มียี่หร่าประเภทใดบ้าง วิธีการปลูกและดูแลรักษา
ไม่ใช่ทุกคนที่คุ้นเคยกับพืชสวนเช่นยี่หร่า บางคนเคยเห็นมันบนชั้นวางผักในร้านค้า แต่ยี่หร่าเป็นญาติสนิทของผักชีฝรั่งที่แพร่หลาย ชื่อเต็มของวัฒนธรรมคือยี่หร่าทั่วไปชื่อที่นิยมคือผักชีฝรั่งหรือ ผักชีฝรั่ง โวโลชสกี้ ใบด้านบนของยี่หร่ามีลักษณะคล้ายกับใบผักชีฝรั่ง แต่อยู่ที่ปลายยอดซึ่งเกิดจากฐานใบที่ขยายออกซึ่งพันรอบก้าน ในยี่หร่าผักหลากหลายส่วนนี้ดูเหมือนหัวหอมหลายชั้นหรือหัวกะหล่ำปลี ยี่หร่าถูกใช้เป็นผักในหลายประเทศ:
- กรีซ
- ฝรั่งเศส
- โปรตุเกส
- สเปน
- อิตาลี
เม็ดยี่หร่าคืออะไรปลูกในสวนด้วยตัวเอง
เนื้อหา:
การเลือกสถานที่สำหรับยี่หร่า
เมื่อตัดสินใจปลูกยี่หร่าบนแปลงสิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่ามีพืชชนิดนี้อีกหลายชนิด - ยี่หร่าผักหรือยี่หร่าอิตาลี บ่อยที่สุดเขา เติบโตขึ้น ในภูมิภาคที่มีภูมิอากาศไม่รุนแรง:
ในยุโรปตอนใต้
ในแอฟริกาเหนือ
ในนิวซีแลนด์
ในอเมริกากลาง
ในทวีปอเมริกาใต้
ภูมิอากาศ
ในสภาพอากาศอบอุ่นควรเลือกสถานที่โดยคำนึงถึงความจริงที่ว่ามันชอบสถานที่ที่มีแสงแดดส่องถึงและมีความชื้นปานกลาง ต้นไม้ชอบแสง คุณต้องเลือกสถานที่ที่มีแสงแดดส่องถึง เราทนต่อยี่หร่าในที่ร่มบางส่วน
ดินที่มีความอุดมสมบูรณ์ปานกลางและเบาเหมาะสำหรับการปลูกยี่หร่าทุกพันธุ์ ดิน. หากดินไม่ดีจะต้องเติมสารอินทรีย์และอนินทรีย์ก่อนปลูกยี่หร่า ฮิวมัส 10 กิโลกรัมต่อตารางเมตรก็เพียงพอแล้ว เมตรขี้เลื่อยขวด 2 ลิตรและปุ๋ยฟอสฟอรัสสองสามช้อนโต๊ะ
อุณหภูมิ
ยี่หร่าเป็นพืชที่ชอบความร้อนพอสมควร เพื่อให้หัวกะหล่ำปลีก่อตัวในสัปดาห์แรกหลังปลูกในดินจำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีอุณหภูมิอย่างน้อย + 10 ในการทำเช่นนี้คุณอาจต้องคลุมต้นกล้าด้วยฟิล์ม วัฒนธรรมตอบสนองต่อการรดน้ำปานกลาง อย่างไรก็ตามอย่าเติมน้ำมากเกินไปในการปลูก ซึ่งจะทำให้ระบบรากของพืชเน่าเปื่อย
วิธีปลูกยี่หร่าชนิดต่างๆ
หากเรากำลังพูดถึงการปลูกยี่หร่าทั่วไปเพื่อให้ได้ผักและเมล็ดที่มีกลิ่นหอมคุณสามารถหว่านลงดินได้โดยตรง ซึ่งสามารถทำได้ในฤดูใบไม้ผลิในช่วงครึ่งหลังของเดือนเมษายนและในเดือนพฤษภาคม เพื่อรักษาความร้อนและความชื้น เตียงจึงปิดด้วยฟิล์ม หลังจากผ่านไปประมาณ 10 - 12 วัน หน่อก็จะปรากฏขึ้น สามารถ หว่าน ยี่หร่าและฤดูใบไม้ร่วงในเดือนกันยายน
ในการปลูกผักยี่หร่าเพื่อให้ได้หัวที่มีสีอ่อนอร่อย คุณจะต้องหว่านเมล็ดสำหรับต้นกล้าก่อน จะต้องดำเนินการในเดือนมีนาคม-ต้นเดือนเมษายน ดินนี้เหมาะสำหรับการใช้งานทั่วไปโดยมีความเป็นกรดเป็นกลางหรือต่ำ สามารถผสมดินสองส่วนกับเพอร์ไลต์หนึ่งส่วนได้ เมื่อต้นกล้ายี่หร่าโตขึ้นก็สามารถย้ายปลูกลงในกระถางเดี่ยวได้
