เมล็ดอะรูกูลาสำหรับสวนในบ้าน

ช่วงนี้มีการพูดถึง arugula มากมาย และความปรารถนาที่จะลองเครื่องปรุงรสแปลกใหม่นี้ในห้องครัวของคุณเองอาจทำให้คุณซื้อเมล็ดอะรูกูลาและปลูกในสวนของคุณหรือแม้แต่บนขอบหน้าต่างของคุณ

อะรูกูลาคืออะไร?

ฉันขอเตือนทันทีผู้ที่ตัดสินใจไปร้านค้าเกษตรที่ใกล้ที่สุดทันทีและซื้อเมล็ดพันธุ์ล้ำค่าอย่างเร่งด่วน - อาจไม่มีผลิตภัณฑ์ที่เรียกว่าเมล็ด arugula บนชั้นวาง ประเด็นก็คือสมุนไพรอะโรมาติกนี้มีชื่อเรียกหลายชื่อ: เอรูคา, รุกโคลา, ร็อกเก็ต, อะรูกูลา, อินเดา, ร็อกเก็ต, เอรูคาซาติวา ด้วยเหตุนี้จึงเป็นเรื่องยากที่จะจดจำเมล็ด arugula เมื่อซื้อ ในรัสเซียเครื่องปรุงรสในต่างประเทศนี้เป็นที่รู้จักกันดี - เป็นวัชพืชที่แพร่หลายโดยมีใบฝ่ามือเรียกว่าหนอนผีเสื้อ แต่ชื่อที่มีชื่อเสียงที่สุดของสมุนไพรประจำปีที่มีรสมัสตาร์ดถั่วพริกไทยยังคงเป็น "rucola"

การเจริญเติบโตของ arugula

แน่นอนว่าเมล็ดอะรูกูลาจะงอกได้ดีในพื้นที่เปิดโล่ง แต่ถ้าคุณต้องการมีเมล็ดสดตลอดทั้งปี คุณควรปลูกสวนเล็กๆ บนขอบหน้าต่างของคุณเอง คุณจะต้องซื้อส่วนผสมดินสำเร็จรูปแม้ว่าคุณจะตุนเองได้ก็ตาม โปรดทราบว่า arugula ชอบดินที่มีแสงและอุดมสมบูรณ์ ดินที่เป็นกรดต่ำจะหลีกเลี่ยงการสะสมของไนเตรตในใบไม้ แสงสว่างไม่สำคัญสำหรับ arugula และ "สวนริมหน้าต่าง" ของคุณสามารถจัดได้แม้กระทั่งทางด้านทิศเหนือของอพาร์ตเมนต์การจัดแบบนี้จะดีกว่าหากคุณปลูกเครื่องปรุงรสในฤดูร้อน (เนื่องจากความร้อนและความแห้งแล้ง ใบไม้จะหยาบขึ้นและเริ่มแตกหน่อ) อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดคือ 16 - 18°C การรดน้ำ arugula ให้ตรงเวลาเป็นสิ่งสำคัญมาก เนื่องจากการขาดความชุ่มชื้นทำให้ใบของมันขม เนื่องจากเมล็ดอะรูกูลามีขนาดเล็ก จึงสะดวกที่สุดในการหว่านให้ทั่วทั้งพื้นที่แล้วจึงปลูกต้นกล้า และยิ่งคุณเริ่มบีบเร็วเท่าไหร่พุ่มไม้ก็จะยิ่งเติบโตมากขึ้นเท่านั้น ต้นโตเต็มวัยถือว่าสูงประมาณ 10 ซม.