กระเทียมป่า

ในธรรมชาติมีพืชที่น่าสนใจมากมายและมีชื่อแปลก ๆ พืชชนิดนี้ชนิดหนึ่งคือกระเทียมป่าหรือที่รู้จักกันในชื่อ แบกหัวหอม, กระเทียมป่าหรือคัลบา.

ไม้ยืนต้นนี้เป็นของ ครอบครัวหัวหอมและส่วนใหญ่เติบโตในป่าในยุโรปตอนกลาง ใต้ และตอนเหนือ บ่อยขึ้น กระเทียมป่า พบได้ตามป่าร่มรื่นหรือใกล้แม่น้ำ ในบางประเทศ พวกเขากำลังพยายามปลูกกระเทียมป่าเป็นพืชที่ปลูก มันสืบพันธุ์โดยเฉพาะ เมล็ดพืช.

แม้ว่าหัวหอมหมีจะเป็นพืชป่า แต่ก็มีสารที่มีประโยชน์จำนวนมากดังนั้นจึงใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารเช่นเดียวกับยาพื้นบ้าน

ไม่เพียงแต่หัวเท่านั้น แต่ยังมีใบและก้านกระเทียมอยู่เป็นจำนวนมากอีกด้วย น้ำมันหอมระเหยและกรดแอสคอร์บิก. แม้จะมีกลิ่นกระเทียมฉุนของพืช แต่ก็ผลิตน้ำหวานได้มาก พืชน้ำผึ้งอันทรงคุณค่า.

ในการประกอบอาหาร ใช้กระเทียมป่าทุกส่วน: หัว ใบ และลำต้น. ใบกระเทียมป่ามักจะถูกเก็บเป็นสีเขียวในฤดูใบไม้ผลิก่อนที่มันจะบาน และเพิ่มสดในสลัด อาหารผัก ซุป สมุนไพรนี้ยังเหมาะสำหรับ การดอง การดอง หรือการหมัก.

เป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพ ยาแผนโบราณ กระเทียมป่าช่วยต่อสู้กับโรคต่างๆ แนะนำให้ใช้ Ramson สำหรับโรคหลอดเลือด โรคต่อมไทรอยด์ และปัญหาการมองเห็น นอกจากนี้ยังใช้เป็นยาป้องกันโรคหนอนอีกด้วย

ใบหอมสดของหมีไม่เพียงช่วยเพิ่มความอยากอาหารเท่านั้น แต่ยังช่วยให้ระบบย่อยอาหารดีขึ้นอีกด้วย ในขณะเดียวกันก็มี ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย ยาชูกำลัง รวมถึงฤทธิ์ขับปัสสาวะและขับปัสสาวะ.