ทุกอย่างเกี่ยวกับพันธุ์องุ่นทนความเย็นจัด
เมื่อเร็ว ๆ นี้งานอดิเรกของการปลูกองุ่นได้รับความนิยมเป็นพิเศษในหมู่ชาวสวนสมัครเล่น ชาวกรีกโบราณมีส่วนร่วมในองุ่นมานานแล้ว พวกเขาได้รับการยกย่องและอุทิศให้กับเทพเจ้าแห่งการผลิตไวน์ไดโอนิซูส องุ่นมีรสชาติที่ประณีตและมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย
ผลเบอร์รี่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติที่ทรงพลังซึ่งมีผลดีต่อการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด ระบบทางเดินอาหาร ระบบสืบพันธุ์ และผิวหนัง เมล็ดองุ่นพบว่ามีประโยชน์ในด้านความงาม มีวิทยาศาสตร์ทั้งหมดที่เกี่ยวกับองุ่นโดยเฉพาะ นั่นคือ ampelography ชาวสวนจำนวนมากเลือกที่จะปลูกพันธุ์ที่ทนต่อความเย็นจัดเพราะต้องใช้เวลาและการดูแลน้อยกว่า
ขณะนี้มีพันธุ์ทางเทคนิคจำนวนมากที่มีความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งสูงซึ่งสามารถนำมาใช้ทำไวน์โฮมเมดน้ำผลไม้และผลไม้แช่อิ่มได้สำเร็จ ผลเบอร์รี่ของพันธุ์เหล่านี้บริโภคสดได้ดี พันธุ์องุ่นที่ทนต่อความเย็นจัดนั้นมีน้ำตาลจำนวนมากและน้ำผลจากผลเบอร์รี่องุ่นนั้นมากกว่าพันธุ์โต๊ะทั่วไปถึงสองเท่า
เนื้อหา
- พันธุ์องุ่นที่ทนความเย็นจัดที่สุด
- ผลผลิต
- ความต้านทานของพันธุ์องุ่นต่อโรคและการดูแล
- ลักษณะสำคัญของพันธุ์ทนความเย็นจัด
- ข้อดีและข้อเสีย
- การใช้พันธุ์องุ่นทนความเย็นจัด
พันธุ์องุ่นที่ทนความเย็นจัดที่สุด
พันธุ์ต่อไปนี้ถือว่าทนทานต่อน้ำค้างแข็งได้มากที่สุด:
- องุ่นอามูร์เป็นพันธุ์ที่ทนต่อความเย็นจัดโดยมีระดับการเติบโตโดยเฉลี่ยและ ความสุกเร็วและ.ผลเบอร์รี่มีน้ำตาลมากถึง 19 เปอร์เซ็นต์ หน่อทำให้สุกเร็ว ผลไม้เกือบตลอดฤดูร้อน สามารถทนความเย็นได้ถึง -29 องศา ความหลากหลายนี้ไม่กลัวโรคเน่าสีเทาหรือมอดองุ่น
- องุ่น Marinovsky เป็นองุ่นชนิดหนึ่งที่ได้จากการผสมพันธุ์ ผลเบอร์รี่มีน้ำหนักมากกว่าค่าเฉลี่ย มีผิวแข็งแรงและมีรูปร่างเป็นวงรี ในผลเบอร์รี่มีน้ำตาลเพียงเล็กน้อยเพียง 4 เปอร์เซ็นต์เท่านั้น ความหลากหลายนี้ใช้สำหรับทำไวน์แห้งและน้ำผลไม้
- อิซาเบลลาเป็นอาหารประเภทโต๊ะซึ่งได้รับการพัฒนาผ่านการคัดเลือกเช่นกัน ค่อนข้างนิยมใช้ในการสร้างการออกแบบภูมิทัศน์ สามารถทนความเย็นได้ -32 องศา
- Riesling เป็นไวน์หลากหลายชนิดที่ใช้ทำไวน์ขาว ความหลากหลายที่ไม่โอ้อวดในการเติบโตและการดูแล สามารถทนความเย็นได้ถึง -26 องศา
