สมุนไพรอะไรที่พบมากที่สุดในสวน?

ผู้คนเริ่มกินพืชรสเผ็ดเร็วกว่าเกลือมาก กว่าพันปีของการนำมาใช้ในอาหารต่างๆ เพื่อให้รสชาติหรือกลิ่นหอม พวกเขาไม่เคยสูญเสียความนิยม กาลครั้งหนึ่งพวกเขาเอาเงินจำนวนมากมาซื้อเครื่องเทศ ส่วนใหญ่มักเป็นเครื่องเทศคลาสสิกที่เรียกว่าซึ่งนำมาจากอินเดียและจีน

แต่ในแต่ละพื้นที่ก็ยังมีเครื่องเทศท้องถิ่นซึ่งส่วนใหญ่มักใช้แบบสดหรือแห้ง เครื่องเทศท้องถิ่นสามารถแบ่งออกเป็นผักรสเผ็ดและ เครื่องเทศ. ลองพิจารณาสมุนไพรในสวนที่คุณสามารถปลูกเองได้ เริ่มจากพืชที่พบได้ทั่วไปในสวนทุกแห่งกันก่อน

เนื้อหา:

• ผักชีฝรั่งเป็นสมุนไพรยอดนิยม
• สมุนไพรทั่วไป
• สมุนไพรที่ไม่ค่อยมีใครรู้จัก

ผักชีฝรั่งเป็นสมุนไพรยอดนิยม

ในบรรดาสมุนไพรนั้นมีบางชนิดที่ชาวสวนแพร่หลายและคุ้นเคยจนไม่สนใจเลย ความพยายามทั้งหมดที่จะปลูกมันจบลงด้วยการถูกหว่านเพียงครั้งเดียวและถูกลืม แน่นอนว่าผู้นำในบรรดาพืชชนิดนี้คือผักชีลาว

ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งหอม

ในป่า พืชชนิดนี้สามารถพบได้ในเอเชีย แอฟริกา อิหร่าน และเทือกเขาหิมาลัย เนื่องจากเป็นพืชสวนที่มีรสเผ็ดจึงแพร่หลายไปทั่วโลก เป็นของครอบครัวอัมเบรลล่า ความนิยม ผักชีฝรั่ง ได้รับรางวัลเนื่องจากมีรสชาติและกลิ่นหอมที่สดชื่นน่าพึงพอใจเป็นหลัก

นอกจากใช้ในการปรุงอาหารแล้ว ผักชีฝรั่งยังใช้ในการแพทย์และน้ำหอมอีกด้วยใบของมันมีวิตามิน แร่ธาตุ น้ำมันหอมระเหย และสารที่เป็นประโยชน์อื่นๆ มากมาย

การเพิ่มผักชีฝรั่งลงในอาหารในรูปแบบใด ๆ มีผลดีต่อระบบทางเดินอาหารต่อกระบวนการย่อยอาหารและการดูดซึมอาหาร ยาต้มเมล็ดผักชีลาวช่วยลดการเกิดก๊าซและมีฤทธิ์ขับปัสสาวะเล็กน้อย ผักชีฝรั่งและผลไม้ยังใช้สำหรับโรคปอด หัวใจ และหลอดเลือดอีกด้วย

น่าเสียดายที่ชาวสวนเพียงไม่กี่คนที่สับสนกับการปลูกผักชีลาวหลากหลายพันธุ์แม้ว่าจะทันสมัยก็ตาม การเลือก มีสมุนไพรหลายชนิด ผักชีฝรั่งพันธุ์ทันสมัยที่ดีที่สุดคือ:

• ออโรร่าเร็ว
• มีใบมากปานกลาง
• เป็นพวงปานกลาง
• จระเข้สาย
• ดิลล์ มาช้าไป

ผักชีลาวมีบุคลิกที่เข้มแข็งและสปาร์ตัน และหากปฏิบัติตามเทคนิคการเกษตรขั้นพื้นฐาน ก็อาจกลายเป็นพื้นฐานของธุรกิจครอบครัวได้

ดิลล์ อัลลิเกเตอร์

Alligator เป็นพันธุ์ไม้พุ่มปลาย พันธุ์นี้เหมาะสำหรับผลิตผักเพื่อใช้เป็นอาหารและจำหน่าย ดอกกุหลาบของพันธุ์นี้มีขนาดใหญ่และแข็งแรง ใบมีขนาดค่อนข้างใหญ่ ผ่า มีสีเขียวเทา ก้านใบยาวและหนา ผ่านไปประมาณ 45 วันนับจากช่วงเวลาที่กิ่งก้านแตกหน่อไปสู่ความเขียวขจี

สำหรับความต้องการส่วนบุคคลคุณสามารถถอนใบออกจากพุ่มไม้ได้เป็นระยะ หากต้องการขายพืชพรรณ คุณสามารถตัดดอกกุหลาบทั้งหมดออกได้ ความหลากหลายนี้ผลิตความเขียวขจีได้มากถึง 10 ตันต่อเฮกตาร์ ผักชีฝรั่งอยู่ไกลจากสมุนไพรชนิดเดียวที่ได้รับความนิยมในหมู่ชาวสวน

สมุนไพรทั่วไป

นอกจากผักชีลาวแล้วคุณยังสามารถปลูกในสวนของคุณได้อีกด้วย:

• โหระพา
• ผักชี
• ทาร์รากอน
• พืชไม้ดอกชนิดหนึ่ง
• นอกเหนือ
• มัสตาร์ด

มาดูพืชที่มีชื่อเสียงและโด่งดังที่สุดกันดีกว่า

ใบโหระพาหรือโหระพาเป็นของตระกูลกะเพรา สามัญเป็นสมุนไพรท้องถิ่นที่ปลูกเพื่อการทำอาหารเพิ่มในอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลาเสิร์ฟเป็นผักใบเขียว ใบโหระพาสีม่วงพันธุ์ทั่วไป:

• ทักทายสีม่วง
• ราชินีไทย
• โต๊ะ

พันธุ์โหระพาเขียว:

• โทน
• คอร์นฟลาวเวอร์สีเขียว
• นักฝัน

กะเพราพันธุ์ ไหว้สีม่วง

พืชมีใบสีม่วงเข้มสวยงามมาก ความหลากหลายในช่วงแรก ตัดไปที่ เขียวขจี อาจจะเร็วที่สุดเท่าที่วันที่สี่สิบหลังจากการงอก มีคุณค่าสำหรับกลิ่นหอมของพริกไทยกานพลู เหมาะสำหรับซุป อาหารประเภทเนื้อสัตว์ และปลา ใช้สำหรับทำแซนด์วิชและแซนด์วิช

ผักชีหรือผักชี

โรงงานแห่งนี้เป็นของตระกูลอัมเบรลล่า เป็นที่น่าสังเกตว่าผักใบเขียวมักเรียกว่าผักชีและเมล็ดพืชเรียกว่าผักชี ใบและเมล็ดประกอบด้วยน้ำมันหอมระเหย แทนนิน กรดอินทรีย์ และวิตามิน แม้จะมีกลิ่นเฉพาะของความเขียวขจี แต่ชวนให้นึกถึงกลิ่นของแมลงเบอร์รี่ แต่พืชนี้ก็ได้รับความนิยมในอาหารประจำชาติหลายชนิด พันธุ์ที่ประสบความสำเร็จที่สุดคือ:

• สิ่งกระตุ้น
• อำพัน
• ลูกคนหัวปี

ผักชีหลากหลาย Yantar

เปิดตัวในปี 1976 แต่แรก. 95 วันผ่านไปนับจากช่วงเวลาที่ต้นกล้างอกออกมาจนกระทั่งถึงวุฒิภาวะทางเทคนิค พุ่มไม้ค่อนข้างสูงสูงถึง 0.5 ม. ทนทานต่อการพักอาศัย สมุนไพรสดถูกนำมาใช้ในสลัด ไส้ และเสิร์ฟพร้อมบาร์บีคิว เมล็ดแห้งจะถูกเก็บไว้เพื่อใช้ในอนาคต คุณจะได้รับจากหนึ่งเฮกตาร์ เมล็ดพืช มากถึง 1.6 ตัน ต้องการความอุดมสมบูรณ์ของดิน เป็นการดีที่สุดที่จะเติบโตบนดินสีดำที่มีการปฏิสนธิอย่างดี

สมุนไพรที่ไม่ค่อยมีใครรู้จัก

นอกจากสมุนไพรรสเผ็ดที่หลาย ๆ คนคุ้นเคยแล้วยังมีพืชที่จัดว่าเป็นเครื่องเทศท้องถิ่นด้วย แต่ก็ไม่ได้ยินชื่อบ่อยนัก สิ่งแรกคือ:

• ไม้วอร์มวูด
• บอระเพ็ดโรมัน
• จริง
• คาลูเฟอร์
• แองเจลิกา

พืชทั้งหมดนี้มีกลิ่นและรสชาติเฉพาะ

แทนซีบัลซามิกหรือคาลูเฟอร์

พืชจากสกุล Tansy ในวงศ์ Asteraceae แม้ว่าชื่อจะไม่คุ้นเคยมากนัก แต่ก็มีการปลูกเป็นเครื่องเทศมานานกว่าสามพันปีแล้ว บางครั้งเรียกว่าบัลซามิกโรวันหรือซาราเซ็นมิ้นต์ ไม้ยืนต้นที่เติบโตในพุ่มไม้ที่ค่อนข้างสูง กินใบอ่อน ดอกตูม และดอก เพิ่มในอาหาร kvass แบบโฮมเมดและคอทเทจชีสหวาน ในบางประเทศจะใช้ในการผลิตเบียร์

โลกของสมุนไพรมีความหลากหลายมาก บางชนิดปลูกได้นานหลายปีในที่เดียว และอื่นๆ เติบโต เป็นพืชผลประจำปี พวกเขาทั้งหมดสามารถเพิ่มรสชาติใหม่ให้กับอาหารที่คุ้นเคยและหากต้องการคุณสามารถปลูกสมุนไพรต่างๆทั้งสวนได้

วิดีโอเกี่ยวกับการปลูกสมุนไพรที่บ้าน: