การปลูกและใช้มะระขวด
น้ำเต้าหรือลาเกนาเรียมาจากแอฟริกามาหาเรา จนถึงขณะนี้ในหลายประเทศมีการปลอมแปลงหลายอย่างนอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติในการรักษามากมาย
เนื้อหา:
มะระขวดคืออะไร?
น้ำเต้า มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า ลาเกนาเรีย ปรากฏในสมัยโบราณและได้รับการปลูกฝังโดยมนุษย์ทันที ผู้คนอาจได้ยินชื่ออื่นๆ อีกหลายชื่อ เช่น "บวบเวียดนาม" หรือ "ฟักทองจาน" "น้ำเต้า" และแม้แต่ "แตงกวาอินเดีย"
Lagenaria เป็นของตระกูลฟักทอง โดยรวมแล้วมีเถาวัลย์ประมาณ 7 ชนิดในสกุลนี้ เชื่อกันว่าแหล่งกำเนิดของลาเกนาเรียคือแอฟริกาหลังจากการค้นพบมันก็เริ่มเติบโตอย่างแข็งขันในยุโรปกลาง สิ่งนี้เกิดขึ้นก่อนการค้นพบอเมริกาด้วยซ้ำ
แม้ว่ามะระขวดจะมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์แต่ไม่ค่อยนำมาใช้เป็นอาหารแต่กลับมีมูลค่าเป็นวัตถุดิบในการประกอบอาหารมากกว่า นักโบราณคดีสามารถค้นหาหลักฐานที่แสดงว่ามีการใช้ลาเจนาเรียเมื่อกว่า 12,000 ปีก่อน ยังคงใช้เพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้ในแอฟริกา อเมริกาใต้ จีน และอินเดีย
ผลไม้ลาเกนาเรียมีน้ำหนักเบาแม้จะเบากว่าเมื่อแห้งเปลือกไม่อนุญาตให้น้ำไหลผ่านและสามารถใช้เมล็ดในการปลูกเป็นเวลานานภายใต้สภาพธรรมชาติ lagenaria เติบโตในภูมิอากาศเขตร้อน แต่ต้องขอบคุณชาวสวนที่ทำให้พืชชนิดนี้ปรากฏในประเทศของเรา ลำต้นของบวบมีลักษณะคล้ายเถา มีความยาวมากกว่า 15 เมตร
ผลไม้มีขนาดใหญ่ยาวอาจมีทรงกลมรูปไข่หรือรูปลูกแพร์มากขึ้น ผลไม้สามารถยืดได้ตั้งแต่สิบเซนติเมตรถึง 2 เมตรและมีเส้นผ่านศูนย์กลางตั้งแต่ 10 ซม.
พุ่มไม้แต่ละต้นเติบโตได้ตั้งแต่ 10 ถึง 15 ผล แต่ละต้นมีน้ำหนักตั้งแต่ 0.5 ถึง 1.5 กก.
ก้านฟักทองถูกเจียระไนและคลุมด้วยขนปุย ใบเป็นรูปห้าเหลี่ยม ผิวใบเป็นลอน ก่อนที่จะติดผล พืชจะถูกปกคลุมไปด้วยดอกไม้สีขาวเล็กๆ แต่ละดอก คุณสามารถเห็นได้เฉพาะในเวลากลางคืน ส่วนตอนกลางวันจะปิด ดอกจะอยู่ตามซอกใบ
การใช้ลาเกนาเรีย
ฟักทองทำจาก:
- จาน
- ท่อสูบบุหรี่
- เครื่องดนตรี
- ของเล่น
ถึง ให้ฟักทองมีรูปร่างที่แน่นอนรังไข่จะถูกวางไว้ในแม่พิมพ์ไม้ ก้านใช้สานหมวกและตะกร้า ต่อมาเมล็ดจะถูกนำมาใช้เพื่อสกัดน้ำมันที่บริโภคได้ สามารถรับประทานได้เฉพาะผลไม้อ่อนที่มีความยาวไม่เกินครึ่งเมตร รสชาติของลาเกนาเรียนั้นนุ่มนวล รู้สึกถึงกลิ่นเครื่องเทศและความขมขื่น
Lagenaria อุดมไปด้วยวิตามินบีและมีน้ำตาล 4% ผลไม้ยังประกอบด้วย:
- เส้นใยหยาบ
- โปรตีน
- วิตามินซี, บี, พีพี, เอ
- โพแทสเซียม แคลเซียม โซเดียม เหล็ก