- อัลฟ่าเป็นพันธุ์ที่หลากหลายผ่านการผสมข้ามพันธุ์ที่ซับซ้อน หน่อทำให้สุกได้ดีองุ่นทนความเย็นได้ -29 องศา ทนทานต่อมอดองุ่นและโรคเน่าสีเทา
แน่นอนว่าไม่ใช่พันธุ์ที่ทนต่อความเย็นจัดทั้งหมด นี่เป็นเพียงพันธุ์ที่มีชื่อเสียงและแพร่หลายที่สุดที่ปลูกได้สำเร็จในภาคเหนือของประเทศ
ผลผลิต
องุ่นพันธุ์ต้านทานความเย็นจัดให้ผลดีมาก คุณภาพการเก็บเกี่ยว และความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งอาจลดลง การสุกอาจล่าช้า และแม้แต่พุ่มไม้ก็อาจตายได้ในกรณีเดียว - เนื่องจากการแทรกแซงของมนุษย์เมื่อมีการโอเวอร์โหลดเกิดขึ้น
องุ่นซึ่งมีผลเบอร์รี่มากเกินไปจะสละสารอาหารทั้งหมดเพื่อให้สุกเท่านั้น ในขณะที่หน่อเริ่มสุกไม่ดีและไม้และรากไม่ได้รับสารอาหารที่จำเป็น แต่ผลที่ตามมาก็คือพุ่มไม้หมดสิ้นและผลที่ตามมาคือการตายของมัน
ทั้งหมดนี้หมายความว่าผลผลิตองุ่นควรเป็นมาตรฐาน วิธีการทำ: มันง่ายมาก. คุณเพียงแค่ต้องตัดส่วนเกินออกโดยเฉพาะในต้นฤดูใบไม้ผลิ ดอกตูมอาจแห้งได้ในลมหนาว ดังนั้นดอกตูมบางดอกอาจไม่บาน สาเหตุของการเสียชีวิตของไตไม่เพียงแต่เกิดจากการผึ่งให้แห้งเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการแช่แข็งอีกด้วย
ความต้านทานของพันธุ์องุ่นต่อโรคและการดูแล
ชาวสวนที่มีประสบการณ์รู้ดีว่าพวกเขาจำเป็นต้องให้ความสำคัญกับพันธุ์องุ่นที่สามารถต้านทานโรคได้อย่างครอบคลุม องุ่นสามารถเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมได้หากสถานที่นั้นรักษาภูมิหลังทางการเกษตรที่ดีและไม่รวมการเพาะปลูกพันธุ์ที่ไม่ยั่งยืน พันธุ์ที่มีความต้านทานสูงจะต้องดำเนินการเพียงครั้งเดียวเท่านั้น
ฤดูหนาวที่ไม่มีหิมะคืออะไร? แต่มันเกิดขึ้น! มีฤดูหนาวที่ไม่มีหิมะแม้ว่าจะไม่บ่อยนักก็ตาม ในกรณีนี้พันธุ์ที่ไม่ได้เปิดอาจได้รับความเสียหายจากน้ำค้างแข็งสีดำ โดยพื้นฐานแล้วน้ำค้างแข็งดังกล่าวจะกระทบอย่างแม่นยำ รากองุ่น. ในกรณีนี้ คนสวนต้องเผชิญกับภารกิจที่ไม่ต้องเก็บเกี่ยว แต่ต้องเก็บรักษาและฟื้นฟูองุ่น
ขั้นแรกเมื่อถึงฤดูใบไม้ผลิ คุณต้องเทน้ำอุ่นลงบนองุ่น จากนั้นนำองุ่นออกแล้ววางลงบนพื้น เป็นการดีที่จะคลายและไถพรวนดินปักองุ่นไว้ เพื่อรักษาความชื้น ด้านบนขององุ่นจะต้องปิดด้วยฟิล์มหรือวัสดุพิเศษ ด้วยวิธีนี้เถาองุ่นจะทำให้รากมีชีวิตใหม่ มีเพียงรากเท่านั้นที่จะเป็นเพียงผิวเผิน
ลักษณะสำคัญของพันธุ์ทนความเย็นจัด
จุดเริ่มต้นของศตวรรษที่ 21 มีความก้าวหน้าในการคัดเลือกพันธุ์องุ่นไวน์คุณภาพสูง พวกเขาเริ่มต้านทานโรคและน้ำค้างแข็งได้อย่างไม่น่าเชื่อเมื่อเลือกพันธุ์ดังกล่าวต้องคำนึงถึงลักษณะดังต่อไปนี้:
- มีความต้านทานสูงต่อโรคหวัด โรค และปรสิต
- ปริมาณน้ำผลไม้สูง
- ปริมาณน้ำตาลอย่างน้อยร้อยละ 20
- โครงสร้างมือระดับต่ำมาก
- ปริมาณสารอาหาร วิตามิน และแร่ธาตุสูงสุดในองุ่น
สิ่งที่นักชิมทราบ:
- น้ำผลไม้ออก
- คุณภาพของรสชาติ
- ปริมาณน้ำตาลในผลเบอร์รี่
- รสลูกจันทน์เทศ
- ต้านทานความเย็น, โรคและปรสิต
ข้อดีและข้อเสีย
แน่นอนว่ารายชื่อองุ่นสมัยใหม่ทั้งหมดที่กล่าวมาข้างต้นนั้นยังไม่สมบูรณ์ วันนี้มีจำนวนมาก แต่มีเพียงสิ่งที่ได้รับความนิยมและดีที่สุดเท่านั้นที่ได้รับที่นี่ หลายคนสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้จนถึง -40 องศา
ทั้งหมดนี้ถูกนำมาใช้อย่างประสบความสำเร็จในการผลิตไวน์และน้ำผลไม้คุณภาพสูง ไม่ว่าพวกเขาจะทนต่อความหนาวเย็นได้แค่ไหน แต่พวกเขาก็ต้องการการดูแลในช่วงฤดูหนาว เนื่องจากเป็นเรื่องยากสำหรับหน่ออ่อนที่จะทนต่ออุณหภูมิต่ำเป็นเวลานาน เนื่องจากมีความเสถียรน้อยกว่าหน่อเก่า
เนื่องจากพันธุ์ที่ทนต่อความเย็นจัดมีลักษณะเฉพาะที่รับผิดชอบในการผลิตไวน์คุณภาพสูง จึงอาจดูไม่น่าดึงดูดเป็นพิเศษ ผลเบอร์รี่อาจดูเล็กและกระจุกอาจมีขนาดเล็ก หลายชนิดไม่ได้รับประทานเนื่องจากมีรสชาติที่ไม่พึงประสงค์
การใช้พันธุ์องุ่นทนความเย็นจัด
ต้องขอบคุณความจริงที่ว่าวิทยาศาสตร์ไม่หยุดนิ่งการคัดเลือกจึงกำลังพัฒนาและผู้เชี่ยวชาญต่างสร้างความพึงพอใจให้กับชาวสวนด้วยองุ่นต้านทานความเย็นจัดสายพันธุ์ใหม่ ๆ มากขึ้นเรื่อย ๆ สามารถปลูกได้ในเขตภูมิอากาศที่หลากหลาย
พันธุ์เหล่านี้ทนต่อความเครียด ปรับตัวได้ดีและรวดเร็วต่อสภาวะใหม่ ทั้งหมดนี้ไม่สามารถส่งผลต่อการเติบโตของความนิยมในหมู่ชาวสวนได้ เถาองุ่นสามารถให้รูปร่างที่จำเป็นใด ๆ เถาองุ่นสามารถพันเข้าด้วยกันตรอกซอกซอยซุ้มโค้งและแกลเลอรี่ทุกชนิดสามารถทำจากพวกมันได้
ใช้องุ่นพันธุ์ตารางและทางเทคนิค สำหรับตกแต่งศาลาสร้างร่มเงาและความเย็นสบายในช่วงหน้าร้อน
ไวน์และองุ่นโต๊ะที่ทนต่อความเย็นจัดถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายสำหรับการผลิตไวน์และสวนการจัดสวนและการตกแต่ง
ดูวิดีโอที่มีประโยชน์เกี่ยวกับพันธุ์องุ่นทนความเย็นจัด:
ข้อมูลที่น่าสนใจเกี่ยวกับสวนผัก
