสเตอร์มีดอกไม้ผสม ดอกรักเร่,ทานตะวัน,คาโมมายล์,ดาวเรือง การผสมเกสรมักดำเนินการโดยแมลง

ในตระกูล Compositae ผลไม้เป็นผลไม้ชนิดหนึ่ง

ขนาดมักจะมีขนาดเล็ก ผลไม้มักประกอบด้วยเมล็ดหนึ่งเมล็ดอยู่ข้างในและหุ้มด้วยเปลือกหนังหรือเปลือกไม้ เมล็ดมักถูกล้อมรอบด้วยขนที่ทำให้เกิดร่มชูชีพ ตัวอย่างที่เด่นชัดคือดอกแดนดิไลอัน คุณสมบัตินี้ช่วยให้ลมกระจายไปในระยะทางไกล

เมล็ดพืชบางชนิดมีหนามปกคลุมซึ่งช่วยให้เมล็ดติดกับขนของสัตว์และเสื้อผ้าของมนุษย์ได้ ดอกแอสเตอร์ขาดโปรตีนและมีน้ำมันจำนวนมาก

ลักษณะเฉพาะส่วนอื่นๆ ของพืช

ตระกูล Asteraceae ยังมีลักษณะเด่นอื่นๆ อีกด้วย พืชส่วนใหญ่มักมีใบสลับ ในบางกรณีพบไม่บ่อย - ตรงกันข้าม รูปร่างและขนาดอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสายพันธุ์

บัตเตอร์เบอร์ญี่ปุ่นประดับด้วยใบมีดขนาดใหญ่ (สูงถึง 2 ม.) ซึ่งเติบโตตามธรรมชาติบนหมู่เกาะคูริล, ซาคาลินและญี่ปุ่น พบใบเล็ก (2-4 มม.) ในบัคคาริสอเมริกัน เถาวัลย์หายากมีใบที่แปลกตาที่สุด

ใบมักมีเส้นใบแหลม นอกจากนี้ยังมีตัวอย่างที่มีหลอดเลือดดำขนานและโค้งงอ

ก้านของ Asteraceae มักจะตั้งตรง มักมีขนปกคลุมเหมือนใบไม้

ระบบรูทของแอสเตอร์นั้นถูกรูตและพัฒนาอย่างดี รากหลักมีความหนาและมีลักษณะคล้ายหัว ตัวแทนหลายคนพัฒนารากที่ยาวขึ้น พืชบางชนิดมีรากของเชื้อรา

ในบรรดาแอสเทอเรเซียนั้นมี "พืชเข็มทิศ" ที่มีความสามารถเฉพาะตัว ในเวลาเที่ยงใบจะหันไปทางดวงอาทิตย์ ด้านกว้างหันหน้าไปทางทิศตะวันออก ด้านแคบหันหน้าไปทางทิศตะวันตก พืชประเภทนี้อาศัยอยู่ในพื้นที่เปิดโล่งและมีแสงสว่างเพียงพอ ดังนั้นจึงได้รับการปกป้องจากความร้อนสูงเกินไปและลดการระเหยของความชื้น ตัวอย่างที่คล้ายกัน ได้แก่ ป่า ผักกาดหอม และซิลเฟียมห้อยเป็นตุ้ม

ลำต้นและใบของดอกแอสเตอร์มีปฏิกิริยาไวไม่เพียงต่อแสงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความชื้นด้วย ตัวอย่างเช่น หว่านพืชมีหนามถูกใช้เป็นบารอมิเตอร์ชนิดหนึ่ง หากตะกร้าต้นไม้ไม่เปิดในสภาพอากาศที่มีแดดจัด ฝนอาจตกในวันถัดไป ตามพฤติกรรมของฤดูใบไม้ร่วง เฮเลเนียม ผู้เชี่ยวชาญคาดการณ์สภาพอากาศในฤดูหนาวที่จะมาถึง

ความสำคัญของแอสเทอเรเซียในกิจกรรมทางเศรษฐกิจและการใช้ในการปรุงอาหาร

ความสำคัญของแอสเทอเรเซียในกิจกรรมทางเศรษฐกิจมีหลายแง่มุม พืชในตระกูลใช้ในการแพทย์ (ดอกคาโมไมล์, ดาวเรือง), การปรุงอาหาร (สลัด) เพื่อการตกแต่ง (เยอบีร่า, ดอกแอสเตอร์)

ดอกทานตะวันมีความสำคัญทางเศรษฐกิจอย่างยิ่ง การผลิตน้ำมันพืชเป็นภาคอุตสาหกรรมทั้งหมด ได้ผลิตภัณฑ์หนึ่งตันครึ่งจากพื้นที่หว่านหนึ่งเฮกตาร์ โรงงานแห่งนี้มาถึงละติจูดของเราในศตวรรษที่ 18 อเมริกาเหนือถือเป็นแหล่งกำเนิดของดอกไม้

ทานตะวันเป็นไม้ล้มลุกมีความสูง 3-4 เมตร แม้จะมีขนาดค่อนข้างใหญ่ แต่ดอกไม้ก็ยังบานเป็นประจำทุกปี ตะกร้าประกอบด้วยดอกไม้ประเภทท่อประมาณ 1,000 ดอก ดอกไม้ประเภทกกซึ่งไม่มีเมล็ดจะถูกจัดเรียงเป็นวงกลม

ดอกทานตะวันชอบดินเชอร์โนเซม

ในระหว่างการเพาะปลูก เกษตรกรจะให้การดูแลเพิ่มเติม เช่น การคลายดิน การถอดออก วัชพืช สมุนไพรและการใช้ปุ๋ยแร่ เพื่อเพิ่มผลผลิต จึงมีการวางลมพิษไว้ใกล้ทุ่งนา ดอกไม้เป็นเลิศ โรงงานน้ำผึ้ง.

ต้องขอบคุณดอกทานตะวันที่ทำให้ตระกูลผึ้งสามารถผลิตน้ำผึ้งได้มากกว่า 5 กิโลกรัมต่อวัน

น้ำมันดอกทานตะวันผลิตในปริมาณอุตสาหกรรม ผลิตภัณฑ์ถูกบริโภคในรูปแบบบริสุทธิ์และใช้ในการผลิตมาการีน มายองเนส และขนมปัง น้ำมันดอกทานตะวันยังเกี่ยวข้องกับการผลิตเสื่อน้ำมัน ผลิตภัณฑ์สีและสารเคลือบเงา สบู่ และผ้ากันน้ำ

เค้กที่เกิดขึ้นระหว่างการแปรรูปเมล็ดพืชมีบทบาทที่สำคัญไม่แพ้กันในระบบเศรษฐกิจ ยอดของพืชยังใช้เป็นอาหารสัตว์ซึ่งถูกบดและทำเป็นหญ้าหมัก บางครั้งเหลือส่วนของดอกไม้ไว้เพื่อให้ปุ๋ยกับดิน

พืช Asteraceae ต่อไปนี้ใช้ในการปรุงอาหาร:

• ผักกาดหอม.ใบอ่อนที่อยู่บนดอกกุหลาบใช้เป็นอาหาร
• ชิกโครี พืชถูกบดและใช้เป็นสารเติมแต่งในกาแฟ ผู้ที่ห้ามใช้คาเฟอีนจะชงชิโครีหนึ่งอัน
• ลจู่โจม มีหนาม ต้นเข็มทิศนี้ใช้เป็นอาหาร
• อาติโช๊คเยรูซาเล็ม หัวลูกแพร์ใช้ในการปรุงอาหาร
• ดอกคำฝอย. ดอกคำฝอยใช้เป็นเครื่องเทศ ได้สีผสมอาหารที่ไม่เป็นอันตรายจากกลีบดอก
• ดอกแดนดิไลอัน ปรากฎว่าเยลลี่ทำมาจากดอกแดนดิไลออน พวกเขาถูกตัดเพื่อทำสลัดเพื่อสุขภาพ

แม้ว่าจะไม่ค่อยมีการใช้พืชเป็นอาหารมากนัก แต่ก็ไม่ได้ลดความสำคัญของแอสเทอเรเซียในชีวิตมนุษย์

บทบาทในด้านการแพทย์

ในบรรดาแอสเทอเรเซียมีพืชหลายชนิดที่มีองค์ประกอบทางเคมีและคุณสมบัติในการรักษาที่หลากหลาย นี่คือสิ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุด

ทานตะวัน

ดอกไม้นี้ใช้ไม่เพียงแต่ในการสกัดน้ำมันเท่านั้น หน่อใช้ในการทำขี้ผึ้งและพลาสเตอร์ยา มีการให้เงินทุนสำหรับโรคตับ

