คุณสมบัติของหัวหอมประเภท

บ่อยครั้งที่หัวหอมเหล่านี้ก่อให้เกิดช่อดอกขนาดใหญ่ที่สวยงาม (Aflatun, ยักษ์, Ostrovsky, หัวหอม Vavilov) หลังดอกบานบางส่วนจะออกผลสีม่วงอมชมพูซึ่งมีรูปลักษณ์สวยงามมาก หลังดอกบานส่วนใหญ่จะเข้าสู่ระยะพักตัวของพืช

หัวหอมประเภทที่พบได้น้อยกว่าคือพืชผักที่มีรสเผ็ดซึ่งช่วยเพิ่มการย่อยอาหาร เพิ่มความอยากอาหาร และยังใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์พื้นบ้านอีกด้วย

ไฟตอนไซด์ที่มีอยู่ในเนื้อเยื่อของพืชเหล่านี้ยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย เชื้อรา และจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคอื่นๆ

หลายคนมีประโยชน์สำหรับความดันโลหิตสูง, หลอดเลือด, ลดคอเลสเตอรอล, ใช้ในการรักษาโรคไขข้อ, เลือดออกตามไรฟันและยังมีผลขับปัสสาวะ