พันธุ์องุ่นที่ดีที่สุดสำหรับการปลูกในภูมิภาคมอสโก
ประวัติความเป็นมาของการปลูกองุ่นย้อนกลับไปหลายพันปี ในช่วงเปลี่ยนผ่านจากการรวบรวมมาสู่การทำเกษตรกรรม คนโบราณเริ่มปลูกพืชป่าที่ดีที่สุดใกล้บ้านของตน องุ่น. เพื่อทำความเข้าใจว่าพันธุ์องุ่นชนิดใดสำหรับภูมิภาคมอสโกที่ถือว่าดีที่สุดจึงควรค่าแก่การเปลี่ยนไปสู่ประวัติศาสตร์การปลูกองุ่นในภูมิภาคนี้
เนื้อหา:
- ประวัติโดยย่อของการปลูกองุ่นใกล้กรุงมอสโก พันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับภูมิภาคมอสโก
- ลักษณะของพันธุ์องุ่นโต๊ะที่ได้รับการพิสูจน์แล้วสำหรับภูมิภาคมอสโก
- พันธุ์องุ่นทางเทคนิคสำหรับภูมิภาคมอสโก
ประวัติโดยย่อของการปลูกองุ่นใกล้กรุงมอสโก พันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับภูมิภาคมอสโก
ในตอนแรกองุ่นปลูกในพื้นที่ทางใต้และตะวันออกของรัฐรัสเซีย เป็นเวลานานมากแล้วที่การปลูกองุ่นไม่ได้ย้ายจากคอเคซัสและไครเมียไปยังพื้นที่ทางตอนเหนือมากขึ้น พ่อค้านำองุ่นและเหล้าองุ่นมาด้วย
ในภูมิภาคมอสโก ประวัติศาสตร์การปลูกองุ่นเริ่มขึ้นในศตวรรษที่ 17 ในอิซไมโลโวซึ่งเป็นที่ดินของซาร์แห่งรัสเซียตั้งแต่สมัยอีวานผู้น่ากลัว ไร่องุ่นได้ก่อตั้งขึ้นภายใต้ซาร์อเล็กซี่ มิคาอิโลวิช องุ่นพันธุ์ใต้ปลูกแบบมีหลังคาคลุม มีการสร้างฟาร์มจำลองขึ้นในอาณาเขตของที่ดิน มีบ่อปลา เรือนกระจก และสวนที่มีพันธุ์ไม้หายาก
ที่นี่ก็มีโรงเลี้ยงผึ้งด้วย ผึ้งเป็นต้นเหตุให้ต้องตัดองุ่น เหล่าผึ้งติดองุ่นและผลิตน้ำผึ้งที่ "ผิด" คนที่ได้ลิ้มรสน้ำผึ้งดังกล่าวจะมีพฤติกรรมไม่ถูกต้องและไม่เพียงพอเสมอไปในศตวรรษที่ 18 ริมฝั่งแม่น้ำมอสโก องุ่น เลี้ยงในโรงเรือน พันธุ์ทั้งหมดยังคงนำเข้าจากทางใต้
I.V. Michurin และนักเรียนของเขาได้วางรากฐานสำหรับพันธุ์ที่สามารถปลูกได้ในพื้นที่ภาคเหนือ หลังสงครามในปี พ.ศ. 2491 ในเมืองคูชิโนะ ใกล้กรุงมอสโก มีฐานที่มั่นสำหรับการปลูกพันธุ์ใหม่ พนักงานของสถาบันวิจัยการปลูกองุ่น All-Union สาขามอสโกทำงานเกี่ยวกับการพัฒนาพันธุ์ใหม่ ที่นี่พวกเขาไม่เพียง แต่เพาะพันธุ์พันธุ์ใหม่เท่านั้น แต่ยังได้ใช้เทคนิคทางการเกษตรเพื่อการเพาะปลูกในภูมิภาคมอสโกอีกด้วย
แม้ว่าการวิจัยจะหยุดลงในปี พ.ศ. 2512 แต่พันธุ์ Kuchin ยังคงถูกนำมาใช้ในการปลูกองุ่นสมัครเล่น เหล่านี้เป็นพันธุ์หลัก:
- Kuchinsky สีขาว
- คูชินสกี้สีดำ
- Kuchinsky ไร้เมล็ด
ตอนนี้เราสามารถตั้งชื่อได้ประมาณ 30 พันธุ์ซึ่งเหมาะสมกับการปลูกในภูมิภาคมอสโก ส่วนใหญ่เป็นพันธุ์ต้นและต้นมาก:
ลักษณะของพันธุ์องุ่นโต๊ะที่ได้รับการพิสูจน์แล้วสำหรับภูมิภาคมอสโก
องุ่นพันธุ์ Aleshenkin
แม้จะมีการปรากฏตัวประจำปีของพันธุ์ใหม่และรูปแบบลูกผสมขององุ่นทนความเย็นจัด แต่พันธุ์ Aleshenkin ยังคงเป็นที่ต้องการในการทำสวนสมัครเล่น ก่อนอื่นรับประกันว่าผลเบอร์รี่และยอดจะทำให้สุกในเกือบทุกสภาพอากาศ แม้ในสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวยที่สุดของปี ตัวชี้วัดความหลากหลายเหล่านี้ก็ยังน่าพอใจ การเก็บเกี่ยวจะทำให้สุกใน 110 - 118 วัน สามารถเก็บเกี่ยวได้ในภูมิภาคมอสโกในช่วงต้นเดือนสิงหาคม
พุ่มไม้สูงและแข็งแรง การสุกของหน่อของพันธุ์นี้เป็นสิ่งที่ดี ต้องการการปันส่วนพืชผล คุณสามารถกำจัดผลเบอร์รี่ได้มากถึง 10 กิโลกรัมจากพุ่มเดียว ดอกไม้เป็นกะเทย พวงสวยงาม ใหญ่ น้ำหนักได้ถึง 1.5 กก.ผลเบอร์รี่มีลักษณะเป็นวงรีมากกว่าทรงกลมและมีสีขาวและมีสีอำพัน
น้ำหนักของผลเบอร์รี่สูงถึง 4.5 กรัม การผสมผสานระหว่างน้ำตาลประมาณ 20% และความเป็นกรดประมาณ 3 - 5 กรัม/ลิตร รสชาติเป็นเลิศเบอร์รี่มีความยืดหยุ่น เมื่อโตขึ้นจะทนทานต่อการละเมิดเทคโนโลยีทางการเกษตร เหมาะสำหรับผู้ปลูกไวน์มือใหม่
ต้านทานฟรอสต์ ดีทนอุณหภูมิติดลบได้ถึง -26 ข้อเสียเปรียบคือมีความต้านทานต่อโรคองุ่นต่ำ
องุ่นพันธุ์ Muromets
องุ่นพันธุ์มิชูรินคัดสรร รูปแบบของผู้ปกครองคือพันธุ์ภาคเหนือและพันธุ์โปเบดา ความหลากหลายในช่วงต้นมาก พุ่มไม้ใกล้มูโรเม็ตส์นั้นสูง ดอกไม้เป็นกะเทย กระจุกมีลักษณะทรงกรวย หนาแน่น ใหญ่ ผลเบอร์รี่หลากหลายมีสีเข้มสีม่วงและเคลือบด้วยขี้ผึ้ง ปริมาณน้ำตาลประมาณ 18% ความเป็นกรดคือ 4.4 กรัม/ลิตร
เมล็ดพืช เล็กมากมักมีเพียง 1-2 อันในเบอร์รี่ สามารถใช้สำหรับการอบแห้งได้ ความหลากหลายทนต่อความเย็นจัดสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึง -26 ภูมิคุ้มกันต่อโรคราน้ำค้าง ข้อเสีย ได้แก่ การแตกของผลเบอร์รี่เมื่อมีฝนตกมากเกินไปและความอ่อนแอต่อโรคออยเดียม
วาไรตี้ Kuchinsky ไร้เมล็ด
วิดีโอเกี่ยวกับพันธุ์องุ่นในสวนของภูมิภาคมอสโก:
องุ่นมีความโดดเด่นด้วยการเก็บเกี่ยวเร็ว สุกหลังจากสิบวันแรกของเดือนสิงหาคม แม้ว่าจะไม่ได้เอาแปรงออกทันที แต่ก็แขวนไว้ได้นานถึงสามสัปดาห์โดยไม่สูญเสียคุณภาพ กระจุกมีขนาดกลางยาว 15 - 20 ซม. หนักได้ถึง 300 - 400 กรัม ผลเบอร์รี่มีสีขาวรูปไข่ ผิวหนังมีความบาง ปริมาณน้ำตาล 18% กรดสูงถึง 7 กรัม/ลิตร ความหลากหลายสามารถทนต่อการเน่าเปื่อยสีเทาและการแตกของผลเบอร์รี่ได้ ข้อเสียคือเราสามารถสังเกตผลผลิตปานกลางได้ถึง 4 กิโลกรัมต่อบุช
พันธุ์องุ่นทางเทคนิคสำหรับภูมิภาคมอสโก
โดยพื้นฐานแล้ว พันธุ์ทางเทคนิคมีไว้สำหรับการแปรรูปเป็นน้ำองุ่นหรือไวน์บางครั้งพันธุ์ทางเทคนิคก็มีรสชาติที่ดีเยี่ยมและค่อนข้างเหมาะสำหรับการบริโภคสด
องุ่นพันธุ์คริสตัล
ผลเบอร์รี่สุกเร็วมากใช้เวลา 110 - 115 วันในการสุก ความหลากหลายของฮังการีที่คัดสรร พ่อแม่ของพันธุ์นี้คือองุ่นอามูร์และพันธุ์ฮังการี Villar blanc และ Challoczy Lajos ผลเบอร์รี่หลากหลายมีขนาดค่อนข้างใหญ่หนักถึง 2 กรัม ผิวบางเนื้อนุ่มและฉ่ำมาก รูปร่างของผลเบอร์รี่เป็นรูปวงรีกลมสีเหลืองเขียวบางครั้งก็เป็นสีขาวและมีการเคลือบขี้ผึ้ง
ผลเบอร์รี่จะถูกรวบรวมเป็นช่อหนาแน่นพอสมควรซึ่งมีน้ำหนักมากถึง 200 กรัม ปริมาณน้ำตาลของคริสตัลเบอร์รี่สูงถึง 18% และความเป็นกรดไม่เกิน 6 กรัม/ลิตร เมื่อปลูกภายใต้การป้องกันผนังปริมาณน้ำตาลจะสูงถึง 23% ควรสังเกตว่าเป็นไปได้ที่จะปลูกคริสตัลที่มีปริมาณน้ำตาล 26% และน้ำหนักพวง 300 กรัม ความหลากหลาย เหมาะสำหรับทำไวน์ขาว ทนความเย็นได้ถึง -29 องศา ความหลากหลายนี้ค่อนข้างง่ายต่อการเติบโตและมีความต้านทานต่อโรคราน้ำค้างและโรคเน่าสีเทาได้ดี
วาไรตี้เคย์เกรย์
ความหลากหลายมีความต้านทานต่ออุณหภูมิต่ำได้ดีที่สุดและสามารถทนอุณหภูมิได้ถึง -42 นอกจากนี้ยังไม่ได้รับผลกระทบจากโรคราน้ำค้างหรือโรคเน่าสีเทา ผลเบอร์รี่มีสีเขียวอ่อน ควรกล่าวว่าแม้ว่าความหลากหลายจะเป็นเทคนิค แต่ก็ไม่เหมาะในการผลิตไวน์ในรูปแบบบริสุทธิ์เนื่องจากในระหว่างการหมักจะผลิตเมทิลแอลกอฮอล์ซึ่งเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์
เหมาะที่สุดสำหรับการเตรียมจากธรรมชาติ องุ่น น้ำผลไม้ น้ำองุ่นนี้มีคุณสมบัติไฟตอนไซดัลที่เป็นประโยชน์และมีรสชาติที่ดีเยี่ยม เมื่อเลือกพันธุ์สำหรับแปลงใกล้มอสโกคุณไม่ควรไล่ตามปริมาณและลองทุกอย่างในคราวเดียว เริ่มต้นด้วยการปลูก 1 - 2 พันธุ์ ค่อยๆ ศึกษาพันธุ์ที่นำเสนอ
