ลูกพลับมีวิตามินอะไรบ้าง ประโยชน์และอันตรายของผลิตภัณฑ์คืออะไร วิธีรับประทานลูกพลับอย่างถูกต้อง

ลูกพลับเป็นไม้พุ่มหรือต้นไม้ที่เติบโตในภูมิอากาศกึ่งเขตร้อนและเขตร้อน และอาจเป็นไม้ผลัดใบหรือป่าดิบก็ได้

ผลไม้เป็นเบอร์รี่สีส้มเนื้อกินได้ มีเมล็ดตั้งแต่หนึ่งเมล็ดขึ้นไป ชื่อกรีก "Diospyros" แปลว่า "ไฟศักดิ์สิทธิ์" หรือ "อาหารของเทพเจ้า"

เรามาดูกันว่าลูกพลับมีวิตามินอะไรบ้าง ผลไม้ทางใต้นี้อุดมไปด้วยอะไรอีก คุณกินได้มากแค่ไหน และใครไม่ควรกิน

เนื้อหา:

• ลูกพลับและสรรพคุณของมัน
• ลูกพลับมีวิตามินอะไรบ้าง?
• วิตามินอะไรในลูกพลับที่ดีสำหรับหญิงตั้งครรภ์?
• ลูกพลับมีไอโอดีนหรือไม่?
• ปริมาณแคลอรี่ของลูกพลับ วิธีการใช้ในอาหาร
• อันตรายของผลิตภัณฑ์คืออะไร?

ลูกพลับและสรรพคุณของมัน

ผลไม้มีผิวสีส้มหนาแน่น เนื้อมีสีอ่อนหรือโปร่งใส เมื่อสุกจะมีรสฝาดและจะหายไปเมื่อผลสุกเต็มที่

ลดราคาคุณจะได้พบกับความหลากหลาย - Kinglet ที่มีเนื้อหวานสีเข้มโดยไม่มีรสฝาด

ลูกพลับ เช่น แครอท และผลไม้สีส้มอื่นๆ อุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีนและมีไบโอฟลาโวนอยด์จำนวนมาก.

นอกจากนี้ยังมีสารและองค์ประกอบออกฤทธิ์ทางชีวภาพดังต่อไปนี้:

• โมโน-, ได- และโพลีแซ็กคาไรด์ (25% ของปริมาณคาร์โบไฮเดรตรายวัน);
• โปรตีน (1.5% DV);
• ไขมัน (0.85% DV);
• แทนนินและแทนนิน
• โพแทสเซียม, แมกนีเซียม, เหล็ก, ไอโอดีน;
• เส้นใย

เมื่อรับประทานผลไม้จะส่งผลต่อไปนี้ต่อร่างกายมนุษย์:

• ยาขับปัสสาวะ;
• การเคลื่อนไหวของลำไส้เป็นปกติและอาการอักเสบบรรเทาลง
• เปิดใช้งานการเผาผลาญไขมัน
• การทำงานของตับและถุงน้ำดีได้รับการควบคุม
• เนื้อของผลสามารถฆ่าเชื้อแบคทีเรียในปากและบนผิวหนังได้

เนื่องจากมีองค์ประกอบที่หลากหลายและมีฤทธิ์ทางชีวภาพสูงในร่างกาย จึงแนะนำให้ใช้ลูกพลับเพื่อเป็นสารอาหารบำบัดสำหรับ:

• โรคของหัวใจและหลอดเลือด
• ความดันโลหิตสูง;
• โรคตับและทางเดินน้ำดี
• โรคโลหิตจาง, เลือดออกตามไรฟัน;
• โรคบิด;
• ความเครียดและภาวะซึมเศร้า
• ภายนอก - สำหรับแผลไหม้และบาดแผล

เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์ของผลไม้โดยดูวิดีโอที่น่าสนใจนี้:

ผลไม้มีวิตามินอะไรบ้าง?

ส่วนใหญ่เป็นเบลล์ใต้ มีวิตามิน C (55% ของมูลค่ารายวัน) วิตามินอื่น ๆ จะแสดงในปริมาณที่น้อยกว่า

องค์ประกอบของวิตามินลูกพลับ มก./100 กรัมของผลิตภัณฑ์:

• ซี – 66-90
• บี1 – 0.02
• บี2 – 0.03
• RR – 0.2

นำเสนอองค์ประกอบวิตามินที่กว้างขึ้นในภาษาจีนและญี่ปุ่นโดยมีผลไม้ขนาดใหญ่สีส้มแดงเข้มเมื่อเปรียบเทียบกับลูกพลับธรรมดา

วิตามินอะไรดีสำหรับหญิงตั้งครรภ์?

วิตามินและแร่ธาตุที่ซับซ้อนที่มีอยู่ในผลไม้นั้นมีความสมดุลและแนะนำให้บริโภคระหว่างตั้งครรภ์ วิตามินซีช่วยปรับปรุงภูมิคุ้มกัน PP ช่วยรับมือกับอารมณ์แปรปรวน ซึมเศร้า และความเครียดที่อาจเกิดขึ้นในสภาวะนี้

ปริมาณธาตุเหล็กและไอโอดีนในผลิตภัณฑ์มีความสำคัญอย่างยิ่งเนื่องจากในระหว่างตั้งครรภ์อาจทำให้ฮีโมโกลบินในเลือดลดลงได้ ไอโอดีนจำเป็นต่อพัฒนาการของทารกในครรภ์ตามปกติ ไฟเบอร์มีส่วนช่วยให้ลำไส้ทำงานเป็นปกติ

โพแทสเซียมและแมกนีเซียมจำเป็นต่อการทำงานของหัวใจและการสร้างเม็ดเลือดเป็นปกติ

นักโภชนาการเตือน: ในระหว่างตั้งครรภ์ คุณไม่ควรรับประทานลูกพลับเกิน 1-2 ลูกต่อวัน การมีเส้นใยมากเกินไปจะทำให้การย่อยอาหารลำบาก ท้องอืด หรืออาจทำให้ลำไส้อุดตัน

มันมีไอโอดีนหรือไม่?

ลูกพลับเป็นแชมป์ในกลุ่มผลิตภัณฑ์จากพืชในแง่ของปริมาณไอโอดีน ผลไม้ 100 กรัมมีธาตุขนาดเล็กถึง 20 ไมโครกรัม

เมื่อเปรียบเทียบกับผักโขม หัวบีท และพาร์สลีย์ ลูกพลับมีประสิทธิภาพดีกว่าผลิตภัณฑ์เหล่านี้

อย่างไรก็ตาม ยังด้อยกว่าสาหร่ายทะเล (500 mcg/100 g) ปลาทะเล และอาหารทะเล

ปริมาณแคลอรี่ที่บริโภคระหว่างรับประทานอาหาร

แม้จะมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตสูง แต่ผลิตภัณฑ์ก็มีแคลอรี่ต่ำ: 100 กรัมมี 62 กิโลแคลอรี ผลไม้ไม่ทำให้น้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว แต่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำดังนั้นจึงอนุญาตให้บริโภคความงามทางใต้เพื่อเป็นโรคเบาหวานได้

อัตราการบริโภคคำนวณจากระดับน้ำตาลในเลือดปัจจุบันและไม่เกิน 1/2 -1 ทารกในครรภ์

ในด้านโภชนาการอาหารแนะนำให้เปลี่ยนผลไม้สดและอาหารที่มีลูกพลับ

ตัวอย่างเช่น:

• สลัดมะเขือเทศ เฟต้าชีส และลูกพลับ
• หม้อตุ๋นชีสยัดไส้ลูกพลับแห้ง
• เค้กชั้นงามสีส้ม
• แอปเปิ้ลทองเป็นผลไม้แห้งเป็นของหวาน

บันทึก! คุณไม่สามารถจัดวันอดอาหารได้เฉพาะกับลูกพลับเท่านั้น สำหรับการลดน้ำหนักแนะนำให้ทานอาหารเย็นมื้อเบาพร้อมผลไม้นี้

ขอแนะนำให้เตรียม:

• ลูกพลับวิปปิ้งในเครื่องปั่นพร้อมรำ (2-3 ช้อนโต๊ะและน้ำสลัดโยเกิร์ต)
• บดด้วยน้ำผึ้ง
• ซุปฟักทองและลูกพลับ

ในการรับประทานอาหารของคนรักสุขภาพ จำนวนผลไม้ปักษ์ใต้สุกหวาน ไม่ควรเกิน 4 ชิ้น

อันตรายของผลิตภัณฑ์คืออะไร?

ไม่ควรบริโภคผลไม้ที่ไม่สุกและมีรสฝาดสูงหากคุณมีโรคของระบบทางเดินอาหาร แทนนินที่มีอยู่จะทำให้ผนังกระเพาะอาหารระคายเคือง ผิวหนังที่แข็งเมื่อถูกย่อยอาจส่งผลเสียต่อการทำงานของตับ ตับอ่อน และถุงน้ำดี

แม้แต่ในคนที่มีสุขภาพดีเมื่อบริโภคผลไม้ในปริมาณมากก็หยุดการย่อยในกระเพาะอาหารและทำให้เกิดการอุดตันในระบบทางเดินอาหาร ในกรณีที่รุนแรงโดยเฉพาะอย่างยิ่งจำเป็นต้องใช้การผ่าตัดรักษา

ในเรื่องนี้ไม่ควรบริโภคแอปเปิ้ลส้มในขณะท้องว่างและล้างด้วยน้ำเย็น

ไม่ควรให้ผลไม้สีทองแก่เด็กอายุต่ำกว่า 3 ปี เนื่องจากระบบทางเดินอาหารทำงานไม่สมบูรณ์ เมื่ออายุ 3 ถึง 7 ปี - ไม่เกิน 2 ผลไม้ต่อวัน

เกี่ยวกับประโยชน์และโทษของลูกพลับ - ในวิดีโอ:

ดังนั้นในช่วงฤดูสุกของ “อาหารของเหล่าทวยเทพ” อย่าลืมกินลูกพลับด้วย! นี่เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุณค่า อุดมไปด้วยเส้นใย สารออกฤทธิ์ทางสรีรวิทยา วิตามิน และแร่ธาตุ จะช่วยให้คุณมีสุขภาพแข็งแรง ร่าเริง และร่าเริง