การปลูกผักชนิดหนึ่งไม่ใช่เรื่องยาก

การปลูกผักชนิดหนึ่งไม่จำเป็นต้องใช้ความพยายามหรือความรู้มากนัก รูบาร์บเติบโตในที่เดียวประมาณ 12 ปีและตลอดเวลานี้เหมาะสำหรับการบริโภค รูบาร์บไม่กลัวอากาศหนาว แม้แต่น้ำค้างแข็ง พืชต้องการแสง ดิน และความชื้นมาก

รูบาร์บยังเป็นที่ชื่นชอบเพราะเป็นพืชชนิดหนึ่งในฤดูใบไม้ผลิที่เก่าแก่ที่สุด ตั้งแต่ต้นเดือนพฤษภาคมก็สามารถรับประทานก้านใบได้ ระยะเวลาการติดผลของรูบาร์บขึ้นอยู่กับระดับความสว่างที่ได้รับ หากต้นไม้เติบโตในสวนที่มีร่มเงา คุณก็ควรคาดหวังว่ามันจะสุกช้ากว่าในวันที่มีแสงแดดส่องถึง
รูบาร์บมีกรดซิตริกและมาลิกซึ่งทำให้มีรสเปรี้ยว แต่พืชชนิดนี้ก็มีสุขภาพดีเช่นกัน อุดมไปด้วยวิตามินซี บี และเกลือแร่ (โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม)

รูบาร์บให้ผลผลิตค่อนข้างสูง (โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพิจารณาว่าแทบไม่ต้องดูแล) - ประมาณ 2.5 กิโลกรัมต่อต้น หากคุณต้องการบรรลุผลที่สูงเช่นนี้ ให้ลองปลูกรูบาร์บในดินที่ไม่เป็นกรดซึ่งอุดมไปด้วยฮิวมัส ขอแนะนำให้กำจัดวัชพืชออกจากพื้นที่เป็นระยะและคลายดิน

การปลูกรูบาร์บจะไม่ทำให้คุณลำบากมากนักและการเตรียมอาหารต่าง ๆ ด้วยมันจะทำให้คุณมีความสุข ส่วนใหญ่มักจะต้มผลไม้แช่อิ่มและเยลลี่จากก้านและไส้จะทำเป็นพาย Rhubarb รวมกับผลเบอร์รี่แอปเปิ้ลและผลไม้รสเปรี้ยว ฉันเสนอสูตรง่าย ๆ สำหรับเยลลี่กับรูบาร์บ: ล้างก้านหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วต้ม กรองผ่านกระชอนและสับก้านให้เป็นเนื้อเดียวกัน เจือจางแป้งในแก้วผลไม้แช่อิ่มที่ได้วางส่วนผสมทั้งหมดบนไฟอ่อนแล้วนำไปต้ม