สรรพคุณของกะหล่ำปลีขาวรักษาโรคเบาหวาน มะเร็ง และโรคอื่นๆ

ไม่มีความลับที่สุขภาพของบุคคลขึ้นอยู่กับอาหารของเขา รวมถึงผลไม้ ผัก ซีเรียลในเมนูที่หลากหลาย เขียวขจี คุณสามารถเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของคุณและหลีกเลี่ยงปัญหาสุขภาพมากมาย นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์อาหารทั่วไปหลายชนิด โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่มีต้นกำเนิดจากพืช ถือเป็นร้านขายยาธรรมชาติอย่างแท้จริง สรรพคุณทางยาของผักกาดขาวก็ไม่มีข้อยกเว้น ประการแรกนี่เป็นเพราะองค์ประกอบทางเคมีของใบของพืชชนิดนี้

เนื้อหา:

ผักกาดขาวเป็นพืชสวนทั่วไปที่มนุษย์ปลูกและรับประทานมาตั้งแต่สมัยโบราณ ใบกะหล่ำปลีเนื้อซึ่งประกอบเป็นหัวกะหล่ำปลีใช้สดและดอง องค์ประกอบทางเคมีของใบกะหล่ำปลี กะหล่ำปลี รวมถึงสารอาหารไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงวิตามินและแร่ธาตุด้วย คุณค่าทางโภชนาการ:

ปริมาณแคลอรี่รวมของกะหล่ำปลีขาว 100 กรัมคือ 28 กิโลแคลอรี สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าขณะนี้มีหลายพันธุ์ที่มีปริมาณคาร์โบไฮเดรตในใบสูงถึง 8 กรัมดังนั้นจึงเพิ่มปริมาณแคลอรี่ด้วย วิตามิน:

ควรสังเกตว่าวิตามิน U ซึ่งไม่ค่อยมีการกล่าวถึงนั้นถูกค้นพบในคราวเดียวอย่างแม่นยำด้วยกะหล่ำปลีขาวและถูกมองว่าเป็นปัจจัยต่อต้านแผลที่ขาดไม่ได้ นอกจากนี้ผักกาดขาวยังเป็นแหล่งของธาตุโพแทสเซียมอีกด้วย มีปริมาณ 300 มก. และมีธาตุหลักอื่นๆ เช่น แมกนีเซียม แคลเซียม โซเดียม ฟลูออรีน ในบรรดาองค์ประกอบย่อย ใบกะหล่ำปลีประกอบด้วยธาตุเหล็ก ไอโอดีน สังกะสี ทองแดง โบรอน โครเมียม และซีลีเนียม

การวิเคราะห์องค์ประกอบทางเคมีและปริมาณแคลอรี่ของกะหล่ำปลีขาวเป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การกล่าวว่านี่คือผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าสำหรับการจัดระเบียบโภชนาการอาหารแคลอรี่ต่ำและปริมาณสารอาหารและ วิตามิน ช่วยให้คุณใช้ใบกะหล่ำปลีเพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ เป็นที่น่าสังเกตว่านอกเหนือจากการใช้กะหล่ำปลีขาวยังมีประโยชน์มากเมื่อดอง หากปฏิบัติตามเทคโนโลยีปริมาณวิตามินซีในนั้นจะเพิ่มขึ้นเป็น 70 มก.

นักวิทยาศาสตร์และนักปรัชญาโบราณพีทาโกรัสตั้งข้อสังเกตถึงคุณสมบัติทางยาของกะหล่ำปลี เขาเชื่อว่ากะหล่ำปลีขาวส่งเสริมจิตใจที่ดีและอารมณ์ดี

ตั้งแต่วินาทีที่ชาวสลาฟเริ่มปลูกกะหล่ำปลีเมื่อต้นศตวรรษที่ 10 กะหล่ำปลีก็กลายเป็นส่วนหนึ่งของพืชสมุนไพรอย่างมั่นคง ก่อนอื่นหมอรักษาโรคผิวหนังด้วยใบกะหล่ำปลี สิ่งนี้มีความเกี่ยวข้องในการแพทย์พื้นบ้านในปัจจุบันด้วย ใบกะหล่ำปลีทั้งใบหรือบดใช้กับบริเวณผิวหนังที่ได้รับผลกระทบจากฝี แผลเป็นหนอง และแม้แต่กลาก บางครั้งจากฝีที่ใบกะหล่ำปลีสะอาดหรือใบที่ทาด้วยน้ำผึ้งถูกมัดในตอนเย็นมีเพียงรอยแดงเล็กน้อยในตอนเช้า