คุณยังสามารถปลูกเมล็ดสองเมล็ดพร้อมกันในกระถางเดียวได้ เมื่อต้นกล้ายี่หร่าสูงถึง 7 - 10 ซม. สามารถนำออกไปในที่โล่งเพื่อชุบแข็งได้
หลังจากการคุกคามของน้ำค้างแข็งในช่วงปลายผ่านไปต้นกล้าจะถูกย้ายไปยังเตียงที่เตรียมไว้ถึงเวลานี้อายุของต้นกล้าควรอยู่ที่ 45 - 50 วัน ระยะห่างระหว่างพุ่มไม้คือ 0.4 ม. ในช่วงระยะเวลาของการปลูกยี่หร่าสิ่งสำคัญคือต้องจัดให้มีการรดน้ำคลายและกำจัดวัชพืชอย่างเพียงพอ สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าเป็นการดีกว่าที่จะจัดสรรพื้นที่แยกต่างหากสำหรับยี่หร่าเนื่องจากมีผลกระทบต่อพืชผลจำนวนหนึ่ง เพื่อให้ได้หัวกะหล่ำปลีที่ฉ่ำต้องปลูกยี่หร่าตามเทคนิคการเกษตรบางอย่าง
การดูแลและการเก็บเกี่ยวยี่หร่า
การปลูกยี่หร่าสำหรับผักใบเขียวและเมล็ดพืชไม่จำเป็นต้องได้รับการดูแลเป็นพิเศษ ก็เพียงพอที่จะทำให้พืชพันธุ์บางลงทันเวลารดน้ำและกำจัดวัชพืชเป็นประจำ สัตว์รบกวน โรงงานแห่งนี้แทบจะไม่ได้รับความเสียหายเลย หากเพลี้ยอ่อนโจมตียี่หร่าก็เพียงพอที่จะฉีดด้วยสบู่สีเขียว
แต่เพื่อให้หัวกะหล่ำปลีอ่อนนุ่มคุณต้องใช้มาตรการพิเศษ เพื่อกระตุ้นการสร้างหัวกะหล่ำปลี พืชจะต้องสูงพอสมควร เทคนิคนี้จะป้องกันความเสียหายต่อโคนใบที่เติบโตและก่อตัวเป็นหัวกะหล่ำปลีเดียวกัน นอกจากนี้เมื่อคลุมด้วยดินหัวกะหล่ำปลียังคงมีสีขาวหรือสีเขียวอ่อน เทคนิคนี้เรียกว่าการฟอกสี
อย่างไรก็ตาม ด้วยความลาดชันดังกล่าว จึงมีความเสี่ยงที่จะเกิดการปนเปื้อนในดินอย่างรุนแรงของส่วนที่กินได้ ชาวสวนบางคนวางวงแหวนสูงไว้ที่ส่วนล่างของก้านก่อนที่จะขึ้นเนิน ตัดออกจากขวดพลาสติกที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางที่เหมาะสม กระบวนการเติบโตใดๆ ก็ตามจะจบลงด้วยการเก็บเกี่ยว คุณสามารถเก็บเกี่ยวผักเป็นชุดเล็กๆ ได้ตลอดทั้งฤดูกาล ก็เพียงพอที่จะตัดกิ่งสองสามกิ่งจากแต่ละต้น
หัวกะหล่ำปลีเริ่มเก็บในเดือนกันยายน ก่อนตัดให้เอาใบด้านบนออกก่อน หัวกะหล่ำปลีถูกตัดเหนือพื้นดิน เก็บในที่เย็นและถึงแม้ว่ายี่หร่าจะไม่กลัวน้ำค้างแข็งครั้งแรกมากนัก แต่คุณไม่ควรชะลอการเก็บเกี่ยวไม่เช่นนั้นหัวกะหล่ำปลีจะขม เมล็ดยี่หร่าใช้ในการปรุงอาหารและยา เพื่อรวบรวม เมล็ดพืช คุณต้องรอให้พวกมันโตเต็มที่
จากนั้นโดยไม่ต้องตัดร่มออกจากต้น ให้นำชามมาเขย่าร่มโดยให้เมล็ดพืชอยู่เหนือร่มแรงๆ คุณสามารถมัดไว้ล่วงหน้าด้วยผ้ากอซแล้วหั่นหลังจากเมล็ดสุกเต็มที่ เรียกได้ว่านอกจากจะใช้เป็นอาหารแล้ว เม็ดยี่หร่า ยังมีคุณค่าในการตกแต่งอีกด้วย พุ่มไม้ฉลุทรงสูงเข้ากันได้ดีกับต้นไม้หลายชนิดในสวน แม้แต่ดอกกุหลาบ
วิดีโอเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของยี่หร่า:
