คู่มือปฏิบัติในการปลูกอาร์ติโชคจากเมล็ด
อาติโช๊คไม่ใช่ผักที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในประเทศของเรา แต่เป็นเรื่องปกติที่จะพบพืชชนิดนี้ในสวนของผู้ปลูกผักสมัครเล่น ในขั้นต้นพืชยืนต้นนี้ปลูกเป็นของประดับตกแต่งและหลังจากนั้นไม่นานอาติโช๊คก็เริ่มบริโภคเป็นผัก
ดวงตาที่ไม่ได้รับการฝึกฝนอาจทำให้อาติโช๊คสับสนกับพืชมีหนาม พืชเหล่านี้เป็นตัวแทนของตระกูล Asteraceae เดียวกัน ส่วนที่กินได้ของอาติโช๊คคือช่อดอกที่ยังไม่เปิด ซึ่งจะต้องกำจัดหนามและแกนแข็งออกก่อน
พวกเขาเตรียมอาหารและซอสต่างๆ: ต้มยัดไส้และ อนุรักษ์. อาติโช๊คเป็นผักที่ดีต่อสุขภาพซึ่งมีสารอาหารและวิตามินที่จำเป็นในอาหาร อีกทั้งยังมีข้อบ่งชี้ทางการแพทย์สำหรับโรคต่างๆ
ผลิตจากน้ำผลไม้ยาต้มและทิงเจอร์ สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือแม้จะมีสิ่งนี้ในประเทศอเมริกาใต้และออสเตรเลียอาติโช๊คก็ถูกทำลายเหมือนวัชพืชที่เป็นอันตราย
เนื้อหา:
พันธุ์อาติโช๊คหลากหลายชนิด
อาติโช๊คมีหลายประเภท ซึ่งมีเพียง 1 ใน 3 เท่านั้นที่รับประทานได้ในการพิจารณาว่าเป็นของพันธุ์ใดพันธุ์หนึ่งคุณควรคำนึงถึงเกณฑ์เช่น: หนามบนใบ (มีหรือไม่มี) เส้นผ่านศูนย์กลางและประเภทของพุ่มไม้รูปร่างของภาชนะ (วงรีกลม ฯลฯ ) ขนาด สีของพืช (เฉดสีเขียวหรือสีม่วง)
พันธุ์ทั้งหมดแบ่งออกเป็นสองประเภทตามตรรกะ:
- ช่วงต้น: พวกเขาจะเติบโตในต้นฤดูใบไม้ผลิหรือหลังจากนั้น
- ล่าช้า: งานปลูกพันธุ์เหล่านี้เริ่มต้นแล้วเมื่อปลายฤดูใบไม้ร่วง หลังจากวันหยุดฤดูหนาว งานจะเริ่มอีกครั้งจนถึงสิ้นฤดูใบไม้ผลิ
บางครั้งก็มีพันธุ์กลาง - กลาง ที่พบมากที่สุด พันธุ์ที่กินได้ เป็นคาร์ดอน (รู้จักกันดีในชื่ออาติโช๊คสเปน) และอาติโช๊คที่แท้จริง (เต็มไปด้วยหนาม)
เงื่อนไขราชวงศ์สำหรับผักของชนชั้นสูง
ในดินแดนของประเทศของเรา อาติโช๊คเป็นพืชที่แปลกใหม่มากกว่าพืชธรรมดา อาหารอาติโช๊คถือเป็นอาหารอันโอชะตั้งแต่สมัยซาร์ ผักของชนชั้นสูงนี้ค่อนข้างไม่แน่นอนต่อสภาพอากาศ
เพื่อให้อาติโช๊คอยู่บนโต๊ะของคุณได้เป็นเวลาหลายปี จำเป็นต้องมีสภาพอากาศที่อบอุ่นและแห้ง ในสภาวะที่ไม่เอื้ออำนวยอาติโช๊คจะบานสะพรั่งเป็นเวลาสูงสุดสองปีโดยมีเงื่อนไขว่าในฤดูหนาวจะได้รับการปกป้องจากน้ำค้างแข็ง
ควรมีดินที่จำเป็นสำหรับการงอกของอาติโช๊ค ได้รับการปฏิสนธิอย่างดี. สำหรับสิ่งนี้คุณสามารถใช้ปุ๋ยหมักหรือฮิวมัส ที่ดินยังต้องมีการเพาะปลูกอย่างดี อาร์ติโชคไม่ชอบน้ำขังมากเกินไปและมีความเป็นกรดสูง
หากมีความชื้นมากเกินไปและมีอุณหภูมิต่ำ รากอาจเน่าได้ อย่างไรก็ตาม การขาดความชุ่มชื้นอาจทำให้เก็บเกี่ยวได้ไม่ดี เช่น การเจริญเติบโตอ่อนแอ ช่อดอกเล็ก และช่องรับที่หยาบ จำเป็นต้องรักษาสมดุลของแสงและความชื้นเมื่อปลูกพืชชนิดนี้
การหว่านและการปลูกอาติโช๊ค