คุณสามารถเช็ดจุดที่เจ็บด้วยน้ำกะหล่ำปลีขาวสด น้ำกะหล่ำปลียังช่วยต่อต้านผื่นแพ้และสิววัยรุ่น การเพิ่มกะหล่ำปลีขาวในอาหารเป็นการป้องกันโรคข้อต่อ โรคข้ออักเสบ โรคข้ออักเสบ และโรคกระดูกพรุนได้ดี การบีบอัดที่ทำจากมันบรรเทาอาการปวดและบรรเทาอาการบวมในระหว่างกระบวนการอักเสบที่มีลักษณะต่าง ๆ ในข้อต่อ กะหล่ำปลีส่งเสริมการสังเคราะห์คอลลาเจนซึ่งมีผลดีต่อสภาพของอุปกรณ์เอ็นและข้อต่อ

เนื่องจากองค์ประกอบทางเคมีและเนื้อสัมผัสของเส้นใยอาหารกะหล่ำปลี กะหล่ำปลี บรรเทาอาการมึนเมาและทำความสะอาดร่างกาย กะหล่ำปลีหมักอย่างเหมาะสมและน้ำเกลือช่วยเป็นพิเศษในเรื่องนี้ บางครั้งนี่เป็นเพียงวิธีเดียวที่สามารถบรรเทาอาการมึนเมาจากแอลกอฮอล์และบรรเทาอาการเมาค้างได้ น้ำกะหล่ำปลีทำความสะอาดหลอดเลือดและลดความดันโลหิต นอกเหนือจากที่กล่าวมาทั้งหมด คุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีคุณสมบัติทางยาของกะหล่ำปลีขาวสำหรับโรคอ้วน ความผิดปกติของระบบทางเดินอาหารและโรคเมตาบอลิซึม

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาการวิจัยโดยนักวิทยาศาสตร์ชาวอังกฤษและจีนได้ยืนยันผลการรักษาของกะหล่ำปลีขาวต่อโรคร้ายแรงเช่นเบาหวานชนิดที่ 2 และการก่อตัวของเซลล์มะเร็งในร่างกายเพื่อลดน้ำตาลในเลือด สลัดกะหล่ำปลีสด 120 กรัมในเมนูประจำวันของคุณก็เพียงพอแล้ว และเพื่อลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งเต้านม กระเพาะปัสสาวะ และมะเร็งต่อมลูกหมาก คุณต้องกินสลัดจากผักนี้อย่างน้อยสามครั้ง สัปดาห์. กะหล่ำปลีมีฤทธิ์ต้านมะเร็งเริ่มปรากฏให้เห็นเมื่อ...เคี้ยวให้ถูกวิธี

ในระหว่างกระบวนการนี้ สารกลูโคซิโนเลตที่ปล่อยออกมาซึ่งทำให้กะหล่ำปลีมีรสขม จะถูกแปลงเป็นสารที่เรียกว่าไอโซไทโอไซโอน ซึ่งประสบความสำเร็จในการต่อสู้กับเซลล์มะเร็ง รูปร่างหน้าตาและการเจริญเติบโต นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าเมื่อเซลล์ถูกทำลายเอนไซม์พิเศษจะถูกปล่อยออกมา - ไมโรซิเนส เธอคือผู้ที่เปลี่ยนสารหนึ่งไปสู่อีกสารหนึ่ง ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญไม่เพียง แต่จะสับกะหล่ำปลีอย่างประณีตสำหรับสลัดเท่านั้น แต่ยังหากเป็นไปได้ให้บดให้ละเอียดเทคนิคนี้จะปรับปรุงรสชาติและเนื้อสัมผัสของสลัดและเสริมด้วยสารต่อต้านมะเร็ง เมื่อให้ความร้อน คุณไม่ควรให้กะหล่ำปลีสับสัมผัสกับอุณหภูมิสูงทันที แต่ควรพักไว้ก่อนปรุงอาหารหรือทอด

ประโยชน์ทางยาขั้นพื้นฐานประการหนึ่งของกะหล่ำปลีขาวคือปริมาณแคลอรี่ หากคุณรับประทานกะหล่ำปลีต้มที่ปรุงด้วยเกลือในปริมาณขั้นต่ำวันละครั้ง นี่เป็นวิธีที่แน่นอนในการรักษาน้ำหนักของคุณ คุณสามารถเพิ่มผักอื่นๆ ลงในซุปกะหล่ำปลี เช่น บวบและหวาน พริกไทย. สลัดกะหล่ำปลีร่วมกับแอปเปิ้ล lingonberries และเมล็ดยี่หร่าไม่เพียง แต่จะดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังอร่อยอีกด้วย เมื่อใช้กะหล่ำปลีขาวเพื่อการรักษาโรค ควรจำไว้ว่ามันไม่ได้ทดแทนยาอย่างเป็นทางการ แต่ทำหน้าที่ช่วยในการรักษาและป้องกันโรค

วิดีโอเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผักกาดขาว: