ใบไม้ลูกศรในภาพคือการตกแต่งบ่อน้ำ

แอร์โรว์เฮดนั่นเอง ไม้ล้มลุกยืนต้นซึ่งขึ้นอยู่กับสายพันธุ์สามารถเติบโตในน้ำได้อย่างสมบูรณ์หรือจมอยู่ในน้ำบางส่วนก็ได้ (เช่น เติบโตบนฝั่งสระน้ำ) หัวลูกศรทั่วไปในภาพถ่ายมีขนาดที่ค่อนข้างน่าประทับใจ - บางครั้งความสูงของพืชน้ำนี้เกินหนึ่งเมตรครึ่ง แต่ส่วนใหญ่มักจะอยู่ในช่วง 50-70 เซนติเมตร ใบลูกศรในภาพ บานสะพรั่งด้วยดอกไม้สีขาวเล็กๆ โดยมีมุมด้านในสีเข้มที่ดูคล้ายกับดอกสตรอเบอร์รี่ พืชชนิดนี้มีใบสองประเภท: ใต้น้ำคล้ายกับริบบิ้นยาวบาง ๆ และเหนือน้ำที่มีรูปร่างเหมือนลูกศร (อันที่จริงรูปร่างของใบไม้นี้เป็นที่มาของชื่อพืช)

ในสภาพธรรมชาติหัวลูกศร พบได้ตามริมหนองน้ำและแม่น้ำ อย่างไรก็ตามสามารถปลูกได้ง่ายในบ่อที่ตั้งอยู่ในพื้นที่ส่วนตัว ต้นไม้ชนิดนี้จะเป็นการตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับบ่อน้ำเทียม

บนเหง้าของหัวลูกศร มีการสร้างหัวเล็ก ๆ คล้ายกับถั่วที่สามารถรับประทานได้ หัวก่อตัวบนพืชเฉพาะในปลายฤดูใบไม้ร่วงและต้นฤดูใบไม้ผลิและมีรสชาติที่น่าสนใจมาก: เมื่อดิบจะมีลักษณะคล้ายวอลนัทเมื่ออบจะมีรสชาติเหมือนมันฝรั่งและเมื่อต้มจะมีรสชาติเหมือนถั่ว ในบางประเทศ โดยเฉพาะจีน อเมริกาเหนือ และแม้แต่ฝรั่งเศส หัวลูกศรได้รับการปลูกและปลูกเป็นพืชผักทั่วไปใช้หัวในการเตรียมอาหารและของหวานมากมาย (เช่น ครีมและเยลลี่ที่ยอดเยี่ยมทำจากแป้งที่ได้จากหัว)