หัวไชเท้าจีน คุณรู้อะไรบ้าง?

ชาวสวนจำนวนไม่น้อยที่รู้เกี่ยวกับผักเช่น lobo หรือหัวไชเท้าจีน Lobo เป็นเรื่องธรรมดามากในประเทศแถบเอเชียและปลูกในตะวันออกไกลด้วย แต่ในเขตภาคกลางของบ้านเกิดของเรา มีน้อยคนที่เคยได้ยินเรื่องหัวไชเท้าจีน

ในส่วนของรสชาติ lobo นั้นนุ่มกว่าหัวไชเท้าทั่วไป ผลของวัฒนธรรมเอเชียนี้ประกอบด้วยวิตามิน ธาตุขนาดเล็ก คาร์โบไฮเดรต โปรตีน เกลือแร่ เช่น แมกนีเซียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส ไอโอดีน เหล็ก โซเดียม การบริโภคหัวไชเท้าจีนเป็นประจำนั้นดีต่อสุขภาพอย่างมาก เนื่องจากช่วยเพิ่มการเผาผลาญและช่วยกำจัดคอเลสเตอรอล เกลือ และสารพิษออกจากร่างกาย

หัวไชเท้าจีนมีผลค่อนข้างใหญ่ซึ่งอาจเป็นรูปวงรี กลม หรือทรงกระบอกก็ได้ เป็นเรื่องน่ายินดีที่ได้ปลูกมันเนื่องจากพืชไม่โอ้อวด เมล็ดหัวไชเท้านี้จะงอกที่อุณหภูมิบวก 4 องศาและผักรากจะเติบโตได้ดีที่อุณหภูมิ 18 องศา

หากต้องการปลูกผลไม้คุณภาพดี คุณควรรู้ว่าหัวไชเท้าจีนต้องปลูกในช่วงครึ่งหลังของฤดูร้อน ไม่ใช่ต้นฤดูใบไม้ผลิ เช่นเดียวกับพืชสวนหลายชนิด ในโซนกลางช่วงเวลาที่เหมาะสมที่สุดในการปลูกโลโบคือต้นเดือนกรกฎาคม ส่วนภาคใต้สามารถปลูกได้จนถึงสิ้นเดือนกันยายน หัวไชเท้าจีนชอบความชื้นมากและต้องการการรดน้ำ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อรากเริ่มเติบโตอย่างรวดเร็ว หากดินไม่ชุ่มชื้นเพียงพอ ผักรากจะขมและไม่มีรส

Lobo ชอบดินที่อุดมสมบูรณ์ซึ่งเต็มไปด้วยอินทรียวัตถุ แต่ไม่ควรใส่ปุ๋ยคอกลงในดินเบาเพราะจะทำให้ผลไม้ไม่มีรสจืด

หัวไชเท้าจีนพันธุ์ยอดนิยม:

• มาร์เกลันสกายา;
• เซเวอร์ยันกา;
• เรืองแสง;
• งาช้าง;
• แหวนสีชมพู.