มันฝรั่งคาราตอน

มันฝรั่งถือเป็นพืชผลทางการเกษตรที่มีคุณค่าชนิดหนึ่ง ตลาดสมัยใหม่เต็มไปด้วยมันฝรั่งหลากหลายสายพันธุ์ ซึ่งแตกต่างกันไปตามระยะเวลาในการสุก ขนาดหัว ผลผลิต รสชาติ ปริมาณแป้ง และความต้านทานโรค

หนึ่งในพันธุ์ที่สุกเร็วคือมันฝรั่งคาราตัน ในรัสเซียมีการเติบโตอย่างแข็งขันในภูมิภาคโวลก้าตอนกลางและภูมิภาคตะวันตกเฉียงเหนือ

พุ่มมันฝรั่งมีขนาดกลางและมีลักษณะกึ่งตั้งตรงหรือมีรูปร่างแผ่กระจาย บานสะพรั่งด้วยดอกไม้สีขาว หัวมันฝรั่งมีขนาดกลางมีรูปร่างกลมรี น้ำหนักของหัวหนึ่งมีตั้งแต่ 60 ถึง 110 กรัม มันฝรั่งคาราตอนมีลักษณะผิวสีเหลืองและตาเล็ก เนื้อมันฝรั่งมีสีเหลืองอ่อน

มีรสชาติดีเยี่ยม พันธุ์นี้มีแป้งประมาณ 11 – 14% ผลผลิตของ Karaton สามารถอยู่ที่ 200 ถึง 340 เซ็นต์ต่อเฮกตาร์ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับสภาพการเจริญเติบโตและการดูแลที่เหมาะสม คุณภาพการเก็บมันฝรั่งค่อนข้างสูงประมาณ 98% ในขณะเดียวกันความสามารถทางการตลาดของความหลากหลายอยู่ในช่วง 75 ถึง 93%

มันฝรั่งคาราตอนมีความทนทานสูงต่อไส้เดือนฝอยในมันฝรั่ง ไวรัสใบม้วนงอ "A" และ "U" และมะเร็ง ข้อเสียของพันธุ์นี้คือความต้านทานต่อโรคใบไหม้ได้ไม่ดี

คุณค่าของ Karaton ยังอยู่ที่ความเหมาะสมสากลสำหรับการประมวลผลอีกด้วย ไม่เพียงแต่เหมาะสำหรับทำมันฝรั่งบดเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับมันฝรั่งทอดรวมถึงการทำให้แห้งด้วย

เมื่อเทียบกับมันฝรั่งพันธุ์แรกๆ Karaton มีลักษณะที่ดี