ผลมะระขวดใช้ในการแพทย์พื้นบ้านและมีคุณสมบัติในการรักษา เยื่อกระดาษใช้สำหรับโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือดและปัญหากระเพาะอาหาร สำหรับโรคตับ ไต และกระเพาะปัสสาวะ เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้จะใช้ผลไม้อ่อนหรือก้านใบ
Lagenaria เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงช่วยกำจัดน้ำหนักส่วนเกินได้การใช้งานเป็นประจำสามารถทำให้กระบวนการเผาผลาญและการย่อยอาหารเป็นปกติได้
หากต้องการใช้ลาเจนาเรียในการแพทย์พื้นบ้านจะใช้โลชั่นเงินทุนและขี้ผึ้ง การรับประทานเมล็ดสามารถกำจัดพยาธิออกจากร่างกายได้ การวิจัยสมัยใหม่แสดงให้เห็นว่าลาเจนาเรียมีสารบางชนิดที่ชะลอการเติบโตของเนื้องอกมะเร็ง กรดแอสคอร์บิกซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของลาเจนาเรีย เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ช่วยให้ร่างกายต้านทานการติดเชื้อและไวรัส เป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติชนิดหนึ่ง
การปลูกมะระขวด
ลาเกนาเรีย เติบโตเร็วมากถ้าโอ้ให้เงื่อนไขและการดูแลที่เหมาะสม หากคุณต้องการได้ผลไม้ คุณจะต้องผสมเกสรพืชด้วยตนเอง และทำในเวลากลางคืน เนื่องจากดอกไม้จะบานในความมืดเท่านั้น
ทางที่ดีควรปลูกเถาวัลย์ในบริเวณที่ไม่มีลมหรือลมพัด พืชนี้มาหาเราจากเขตร้อนจึงชอบอุณหภูมิที่อบอุ่น เพื่อป้องกันลาเจนาเรียจากลม ให้ปลูกไว้ใกล้ผนังบ้านหรือรั้วทึบ
เพื่อให้ได้น้ำเต้าที่เต็มเปี่ยมคุณต้องซื้อต้นกล้าแม้ว่าคุณจะได้เถาวัลย์จากเมล็ดก็ตาม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้แช่น้ำแล้วปลูกในกระถาง เปลือกเมล็ดมีความหนาแน่นจึงนำไปแช่ในน้ำอุ่นไว้ล่วงหน้าสองวัน (อุณหภูมิของน้ำ 30-35 องศา) ขั้นตอนนี้สามารถข้ามได้โดยการตัดส่วนบนของเมล็ดออกก่อนหยอดเมล็ด เมื่อปลูกเมล็ดจะปลูกที่ความลึก 3 ซม. แล้วคลุมด้วยฟิล์ม
ต้นกล้าจะเติบโตจากเมล็ดในเวลาประมาณหนึ่งเดือนหลังจากนั้นจึงสามารถย้ายไปยังสถานที่ถาวรบนเว็บไซต์ได้ต้นกล้าจะปลูกในช่วงต้นฤดูร้อน โดยรักษาระยะห่างระหว่างต้นกล้า 1 เมตร เนื่องจากพืชเติบโตอย่างกว้างขวางและจะต้องใช้พื้นที่มาก เมื่ออะลาเจนาเรียเติบโตขึ้นก็จะได้รับการรองรับที่แข็งแกร่ง
Lagenaria ไม่ค่อยเสี่ยงต่อการติดเชื้อจากปรสิตและโรคต่างๆ ในบางกรณีที่เกิดขึ้นไม่บ่อยนักไวรัสโมเสกแตงกวา แอนแทรคโนส หรือโรคราแป้งจะถูกโจมตี ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสภาพธรรมชาติของพื้นที่ที่กำลังเติบโต ดินได้รับการคัดเลือกให้อุดมไปด้วยอินทรียวัตถุ มีการระบายน้ำอย่างเป็นระบบและค่า pH เป็นกลาง ในการเตรียมดินด้วยตัวเองคุณจะต้องมีอัตราส่วนต่อไปนี้: ดินสนามหญ้า 2 ส่วน, ฮิวมัส 1 ส่วนและทราย 1 ส่วนคุณสามารถเพิ่มถ่าน, เถ้า, ซูเปอร์โฟสแตทได้ที่นี่