ดอกคาโมไมล์

ช่อดอก ดอกเดซี่ รวบรวมและทำให้แห้ง ดำเนินการในระดับอุตสาหกรรมการแพทย์ ดอกคาโมมายล์บรรเทาอาการอักเสบระคายเคืองและสมานได้อย่างสมบูรณ์แบบ ใช้สำหรับโลชั่น การล้าง การประคบ และการสูดดมทุกชนิด

ดาวเรือง

ทิงเจอร์แอลกอฮอล์เตรียมจากดอกไม้ของพืชและต้มช่อดอกแห้ง ผลิตภัณฑ์จากดอกดาวเรืองมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อและผ่อนคลาย

อาร์นิก้าภูเขา

ทิงเจอร์ยากันชักและบรรเทาอาการระคายเคืองทำจากสารสกัดอาร์นิกา ได้ยาฆ่าพยาธิที่มีประสิทธิภาพจากดอกไม้ เงินทุนมีผลการรักษาห้ามเลือดและยาแก้ปวด

อาติโช๊ค

จากการวิจัยล่าสุด อาติโช๊ค มีผล choleretic, ขับปัสสาวะและ antirheumaticใช้สำหรับอาการบวม, โรคไขข้อ, พยาธิสภาพของระบบหัวใจและหลอดเลือดและโรคดีซ่าน

หนองหญ้าแห้ง

พืชที่ไม่เด่นภายนอกซึ่งมีดอกเล็ก ๆ มีคุณค่าทางยาที่สำคัญ ด้วยการมีส่วนร่วมของเขาจึงมีการทำยารักษาแผลในกระเพาะอาหาร

โคลท์สฟุต

ยาต้มและการแช่เตรียมจากใบอ่อนและช่อดอก ใช้ยารักษาโรคหลอดลมอักเสบ, โรคปอดบวม, โรคหอบหืดในหลอดลม ทำหน้าที่เป็นยาขับเสมหะ ยาฆ่าเชื้อ และต้านการอักเสบ

เอ็กไคนาเซีย

เอ็กไคนาเซีย เป็นพืชยอดนิยมที่ขึ้นชื่อเรื่องคุณสมบัติส่งเสริมภูมิคุ้มกัน มีชื่อเสียงในด้านฤทธิ์ต้านไวรัส ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย และต้านการอักเสบ การเตรียมการจากเอ็กไคนาเซียใช้สำหรับกลาก บาดแผล และแผลในกระเพาะอาหาร พืชได้แสดงให้เห็นประสิทธิผลในการรักษาอาการเจ็บคอ หวัด และไข้หวัดใหญ่ องค์ประกอบที่สำคัญของดอกไม้คือเบทาอีนซึ่งสามารถป้องกันโรคหลอดเลือดสมองและหัวใจวายได้

ตัวแทนการตกแต่งของ Asteraceae

ในบรรดาแอสเทอเรเซียมีพืชหลายชนิดที่ปลูกเพื่อการตกแต่ง หลายพันธุ์ได้รับการผสมพันธุ์โดยพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ ดอกไม้มีจำหน่ายในร้านขายดอกไม้และปลูกในแปลงดอกไม้ สวน และสวนสาธารณะ บางชนิดก็เก็บไว้ที่บ้าน

ดอกรักเร่

ดอกไม้ยืนต้นที่หรูหราที่จะทำให้คุณพึงพอใจกับการออกดอกที่ยาวนาน ตะกร้าของพวกเขาใหญ่และสว่าง ดอกรักเร่ปลูกในสีขาว สีแดง สีเหลือง สีส้ม และสีอื่นๆ

แอสเตอร์

ปลูกต้นไม้ยืนต้นและไม้ยืนต้น แอสเตอร์. ดอกตูมประกอบด้วยดอกท่อเล็กๆ จำนวนมาก ตรงกลางดอกจะเป็นสีเหลืองเกือบตลอดเวลา พื้นที่ที่เหลือของช่อดอกจะมีสีม่วง แดง ขาวหรือชมพู

ดอกเบญจมาศ

ดอกเบญจมาศเป็นพืชที่มีความสวยงามเป็นพิเศษ พวกเขาเป็นคู่แข่งกับดอกกุหลาบในเรื่องความยิ่งใหญ่และความซับซ้อนดอกเบญจมาศส่วนใหญ่เป็นไม้ยืนต้น มีพันธุ์มากกว่า 5,000 พันธุ์ที่มีดอกตูมขนาดใหญ่ มีพืชหลากหลายสี รูปร่างและลักษณะของดอกไม้จะแตกต่างกันไปตามความหลากหลาย ดอกเบญจมาศดอกใหญ่ดูหรูหราและอุดมสมบูรณ์ที่สุด

