องุ่น Cabernet Sauvignon ลักษณะและคำอธิบายของพันธุ์ คำแนะนำในการดูแลและการปลูก บทวิจารณ์

องุ่น Cabernet Sauvignon เป็นที่รู้จักของหลาย ๆ คนว่าเป็นองุ่นพันธุ์ที่ผลิตไวน์รสเลิศ

อย่างไรก็ตาม เพื่อให้ได้ไวน์คุณภาพดีและให้ผลผลิตสูง คุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำในการดูแลพืชผล มาดูพวกเขากันดีกว่า

เนื้อหา:

• องุ่น Cabernet Sauvignon คำอธิบายหลากหลายรูปถ่าย
• ลักษณะสำคัญผลผลิต
• ต้านทานฟรอสต์
• ความต้านทานโรค
• ฤดูปลูก ข้อแนะนำในการดูแล
• ใช้ในการปรุงอาหาร
• รีวิว

องุ่น Cabernet Sauvignon คำอธิบายหลากหลายรูปถ่าย

องุ่นถือเป็นเทคนิคและใช้ทำไวน์ ผลเบอร์รี่มีแทนนินซึ่งเพิ่มความฝาดเผ็ดร้อนแสบลิ้นและรสชาติให้กับเครื่องดื่ม

ฝรั่งเศสถือเป็นแหล่งกำเนิดขององุ่น เนื่องจากผู้ปลูกองุ่นปลูกองุ่นในภูมิภาคบอร์โดซ์มาเป็นเวลานาน เพื่อเป็นเกียรติแก่ดินแดนนี้ที่ได้รับการตั้งชื่อเครื่องดื่มไวน์ พันธุ์ Cabernet Sauvignon เกิดจากการผสมองุ่นสองสายพันธุ์ ได้แก่ Sauvignon Blanc และ Cabernet Franc

คำอธิบาย:

• ผลเบอร์รี่มีสีน้ำเงินเข้มมีรูปร่างกลม ผิวหนังมีความหนาเคลือบด้วยขี้ผึ้งเคลือบด้านบน ภายในผลเบอร์รี่มีเมล็ดหนึ่งถึงสามเมล็ด
• เนื้อมีความชุ่มฉ่ำและเบา รสชาติเป็นกลางคืนและเมื่อสุกจะมีรสชาติเหมือนลูกเกดดำ
• ความยาวของพวงสุกโดยเฉลี่ยสิบสองถึงสิบห้าเซนติเมตร ความกว้างสูงสุดแปดเซนติเมตร
• รูปร่างของพวงเป็นรูปกรวย
• ใบมีห้าแฉก มีฟันรูปสามเหลี่ยมตามขอบ
• น้ำองุ่นมีสีชมพูอ่อนเกือบไม่มีสี

ลักษณะสำคัญผลผลิต

ลักษณะของความหลากหลาย:

• ทนแล้ง;
• ทนต่อความเย็นจัด;
• มีความสามารถในการผสมเกสรด้วยตนเอง (มีดอกไม้ทั้งตัวผู้และตัวเมียอยู่บนเถาในเวลาเดียวกัน)
• พุ่มไม้แผ่สูง
• เถาวัลย์ถูกปกคลุมไปด้วยขนปุยด้านบน

ลักษณะเฉพาะของ Cabernet Sauvignon คือรสชาติสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามสภาพการเจริญเติบโตและท้องถิ่น

องุ่นที่อร่อยที่สุดจะได้มาเมื่อปลูกบนเนินเขาทางใต้

ต้องรักษาระยะห่างระหว่างแถวสูงสุดสี่เมตรและสูงสุดหนึ่งเมตรครึ่งระหว่างพุ่มไม้

ผลผลิตอยู่ในระดับสูง พวกเขาเก็บเกี่ยวพืชผลได้ตั้งแต่หกสิบถึงหนึ่งร้อยเซ็นต์จากพื้นที่ 1 เฮกตาร์ ในกรณีนี้ผลเบอร์รี่สามารถแขวนบนเถาได้จนน้ำค้างแข็ง

ดูวิดีโอที่น่าสนใจเกี่ยวกับองุ่น Cabernet Sauvignon:

ต้านทานฟรอสต์

Cabernet Sauvignon ถือว่าทนต่อความเย็นจัด. วัฒนธรรมสามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำได้ถึงลบสามสิบองศา

อย่างไรก็ตามหากทำการลงจอดในพื้นที่ของโซนกลางควรได้รับการดูแลเกี่ยวกับที่พักพิงในฤดูหนาว การฝังศพใช้เป็นที่พักพิงซึ่งเป็นทางเลือกที่ง่ายและเร็วที่สุด บางชนิดหุ้มเถาวัลย์ด้วยฟิล์ม ไม้อัด ไม้กระดาน และวัสดุอื่นๆ ที่คล้ายคลึงกัน

เมื่อเลือกตัวเลือกที่สองแล้วคุณควรเตรียม "หมอน" โดยวางหญ้าแห้งไว้ใต้วัสดุ

อย่างไรก็ตามไร่องุ่นสามารถทนทุกข์ทรมานไม่เพียง แต่ในฤดูหนาวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงช่วงฤดูใบไม้ร่วงและน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิด้วย ผู้เชี่ยวชาญสังเกตว่าคำถามนี้เป็นคำถามทางวิทยาศาสตร์ทั้งหมด คุณไม่สามารถคาดการณ์สภาพอากาศได้ครบถ้วน ดังนั้นคุณควรติดตามการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิที่ไม่คาดคิดอย่างรอบคอบ

ความต้านทานโรค

แตกต่างจากพืชผลประเภทอื่น ๆ พันธุ์นี้มีภูมิคุ้มกันที่ดีต่อโรคและความเสียหายจากแมลง แต่การป้องกันไม่เคยทำให้เจ็บ

มันคุ้มค่าที่จะซื้อยาและสารสำหรับรักษาโรคเน่าและเชื้อราในร้านค้าเฉพาะและสารฉีดพ่นเพื่อต่อต้านลักษณะของลูกกลิ้งใบ, ไรเดอร์, ไรองุ่นและอาการคัน

แมลงชนิดเดียวที่เป็นอันตรายต่อ Cabernet Sauvignon คือตัวต่อ เพื่อปกป้องเถาวัลย์จากการถูกโจมตีจำเป็นต้องตรวจสอบอย่างต่อเนื่องเพื่อป้องกันการก่อตัวของรังตัวต่อ คุณสามารถทำกับดักหรือคลุมผลเบอร์รี่ด้วยผ้ากอซ

ฤดูปลูก ข้อแนะนำในการดูแล

ฤดูปลูกจะสิ้นสุดในกลางเดือนกรกฎาคม แบ่งออกเป็นสองช่วง: คอลเลกชันแรกจะดำเนินการหนึ่งร้อยสี่สิบวันหลังจากดอกตูมเปิด และคอลเลกชันที่สองจะดำเนินการหลังจากหนึ่งร้อยหกสิบห้าวันหนึ่งร้อยเจ็ดสิบห้าวัน

คำแนะนำการดูแล:

• รดน้ำ;
• การให้อาหาร;
• การตัดแต่งกิ่ง

การรดน้ำอยู่ในระดับปานกลาง ควรรักษาดินให้ชุ่มชื้นตลอดฤดูปลูก

ควรใส่ปุ๋ยมากถึงห้าครั้งต่อฤดูกาล ขึ้นอยู่กับสภาพของดิน แต่ละขั้นตอนจะต้องผ่านไปอย่างน้อยสิบห้าวัน

การตัดแต่งกิ่งจะดำเนินการเมื่อใดก็ได้เพื่อทำให้เถาวัลย์จางลงและบางลง

ใช้ในการปรุงอาหาร

ในการปรุงอาหาร ความหลากหลายนี้มักใช้ในการทำไวน์ เครื่องดื่มไวน์เสิร์ฟพร้อมกับอาหารประเภทเนื้อรมควันและไขมัน

แต่คุณไม่ควรดื่มไวน์นี้ร่วมกับของหวานและอาหารเรียกน้ำย่อยเนื่องจากรสชาติที่เข้มข้นเครื่องดื่มจึงท่วมท้นกับรสชาติของอาหารมื้อเบา

น้ำหมักและซอสมักทำจากไวน์

ดูวิดีโอที่มีประโยชน์เกี่ยวกับการทำไวน์แบบโฮมเมด:

รีวิวเกี่ยวกับความหลากหลาย

ความคิดเห็นเกี่ยวกับองุ่น Cabernet Sauvignon พบได้บ่อยบนอินเทอร์เน็ตนี่คือบางส่วน

พาเวลตั้งข้อสังเกตในฟอรัม:
ฉันใฝ่ฝันมานานแล้วว่าจะปลูกองุ่นดีๆ ในสวนของฉัน ความฝันเป็นจริงเมื่อสองสามปีก่อน ฉันปลูกหลายพันธุ์ในแปลงของฉัน รวมถึง Cabernet Sauvignon ด้วย

ฉันพอใจกับวัฒนธรรมที่ไม่โอ้อวดและการต้านทานน้ำค้างแข็งที่ดี ความหลากหลายไม่เคยป่วย ผลเบอร์รี่ผลิตไวน์ที่มีกลิ่นหอม เมื่อสด ผลไม้จะไม่มีรสชาติพิเศษใดๆ

นิโคเลย์:
ฉันปลูกองุ่นมานานกว่ายี่สิบปีแล้ว ฉันชอบ Cabernet Sauvignon มากกว่า

ผลผลิตสูงฉันขายผลผลิตบางส่วนเหลือไว้เล็กน้อยสำหรับทำไวน์โฮมเมด ความหลากหลายไม่แน่นอนเพิ่มความแข็งแกร่งให้กับพื้นดินและเติบโตอย่างรวดเร็ว ฉันแนะนำ!

ดังนั้นองุ่นพันธุ์ Cabernet Sauvignon จึงมีไว้สำหรับการผลิตไวน์เท่านั้น

ข้อกำหนดการบำรุงรักษาต่ำ ผลผลิตสูง การป้องกันโรคและน้ำค้างแข็งที่ดีเยี่ยม ทำให้เป็นพืชที่ดีที่สุดในบรรดาพืชพันธุ์อื่นๆ

คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มไวน์โฮมเมดที่มีกลิ่นหอมและอร่อย - "บอร์โดซ์" ได้โดยทำตามคำแนะนำทั้งหมดแม้ว่าจะไม่มีประสบการณ์มากนัก