การให้อาหารจะดำเนินการทุกๆ 10 วัน ใช้ปุ๋ยอินทรีย์และแร่ธาตุ เมื่อหน่อหลักเติบโตมากกว่า 4 เมตร ก็สามารถบีบหน่อได้ เมื่อไร ต้นไม้จะเริ่มบานสะพรั่งดอกตัวเมียจะต้องมีการผสมเกสร หากต้องการผสมเกสรดอกไม้ตัวเมีย 1 ดอก คุณจะต้องมีเกสรจากดอกตัวผู้ 3 ดอก
การเก็บเกี่ยวจะเกิดขึ้นหลังจากปลูก 3 เดือน โดยจะต้องดำเนินการก่อนที่อากาศจะหนาว ผลมะระขวดจะไม่เน่าหากตัดเป็นชิ้นแล้วปล่อยทิ้งไว้ให้เถาเติบโตต่อไป
วิธีทำมะระขวดแห้งที่บ้าน
หากปลูกฟักทองเพื่อใช้ทำอาหารหรือผลิตภัณฑ์อื่นโดยเฉพาะจะต้องทำให้แห้งอย่างเหมาะสม เมื่อฟักทองแห้งจะต้องมีอากาศเข้าถึงจากทุกด้านดังนั้นจึงแขวนหรือวางบนพื้นผิวขัดแตะ
ลาเกนาเรียถูกทำให้แห้งในอากาศบริสุทธิ์ คุณสามารถบอกได้ว่ากระบวนการนี้จบลงด้วยเสียงของเมล็ดพืชที่อยู่ข้างใน หากคุณไม่สามารถเข้าถึงแปลงสวนได้ คุณสามารถทำให้แห้งภายในอาคารได้ในการทำเช่นนี้ผลไม้จะถูกตัดออกจากกิ่งเหลือเพียงหางเท่านั้นซึ่งความชื้นจะระเหยไป ภายในห้องควรมีการไหลเวียนของอากาศดี และไม่มีแสงแดดส่องถึงโดยตรง ไม่ว่าในกรณีใดคุณไม่ควรทำให้ฟักทองแห้งในเตาอบหรือไมโครเวฟ
ขั้นแรกก็คือ ปอกเปลือกฟักทอง จากสิ่งสกปรกและฝุ่นละอองโดยล้างด้วยน้ำสบู่แล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู ตอนนี้ย้ายไปยังห้องที่มีอากาศถ่ายเทสะดวกเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ ในระหว่างนี้ฟักทองส่วนบนจะแข็งขึ้นและจะเปลี่ยนสีเล็กน้อย
ตอนนี้ลาเกนาเรียถูกส่งไปยังห้องมืด ซึ่งจะพักอยู่ประมาณหกเดือน ผลไม้ไม่ควรสัมผัสกัน อากาศควรผ่านเข้าไปข้างใต้แต่ละผล ทุกวันต้องมีการตรวจสอบผลไม้เพื่อกำจัดผลไม้ที่ไม่ดีให้ทันเวลานั่นคือผลไม้ที่เริ่มเน่าหรือเหี่ยวย่น คุณสามารถกำจัดเชื้อราด้วยผ้าแห้งได้ไม่เป็นอันตราย
ต้องพลิกฟักทองทุกสัปดาห์เพื่อหลีกเลี่ยงรอยบุบ เน่า และเพื่อให้แน่ใจว่าแห้งสม่ำเสมอ กระบวนการทำให้แห้งจะเสร็จสมบูรณ์เมื่อเมล็ดเริ่มสั่น หลังจากนั้นคุณจะต้องตัดส่วนบนออกเอาเมล็ดออกแล้วปล่อยทิ้งไว้ในรูปแบบนี้อีกสองสามวันเพื่อให้ส่วนด้านในแห้ง ตอนนี้น้ำเต้าสามารถทาสี ตกแต่ง ขัดเงา ฯลฯ ได้
มะระขวดปลอมไม่เพียงเหมาะสำหรับตกแต่งบ้านของคุณเองเท่านั้น แต่ยังเป็นของขวัญที่ดีสำหรับเพื่อนและครอบครัวอีกด้วย การปลูกแม้แต่บนระเบียงของคุณเองก็ไม่ใช่เรื่องยาก
วิดีโอเกี่ยวกับการปลูกมะระขวด:
ข้อมูลที่น่าสนใจเกี่ยวกับสวนผัก