ดอกเดซี่

ดอกเดซี่เป็นดอกไม้เล็กๆ ที่น่าสนใจที่สร้างเป็นสนามหญ้า บางครั้งพืชก็ก่อตัวเป็นพรมที่ออกดอกทั้งหมด ดอกเดซี่ มีการปลูกเตียงดอกไม้และสนามหญ้าทั้งหมด การออกดอกเกิดขึ้นสองครั้ง - ในฤดูใบไม้ผลิและปลายฤดูร้อน ดอกไม้จะบานเฉพาะในวันที่มีแดด ตะกร้าจะปิดก่อนฝนตกและตอนกลางคืน หากคุณสังเกตเห็นดอกเดซี่ปิดในตอนกลางวัน คุณจะรู้ว่าในไม่ช้าท้องฟ้าก็เริ่มหยด

เยอบีร่า

ไม้ประดับที่ยอดเยี่ยมอีกชนิดหนึ่ง - เยอบีร่า. ภายนอกมีลักษณะคล้ายดอกคาโมมายล์สีขนาดใหญ่ ดอกไม้สีสดใสขนาดใหญ่ดูน่าดึงดูดมาก เยอบีร่าปลูกในแปลงดอกไม้และในบ้าน

ดอกไม้หลายชนิดในตระกูลได้รับความนิยมและสวยงามมากจนผู้เพาะพันธุ์เริ่มพัฒนาพันธุ์ใหม่ ในบรรดาแอสเทอเรซีมีการปลูกพืชเช่นดาวเรือง อาร์นิกา ไฮยาทริส เฮเลเนียม โกลเด้นร็อด และคอร์นฟลาวเวอร์เพื่อการตกแต่งด้วย

ทำไมเราต้องมีวัชพืชแอสเตอร์?

มีมากมายในตระกูล Asteraceae และวัชพืชขนาดใหญ่ ที่นี่คุณจะพบพืชธิสเซิลสีเหลือง ทิสเทิล ดอกคาโมไมล์ไร้กลิ่น และหญ้าเจ้าชู้ บางคนถือว่าหญ้าเจ้าชู้เป็นพืชสมุนไพร ฟิลด์ทิสเทิลและทิสเทิลก่อให้เกิดระบบรากที่แตกแขนงลึก 4 เมตร วัชพืชเหล่านี้สามารถรบกวนการเจริญเติบโตของพืชตามปกติได้

วัชพืชยังรวมถึงแร็กเวิร์ต ทิสเทิล และสีน้ำเงินด้วย ดอกไม้ชนิดหนึ่ง, ดอกแดนดิไลอัน, ยาร์โรว์ วัชพืชหลายชนิดเป็นอาหารของสัตว์กินพืช

โดยทั่วไปบทบาทของวัชพืช Asteraceae ต่อโลกทางชีววิทยามีความสำคัญมากสมุนไพรจำนวนมากถูกปกคลุมไปด้วยเมล็ดซึ่งต่อมานกและสัตว์กิน พืชพรรณเรียงรายตามทุ่งหญ้าและทุ่งนาทั้งหมด เพื่อรักษาความสมดุลในธรรมชาติ

นอกจากนี้ยังมีตัวอย่างที่เป็นอันตรายต่อมนุษย์ด้วย ตัวอย่างเช่น ragweed ในช่วงออกดอกทำให้เกิดอาการแพ้ในคนจำนวนมาก ในบางประเทศจะถูกทำลายในระดับรัฐ

ตระกูล Asteraceae ทำให้โลกมีพืชหลากหลายชนิด แต่ละคนตรงบริเวณเฉพาะ แม้ว่าประโยชน์ทางเศรษฐกิจของแอสเทอเรเซียจะเทียบได้ยากกับธัญพืชหรือพืชตระกูลถั่ว แต่กลุ่มใหญ่นี้มีความสำคัญมากต่อระบบนิเวศและความสมดุลทางธรรมชาติ

หากต้องการรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับตัวแทนของตระกูล Asteraceae โปรดดูวิดีโอ: