Quinoa: ประโยชน์และการใช้ประโยชน์ของพืชในชีวิตประจำวัน

ควินัวหรือที่เรียกกันทั่วไปว่า “หญ้าแป้ง” สามารถพบได้บนพืชตระกูลถั่ว ในทุ่งนา ริมสระน้ำ และถนน แม้ว่าพืชจะพบได้ทั่วทุกมุมของรัสเซีย แต่ก็เป็นไปไม่ได้เลยที่จะซ่อนองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ของมัน เนื่องจากมีสารอาหารอยู่เป็นจำนวนมาก วิตามิน และแร่ธาตุ quinoa ถูกนำมาใช้ในการแพทย์พื้นบ้าน

เนื้อหา:

• ลักษณะสำคัญของสายพันธุ์
• คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของควินัว
• วิธีการเตรียมและจัดเก็บพืช?

ลักษณะสำคัญของสายพันธุ์

“หญ้าแป้ง” จัดอยู่ในวงศ์ Chenopodiaceae รู้จักพืชชนิดนี้มากกว่าร้อยชนิดซึ่งมีพุ่มไม้สมุนไพรและไม้พุ่มย่อยที่แตกต่างกัน ในภูมิภาคของเรา มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าควินัวมีส่วนประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ นั่นคือสาเหตุที่พืชถูกเข้าใจผิดว่าเป็นวัชพืชและถูกทำลายอย่างแข็งขันในแปลงสวนและทุ่งนา

น่าสนใจที่รู้ว่าในช่วงที่เกิดความอดอยาก เมล็ดคีนัวจะถูกบดและเติมลงในแป้งสาลี ขนมปังนี้ดูหยาบมาก แต่ก็มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยไม่น้อย “หญ้าแป้ง” ช่วยชาวนารัสเซียจำนวนมากจากความอดอยาก ปัจจุบัน คุณสามารถพบควินัวได้หลายประเภทในเกือบทุกทวีป แต่มีการจำหน่ายควินัวอย่างกว้างขวางที่สุดใน:

• อเมริกา
• อเมริกาเหนือ
• รัสเซีย

ในบรรดาสายพันธุ์นับแสนสายพันธุ์ในภูมิภาคของเรา การแพร่กระจายของควินัวเป็นเรื่องปกติ เนื่องจากพืชสามารถทนต่อปริมาณเกลือได้ ดินวัชพืชสามารถพบได้เกือบทุกที่เนื่องจากมีเมล็ดที่เบาและแห้ง quinoa จึงครอบครองอาณาเขตอย่างรวดเร็ว หากคุณไม่ทำลายวัชพืชทันเวลา ต้นไม้จะกินพื้นที่ส่วนใหญ่ ไม่อนุญาตให้สายพันธุ์อื่นเติบโตและพัฒนา

โปรดทราบว่าควินัวส่วนใหญ่สามารถรับประทานได้ไม่เพียงแต่สำหรับสัตว์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงมนุษย์ด้วย ชนิดที่มีคุณค่าต่อการบริโภคมากที่สุดคือควินัวในสวน นอกจากนี้เรายังทราบด้วยว่าพืชชนิดนี้เป็นพืชน้ำผึ้งที่ดีเยี่ยม

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของควินัว

เนื่องจากองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ quinoa จึงถูกนำมาใช้ในการรักษาโรคผิวหนัง เช่นเดียวกับโรคไขข้อ แผลเมือก และการอักเสบของข้อต่อ พืชประกอบด้วย:

• กรดอะมิโนมากกว่า 20 ชนิด ซึ่งครึ่งหนึ่งของร่างกายไม่ได้ผลิตขึ้นมา
• วิตามินของกลุ่ม P, C, B, PP
• กรดอินทรีย์
• โปรตีน
• น้ำมันหอมระเหย

ในการแพทย์พื้นบ้าน, “หญ้าแป้ง” ใช้สดและปรุงสุก พืชยังแห้งและใช้ทำทิงเจอร์และโลชั่นต่างๆ โปรดทราบว่ามีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ quinoa:

• ลดไข้
• ทำความสะอาด
• ต้านการอักเสบ
• ยาต้านจุลชีพ
• เจ้าอารมณ์
• กระตุ้นภูมิคุ้มกัน
• ผลขับปัสสาวะ

ยอดอ่อนและต้นอ่อนเป็นแหล่งสะสมโปรตีนที่แท้จริง การมีโปรตีนเป็นตัวกำหนดว่าพืชมีความเหนือกว่าในองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์จากสัตว์ เนื่องจากมีรูตินและโพแทสเซียม พืชจึงใช้รักษาหลอดเลือดและโรคหลอดเลือดหัวใจบางชนิดได้

เราไม่สามารถละเลยเมล็ดพืชซึ่งพบว่าใช้ในการรักษาอาการท้องผูกและพิษได้

โดยการบริโภคแบบแห้งบด เมล็ดพืช Quinoa สารพิษและของเสียจะถูกกำจัดออกจากร่างกายซึ่งเรียกว่าการทำความสะอาดร่างกายเกิดขึ้น ก่อนตัดสินใจใช้พืชและเมล็ดพืชควรปรึกษาแพทย์ก่อนQuinoa ยังมีข้อห้ามบางประการสำหรับการใช้งาน โดยเฉพาะผู้ที่เป็นโรคระบบประสาทและระบบทางเดินอาหารไม่ควรใช้สมุนไพร

วิดีโอเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ quinoa:

วิธีการเตรียมและจัดเก็บพืช?

หากคุณตัดสินใจที่จะเตรียมต้นไม้ด้วยตัวเอง คุณจำเป็นต้องรู้ว่าต้องเก็บก่อนออกดอก สาเหตุหลักมาจากการที่พืชสะสมสารอาหารวิตามินและแร่ธาตุในปริมาณสูงสุดและลำต้นมีความอ่อนโยนเป็นพิเศษ ห้ามมิให้รวบรวม quinoa:

• ใกล้ถนนและหลุมฝังกลบ
• ใกล้ทะเลสาบ
• ใกล้โรงงาน
• ในสถานที่สำหรับเดินและเลี้ยงสัตว์

ควินัวที่เก็บเกี่ยวจะต้องทำให้แห้ง สถานที่ที่ดีที่สุดสำหรับการอบแห้งคือที่โล่งซึ่งมีแสงแดดส่องถึงปานกลาง ตรวจสอบสภาพของควินัว อย่าให้ต้นไม้แห้งเกินไป คุณสามารถเก็บควินัวลงในกระดาษ กล่อง และถุงพลาสติกได้

ในขั้นตอนนี้ สิ่งสำคัญคือต้องจำกฎบางประการ: หลีกเลี่ยงความชื้นที่มากเกินไป อุณหภูมิที่สูงขึ้น และในบางครั้งให้ตรวจสอบถุงหญ้าเพื่อดู ศัตรูพืช. ควินัวแห้งสามารถเก็บไว้ได้หนึ่งปี ชา การชง และยาต้มสามารถทำจากพืชได้

ดังนั้น ควินัวจึงเป็นพืชประจำปีที่ได้รับความนิยมเนื่องจากมีองค์ประกอบในการรักษาโรคที่เป็นเอกลักษณ์ ฤดูร้อนเปิดอยู่ ซึ่งหมายความว่าต้นไม้ชนิดนี้สามารถเข้ามาแทนที่บ้านของคุณได้ ตู้ยาธรรมชาติ!