การขยายพันธุ์พืชชนิดนี้ทำได้โดยการแบ่งรากหรือเพาะเมล็ด หากวิธีแรกมีปัญหามากขึ้นเนื่องจากการได้รับต้นกล้าอาติโช๊คนั้นไม่ง่ายนักคุณสามารถซื้อเมล็ดพันธุ์ของพืชชนิดนี้ได้ที่ร้านขายเมล็ดพันธุ์
หากคุณตัดสินใจที่จะหว่านเมล็ดอาติโช๊คในสวนของคุณ คุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำบางประการ
ที่ดินที่เตรียมไว้อย่างดี. ดังที่ได้กล่าวไปแล้วอาร์ติโชกค่อนข้างไม่แน่นอนต่อสภาพดิน ดินควรได้รับการปลูกฝังและให้ปุ๋ยอย่างดีในฤดูใบไม้ร่วง และควรใช้ปุ๋ยอินทรีย์และแร่ธาตุ
การฝึกอบรมฤดูใบไม้ผลิ ไม่กี่สัปดาห์ก่อนหยอดเมล็ด จะต้องคลายดินให้ดี หลุมเล็ก ๆ ถูกขุดในเตียงที่ปรับระดับและได้รับการปฏิสนธิ แต่ละหลุมได้รับการปฏิสนธิด้วยขี้เถ้าหรือฮิวมัส ด้วยกระบวนการเตรียมการดังกล่าว การเก็บเกี่ยวจึงสัญญาว่าจะอุดมสมบูรณ์และอุดมสมบูรณ์
การหว่านจะดำเนินการในปลายฤดูใบไม้ผลิ - ต้นฤดูร้อนเมื่อดินอุ่นเพียงพอ วางเมล็ดสองหรือสามเมล็ดลงในหลุมที่ผ่านการบำบัดแล้วคลุมด้วยชั้นดินเล็กๆ
วิธีที่มีประสิทธิภาพมากกว่าคือการได้ต้นกล้าจากเมล็ด ด้วยวิธีนี้อาร์ติโชคเริ่มมีผลในปีแรก
ขั้นแรกควรหว่านเมล็ดไว้ประมาณสองสัปดาห์ก่อนหยอดเมล็ด โดยแช่ในน้ำ (ทีละเมล็ด) เป็นเวลาหนึ่งวัน จากนั้นเมล็ดจะถูกเก็บไว้ในผ้าชุบน้ำจนกระทั่งงอก
โดยเฉลี่ยจะใช้เวลาหนึ่งสัปดาห์ กับการมาถึงของฤดูใบไม้ผลิ หว่านเมล็ดแล้ว ในกล่องที่มีดินที่ผ่านการบำบัดแล้ว (ส่วนผสมของดิน ทราย และฮิวมัส) คุณต้องรอในห้องที่อุณหภูมิห้องจนกว่าจะฟักออกมา
เมื่อมองเห็นรากสีขาวบนเมล็ดได้ชัดเจนจะต้องวางไว้ในน้ำแข็งตู้เย็นก็จะทำงานเช่นกัน ดังนั้นเราจึงทำให้เมล็ดแข็งตัว สิ่งสำคัญในขั้นตอนนี้คือหลีกเลี่ยงการแช่แข็งเมล็ด
เมล็ดจะถูกวางอีกครั้งในกล่องที่มีส่วนผสมของดินและเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง เมื่อใบปรากฏขึ้น ควรวางเมล็ดไว้ในถ้วยหรือกระถาง
คุณควรหว่านต้นกล้าลงบนพื้นด้วยความมั่นใจอย่างเต็มที่ว่าพื้นดินอุ่นขึ้นและน้ำค้างแข็งผ่านไปแล้ว ต้นกล้าจะสะดวก หากปลูกอาร์ติโช้คเพื่อการขยายพันธุ์
วิธีนี้ต้องใช้ความพยายามและค่าใช้จ่ายมากกว่าวิธีการหว่านแบบเดิม
สำหรับการดูแลอาร์ติโชก คุณควรอย่าลืมรดน้ำให้เพียงพอเป็นประจำ
อย่าลืมคลายดินระหว่างแถวและถอนวัชพืชออก สามารถได้รับอิทธิพล การใส่ปุ๋ยภายนอกซึ่งไม่เพียงช่วยให้เก็บเกี่ยวได้มากเท่านั้น แต่ยังป้องกันการปรากฏตัวของศัตรูพืชต่างๆอีกด้วย
คุณสามารถเก็บเกี่ยวอาร์ติโช้คได้ในขณะที่สัญญาณแรกของการเปิดช่อดอกปรากฏขึ้น เนื่องจากอาติโช๊คสุกไม่สม่ำเสมอจึงสามารถเก็บหัวได้ก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก ในพื้นที่ทางตอนใต้ของประเทศ อาติโช๊คจะถูกปล่อยให้อยู่เหนือฤดูหนาวหลังจากปกป้องพืชจากความหนาวเย็นในครั้งแรก
วิธีปลูกอาติโช๊คในสวนของคุณ:
ข้อมูลที่น่าสนใจเกี่ยวกับสวนผัก
