เพอร์สเลน

Purslane เป็นพืชที่มีฟังก์ชั่นการใช้งานหลากหลายมาก ใช้เพื่อการตกแต่ง การแพทย์ และอาหาร พืชได้ชื่อมาจากวิธีการเปิดแคปซูลเมล็ดที่ผิดปกติ แปลจากภาษาละติน "portula" แปลว่าประตู

Purslane มีชื่อที่สองว่า "dandur" Dandur เป็นไม้ล้มลุกประจำปีที่มีลำต้นคืบคลานสูงถึง 10-40 ซม. แพร่หลายมากรวมถึงในประเทศ CIS ด้วย พืชชนิดนี้สามารถพบได้ในทุ่งหญ้า ทุ่งนา ริมฝั่งแม่น้ำ และสถานที่ที่มีทรายเปียกอื่นๆ

พืชมีใบรูปไข่กลมเนื้อมีดอกสีเหลืองเล็ก ๆ ซึ่งรวบรวมเป็น 2-3 ตาที่ด้านบนของยอด

พืชชนิดนี้ถูกนำมาใช้เพื่อเป็นอาหารมาตั้งแต่อารยธรรมโบราณ เนื่องจากเป็นผัก purslane จึงแพร่หลายในฝรั่งเศสในศตวรรษที่ 17 พืชมีรสอ่อนรสเผ็ดร้อนผิดปกติซึ่งทำให้เป็นส่วนประกอบพิเศษของซอส สลัด ซุป ฯลฯ ทุกชนิด

Purslane มีสารที่มีประโยชน์มากมาย: โปรตีน, ไขมัน, วิตามิน, กรดอินทรีย์, คาร์โบไฮเดรต, แคโรทีนอยด์, ไมโครและองค์ประกอบหลักและอีกมากมายที่ร่างกายมนุษย์ต้องการมาก

พืชยังมีคุณสมบัติในการรักษาหลายประการ: ทำความสะอาดร่างกาย, ทำให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ, ระบบหัวใจและหลอดเลือด, ลดระดับคอเลสเตอรอลและน้ำตาลในเลือด, เป็นยาขับปัสสาวะและลดไข้ที่มีประสิทธิภาพ, ช่วยเรื่องการนอนไม่หลับและถือเป็นน้ำยาฆ่าเชื้อที่มีประสิทธิภาพ - สิ่งนี้ ไม่ใช่รายการคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของพืช

สำหรับการเพาะปลูก purslane นั้นไม่โอ้อวดอย่างแน่นอน พืชชอบพื้นที่ที่อบอุ่นและมีแสงสว่างเพียงพอพร้อมกับดินที่อุดมสมบูรณ์ปานกลาง

เมื่อดูแลต้นไม้ คุณควรรดน้ำให้สะอาดและกำจัดวัชพืชเป็นระยะ การเก็บเกี่ยวครั้งแรกสามารถเก็บเกี่ยวได้ 3 สัปดาห์หลังจากการงอก