โบเรจ

Borage เป็นพืชสมุนไพรประจำปีของตระกูล Borage พืชชอบดินชื้นที่อุดมด้วยฮิวมัสและมีความต้านทานต่อความเย็นสูง

ในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงจะมีการเติมเกลือโพแทสเซียมและซูเปอร์ฟอสเฟตลงในดินในอัตรา 200 กิโลกรัมต่อเฮกตาร์ และเมล็ดโบเรจจะหว่านในต้นฤดูใบไม้ผลิ ทันทีก่อนปลูกจะเติมแอมโมเนียมไนเตรตลงในดิน (ประมาณ 150 กิโลกรัมต่อเฮกตาร์) เมื่อปลูกจำเป็นต้องปฏิบัติตามพารามิเตอร์บางอย่าง: ความกว้างระหว่างแถวควรประมาณ 60 ซม. และความลึกของการปลูกควรประมาณ 2 ซม. ในกรณีนี้หว่านเมล็ดประมาณ 40 กิโลกรัมบนหนึ่งเฮกตาร์

การดูแลหญ้าแตงกวานั้นง่ายมาก ก็เพียงพอแล้วที่จะคลายรดน้ำคลายดินและกำจัดวัชพืช

พืชผลจะถูกเก็บเกี่ยวในรูปแบบของใบสดก่อนที่ก้านที่มีดอกจะปรากฏ ดอกไม้จะถูกรวบรวมในภายหลังและยังใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร

โบเรจเป็นพืชที่มีประโยชน์ชนิดหนึ่งที่ใช้รักษาโรคได้ ใบสดของพืชมีโพแทสเซียม กรดต่างๆ วิตามินและสารอาหารจำนวนมาก

สมุนไพรแห้งหรือสดใช้รักษาโรคผิวหนัง โรคไขข้ออักเสบ และยังเป็นยาระบายอ่อน ๆ

ยาต้มใบและดอกบอเรจช่วยสงบระบบประสาทและช่วยแก้อาการไอ แนะนำให้รวมพืชชนิดนี้ไว้ในอาหารสำหรับโรคต่าง ๆ เช่นโรคตับ, ไต, ระบบหลอดเลือด, ถุงน้ำดี, กล้ามเนื้อหัวใจตายและโรคอื่น ๆ

เนื่องจากมีรสเค็มอ่อนๆ และมีกลิ่นหอมของแตงกวาสด สมุนไพรนี้จึงใช้ในการผลิตเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์ ตลอดจนในอุตสาหกรรมขนม