วิธีเก็บชุดหัวหอมในฤดูหนาว วิธีการเก็บรักษา ขั้นตอนการเตรียม

ตอนนี้เป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการถึงอาหารส่วนใหญ่ที่ไม่มีผักนี้และในช่วงฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวโรคหัวหอมเป็นหนึ่งในคนกลุ่มแรก ๆ ที่เข้ามาช่วยเหลือเพื่อเป็นยาพื้นบ้าน

เนื้อหา:

1. หลักการเตรียมชุดหัวหอมเพื่อการจัดเก็บ
2. การเลือกวิธีการจัดเก็บ
3. ทำไมเมล็ดถึงเน่า?

หลักการเตรียมชุดหัวหอมเพื่อการจัดเก็บ

พืชผลนี้มีหลายพันธุ์ แต่ชุดที่รู้จักกันดีนั้นไม่หลากหลายด้วยซ้ำ แต่เป็นเพียงผักที่ไม่ผ่านทุกขั้นตอนของวงจรชีวิตและอยู่ในขั้นตอนของการพัฒนาขนาดเล็กประจำปีตั้งแต่ 1.5 เส้นผ่านศูนย์กลางถึง 2 ซม.

รับ ชุดหัวหอม เมื่อการหว่านเมล็ดมีความหนาขึ้นในปีแรกจะได้รับเมล็ดซึ่งเมื่อปลูกเพิ่มเติมในฤดูกาลหน้าจะทำให้เกิดการเก็บเกี่ยวหัวขนาดใหญ่ ปัญหาทั้งหมดอยู่ที่การจัดเก็บวัสดุปลูกที่เหมาะสมในช่วงฤดูหนาว วิธีเก็บชุดหัวหอมอย่างถูกต้องในฤดูหนาว?

ที่เก็บข้อมูลประกอบด้วยการดำเนินการหลายประการ:

• ช่วงเตรียมการ.
• การเลือกสถานที่สำหรับเก็บพืชผล
• การเลือกวิธีการเก็บรักษาวัสดุเมล็ดพันธุ์

การเตรียมการประกอบด้วย:

• เก็บเกี่ยว.
• การเรียงลำดับ
• เช็ดให้แห้งอย่างทั่วถึง

ควรเก็บเกี่ยวเมื่อผักสุกเต็มที่ในช่วงปลายฤดูร้อน ความสุกจะถูกกำหนดโดยสีของยอด: ควรเปลี่ยนเป็นสีเหลืองสนิทและเริ่มแห้ง

หลังจากที่รวบรวมพืชผลจากสันเขาแล้ว ก็จะมีการคัดแยกอย่างระมัดระวังและตรวจสอบการเน่าและความเสียหาย วัสดุเมล็ดพันธุ์ที่ดีจะถูกนำไปตากให้แห้งก่อนจัดเก็บไว้สำหรับฤดูหนาวทางเลือกที่ดีที่สุดและเร็วที่สุดคือการตากรากพืชให้แห้งโดยตากแดดหรือในห้องใต้หลังคาและมีการระบายอากาศที่ดี

ผักที่พร้อมสำหรับการจัดเก็บจะมีเปลือกแห้งและมีเสียงกรอบแกรบที่มีลักษณะเฉพาะ

เมื่องานเตรียมการทั้งหมดเสร็จสิ้นก็ควรพิจารณาว่าจะเก็บไว้ที่ไหน กล่องไม้และพลาสติก ถุงตาข่าย ถาดแบบเปิด ภาชนะพิเศษ หรือแบบหลวมๆ เหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้

ภาชนะจะต้องมีการระบายอากาศที่ดี มีตะแกรงและมีรู เปิดถุงทิ้งไว้ แขวนตาข่าย และชั้นกระจายประมาณ 20-25 ซม. มีการตรวจสอบความชื้นในอากาศและการแลกเปลี่ยนอากาศ

การเลือกวิธีการจัดเก็บ

สำหรับการจัดเก็บผู้อยู่อาศัยในฤดูร้อนใช้วิธีการจัดเก็บหลัก 3 วิธี

อบอุ่น

วิธีนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการแต่ไม่ทราบวิธีเก็บหัวหอมในฤดูหนาว เซโวค ที่บ้านที่อุณหภูมิห้อง เงื่อนไขบังคับสำหรับการจัดเก็บดังกล่าวคือการระบายอากาศที่ดี ความชื้นต่ำ (เพื่อป้องกันการงอก) และอุณหภูมิที่สะดวกสบาย 18 ถึง 25 องศา ความผันผวนของอุณหภูมิไม่เป็นที่พึงปรารถนาเนื่องจากเมื่อลดลงรากจะยิงธนูและเมื่อเพิ่มขึ้นวัสดุเมล็ดจะแห้งและสูญเสียคุณภาพการหว่าน

เย็น

หากยังไม่เคยลองวิธีเย็นวิธีเก็บรักษา ชุดหัวหอม ในฤดูหนาวก่อนปลูกควรศึกษาข้อมูลการดำเนินการวิธีนี้อย่างรอบคอบ โดยเกี่ยวข้องกับการเก็บผักที่อุณหภูมิต่ำประมาณ -2 -3 องศา วิธีนี้เหมาะสำหรับชั้นใต้ดิน ระเบียง หรือตู้เย็นทั่วไป

แต่ถึงแม้จะใช้วิธีนี้ ความชื้นก็ยังเป็นศัตรูตัวฉกาจ เซฟก้า. หากคุณตัดสินใจที่จะใช้วิธีการจัดเก็บนี้ก่อนปลูกเมล็ดในฤดูหนาวจะต้องอุ่นให้ดีที่อุณหภูมิ 30-36 องศาและก่อนปลูกจะต้องทำซ้ำขั้นตอน 10-15 วันก่อนปลูก

เมื่อใช้วิธีการเย็น ผักก็สามารถเก็บไว้กลางแจ้งได้ คุณต้องเตรียมภาชนะพลาสติกเทขี้เลื่อยลงไปวางรากผักไว้แล้ววางขี้เลื่อยหนา ๆ ไว้ด้านบนอีกครั้ง ต้องวางภาชนะในหลุมที่เตรียมไว้ซึ่งควรลึกกว่าตัวภาชนะ 25-30 ซม. คลุมด้วยดิน เหลือดินเล็กๆ ไว้เหนือดิน ควรเลือกสถานที่ที่ค่อนข้างแห้ง ไม่ใช่ที่ราบลุ่ม เมื่อถึงฤดูใบไม้ผลิก็สามารถขุดขึ้นมาปลูกได้

วิธีผสมผสาน

เป็นการผสมผสานระหว่างวิธีเก็บหัวหอมแบบเย็นกลางแจ้งในฤดูหนาว และวิธีการเก็บหัวหอมแบบอุ่นเข้าด้วยกัน เซโวค ในอพาร์ตเมนต์ ในตอนแรก ผักจะถูกทิ้งไว้ในห้องอุ่น ๆ จนกว่าน้ำค้างแข็งจะเข้ามา และค่อยๆลดอุณหภูมิลงจนถึงระดับที่ต้องการประมาณ 0 องศา

ในรูปแบบนี้สามารถเก็บวัตถุดิบสำหรับการเพาะปลูกได้ตลอดช่วงเย็น เมื่อถึงฤดูใบไม้ผลิ อุณหภูมิจะค่อยๆ เพิ่มขึ้นอีกครั้งเป็น 30 องศา และคงไว้ไม่เปลี่ยนแปลงเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ จากนั้นจึงลดอุณหภูมิลงเหลืออุณหภูมิห้องและเก็บไว้จนปลูก

ทำไมเมล็ดถึงเน่า?

ในระหว่างการเก็บรักษา อาจเกิดปัญหาต่างๆ ขึ้นได้ โดยปัญหาที่พบบ่อยที่สุดคือการเน่าเปื่อย

สาเหตุอาจเป็น:

• แบคทีเรียเน่า
• ฟิวซาเรียม.
• ไหมเน่า

แม้แต่วัสดุเมล็ดที่สวยงามและดูดีก็สามารถเน่าเร็วได้มาก แยกแยะแบคทีเรียเน่าได้ง่าย: เมื่อหั่นผักจะมองเห็นเกล็ดที่เน่าเปื่อยตามมาด้วยส่วนที่ไม่เสียหาย อาจมีสีน้ำตาลและมีกลิ่นไม่พึงประสงค์

ในทางกลับกัน ไหมเน่าใช้เวลานานมากในการพัฒนา สาเหตุก็คือเชื้อราที่เข้าไปในหัวหอมในขณะที่ยังอยู่ในสวน และตรวจพบได้ยากด้วยตา แต่มักเป็นไปได้ความเสียหายหรือความอ่อนตัวของวัตถุดิบจะต้องถูกโยนทิ้งไปในระหว่างการประกอบใหม่

ด้วยฟิวซาเรียมซึ่งเป็นรากของพืชที่เน่าเปื่อย ทำให้ผักมีความนุ่ม มีน้ำ และมีกลิ่นไม่พึงประสงค์

ปัจจัยที่กระตุ้นให้เกิดโรคนี้คือ:

• การจัดเก็บที่ไม่เหมาะสม
• ลักษณะเฉพาะ พันธุ์.
• ความเสียหายทางกลระหว่างการเก็บเกี่ยว

วิธีจัดการกับเน่า? วิธีที่ดีที่สุดในการต่อสู้กับโรคเน่าคือการป้องกัน ไม่ควรปลูกหัวหอมในที่เดียวเป็นเวลาหลายปีติดต่อกันจำเป็นต้องเปลี่ยนพืชผลในการปลูกพืชหมุนเวียน สามารถปลูกได้อีกครั้งบนสันเดียวกันหลังจากผ่านไป 4 ปีเท่านั้น

ทางที่ดีควรขุดหัวหอมแทนที่จะดึงออกมา เช็ดให้แห้งอย่างทั่วถึง ตรวจสอบและคัดแยกวัตถุดิบบ่อยครั้งและมีประสิทธิภาพในช่วงฤดูหนาว ก่อนปลูกให้รักษาพืชรากด้วยสารละลายแมงกานีส

หัวหอม - พืชผลที่มีประโยชน์ซึ่งมักจะช่วยเราในเรื่องความเจ็บป่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมให้กับอาหารของเราและไม่โอ้อวดในการปลูกในกระท่อมฤดูร้อน ใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อยแล้วผักนี้จะตอบแทนคุณด้วยการเก็บเกี่ยว

ทุกคนรู้ดีว่าเพื่อให้ได้ผลผลิตจำนวนมากคุณต้องใช้ความพยายามอย่างมาก แต่การปฏิบัติตามเทคนิคทางการเกษตรและทำตามคำแนะนำที่เป็นประโยชน์จากผู้เชี่ยวชาญ คุณจะได้รับความมั่งคั่ง เก็บเกี่ยว และประสบการณ์การเติบโตที่ดี

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีเก็บชุดหัวหอมในฤดูหนาวจะช่วยให้คุณศึกษาข้อมูลที่จำเป็นทั้งหมดด้วยสายตา: