วิธีเก็บหัวหอมในฤดูหนาว: กฎการเก็บรักษาพื้นฐานและเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

ในฤดูใบไม้ร่วง เจ้าของจะเริ่มรวบรวมและเตรียมพืชผลสำหรับฤดูหนาว ผักแต่ละชนิดต้องมีสภาพการเก็บรักษาที่แน่นอน วิธีการจัดเก็บ หัวหอม ในฤดูหนาวจึงจะอยู่ที่นั่นจนถึงฤดูใบไม้ผลิ? ในการทำเช่นนี้ก็เพียงพอที่จะปฏิบัติตามกฎการจัดเก็บบางประการ

เนื้อหา:

• การเตรียมหัวหอมสำหรับการจัดเก็บ
• กฎการเก็บหัวหอม
• การเก็บหัวหอมสีเขียว
• เคล็ดลับบางประการในการเพิ่มอายุการเก็บรักษาหัวหอม

การเตรียมหัวหอมสำหรับการจัดเก็บ

ก่อนเก็บหัวหอมคุณต้องเตรียมหัวหอมก่อน การเตรียมการเกี่ยวข้องกับการทำความสะอาดที่เหมาะสม การเก็บเกี่ยวควรเริ่มหลังจากปลูกหัวหอม 90-120 วัน นอกจากนี้ยังขึ้นอยู่กับความหลากหลายที่เลือกด้วย การเก็บเกี่ยวมักเริ่มในเดือนสิงหาคม ในช่วงเวลานี้ใบไม้จะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและเริ่มจางหายไป

การเก็บเกี่ยวควรทำในสภาพอากาศแห้ง ในการทำเช่นนี้ให้ขุดหลอดไฟอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหาย ชาวสวนที่มีประสบการณ์ไม่แนะนำให้ถอนหัวหอมหรือทุบดิน สิ่งนี้สามารถสร้างความเสียหายให้กับพืชผลซึ่งจะลดอายุการใช้งานลง พื้นที่จัดเก็บ. หัวหอมจะถูกเก็บรักษาไว้ได้ดีกว่ามากหากพืชแห้งอย่างเหมาะสม ขั้นแรกคุณควรจัดวางหลอดไฟด้วยใบไม้ในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์

หากสภาพอากาศรบกวนวิธีการทำให้แห้งนี้ ให้วางหัวหอมบนพื้น บนระเบียง หรือข้างนอก แต่อย่าลืมคลุมไว้

เจ้าของบางคนมีแนวโน้มที่จะใช้วิธีการทำให้แห้งแบบอื่น ในการทำเช่นนี้ให้ผูกหลอดไฟแล้วแขวนไว้เป็นร่างหากการเก็บเกี่ยวมีขนาดเล็กก็สามารถนำไปตากในเตาอบได้ มันร้อนถึงอุณหภูมิต่ำ สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าหัวไม่แห้งการเก็บเกี่ยวแบบแห้งพร้อมสำหรับการแปรรูปต่อไป จากนั้นทำการตัดแต่งโดยใช้กรรไกร

ควรตัดแต่งใบไม้แห้งให้เหลือส่วนคอประมาณ 5 ซม. จำเป็นต้องกำจัดดินที่เหลือและเกล็ดที่แตกออก หลังจากนั้นก็ควรทำให้แห้งอีกครั้งซึ่งใช้เวลา 2 สัปดาห์ มีความจำเป็นต้องกวนหลอดไฟอย่างเป็นระบบ หลังจากเสร็จสิ้นงานแล้ว ผลผลิตก็พร้อมที่จะเก็บต่อไปในฤดูหนาว แต่ต้องจัดการกันเสียก่อน ควรแยกหลอดไฟที่แข็งแรงและชำรุดออกจากกัน หลังจากนั้น การตระเตรียม พื้นที่เก็บข้อมูลสิ้นสุดลง

กฎการเก็บหัวหอม

หลังจากการอบแห้งและคัดแยกแล้ว หัวหอมจะถูกใส่ในภาชนะที่เตรียมไว้ สำหรับการจัดเก็บในฤดูหนาวจะใช้ภาชนะต่อไปนี้:

• กล่องไม้
• ตะกร้าหวาย
• ถุงผ้า
• ตาข่ายที่ออกแบบมาเพื่อเก็บผัก
• กางเกงไนลอน

คุณไม่ควรใช้กล่องขนาดใหญ่ความสูงไม่ควรเกิน 30 ซม. ต้องมีรูระบายอากาศ ถุงขนาดกลางเหมาะสำหรับจัดเก็บ ชาวสวนที่มีประสบการณ์กล่าวว่าการใช้ภาชนะหลาย ๆ อันดีกว่าการเทผลผลิตทั้งหมดลงในภาชนะเดียว ด้วยวิธีนี้หัวหอมจะถูกเก็บไว้นานกว่ามาก

หัวหอมจะต้องไม่เก็บไว้ในถุงพลาสติก นี่เป็นวัสดุที่ไม่เหมาะสมเนื่องจากอากาศไม่ผ่านและความชื้นส่วนเกินก็ไม่หลุดออกไป การเก็บใส่ถุงจะทำให้พืชมีเหงื่อและเน่า เพื่อให้หัวหอมมีอายุการใช้งานยาวนานจำเป็นต้องตรวจสอบหัวหอมเป็นระยะ ในการทำเช่นนี้ เจ้าของควรคัดแยกพืชผลหลาย ๆ ครั้งในระหว่างการเก็บรักษาทั้งหมด และกำจัดหัวหอมที่เสื่อมสภาพออกนี่จะช่วยส่วนที่เหลือ หลอดไฟ,จะไม่ปล่อยให้พวกเขาตาย.

ความลับของการเก็บหัวหอมในวิดีโอ:

หากสังเกตเห็นว่าพืชชื้นต้องทำให้แห้งและใส่ในภาชนะแห้งเพื่อเก็บรักษาต่อไป ห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินเหมาะสำหรับจัดเก็บที่บ้าน แต่เจ้าของต้องแน่ใจว่าอุณหภูมิห้องไม่กลายเป็นน้ำแข็ง หากเก็บหัวหอมไว้ในบ้าน คุณควรเลือกสถานที่มืดและเย็น ระเบียงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับสิ่งนี้

สิ่งที่ยากที่สุดระหว่างการเก็บรักษาพืชผลคือการให้ความชื้นในอากาศที่จำเป็น มันควรจะใกล้เคียงกันเสมอ หากต่ำเกินไปหัวหอมก็จะเริ่มแห้ง หากความชื้นสูง หัวก็จะเริ่มแตกหน่อ สิ่งนี้สามารถกระตุ้นการพัฒนาได้เช่นกัน โรคต่างๆเช่น ปากมดลูกเน่า

การเก็บหัวหอมสีเขียว

ไม่เพียงแต่รักษาหัวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงหัวหอมสีเขียวด้วย ใช้ตู้เย็นเพื่อการนี้ มีหลายวิธีในการจัดเก็บหัวหอมสีเขียวการเก็บเกี่ยวจะถูกเก็บรักษาไว้อย่างดีในภาชนะพลาสติกปิดผนึกสุญญากาศ ขั้นแรกให้ล้างผัก เอาหัวหอมสีเหลืองและปวกเปียกออก แล้วใส่ลงในภาชนะ พวกเขาปิดแล้วอากาศจะถูกลบออกโดยใช้สแครชแบบพิเศษ ภาชนะนี้วางอยู่ในตู้เย็น

หากต้องการเก็บหัวหอม คุณจะต้องใช้ผ้าชุบน้ำหมาดๆ ผักใบเขียวห่อไว้แล้วใส่ในตู้เย็น แต่ก่อนอื่นควรล้างและแบ่งเป็นช่อๆ ฟิล์มยึดยังเหมาะสำหรับการเก็บรักษา หัวหอมสีเขียวจะต้องปอกเปลือกตากแห้งแล้วแบ่งออกเป็นช่อ ๆ ซึ่งห่อด้วยฟิล์ม พืชผลที่เก็บเกี่ยวจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นด้วย

มีวิธีการจัดเก็บที่น่าสนใจอีกวิธีหนึ่ง หัวหอมเขียว. ต้องล้างก้านและใส่ในภาชนะที่มีน้ำ กรีนนั้นถูกห่อด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ และปิดด้วยถุงพลาสติก ทั้งหมดนี้วางอยู่ในตู้เย็น หากใช้วิธีนี้ หัวหอมจะอยู่ได้ 2 สัปดาห์

เคล็ดลับบางประการในการเพิ่มอายุการเก็บรักษาหัวหอม

มีเคล็ดลับบางประการที่จะช่วยเพิ่มอายุการเก็บได้ กล่าวคือ:

1. หากต้องการทำให้หัวหอมแห้ง ขอแนะนำให้ใช้เปลือกตาข่าย วิธีนี้อากาศจะแทรกซึมจากทุกด้าน ดังนั้นพืชผลจึงแห้งได้ดีขึ้น
2. เพื่อป้องกันไม่ให้แห้ง จึงนำหัวหลอดไฟมาผสมกับแกลบ
3. หากห้องที่เก็บพืชผลชื้นเกินไป คุณสามารถใช้เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ เพื่อลดความชื้นในอากาศได้ ภาชนะที่มีขี้เถ้า มะนาว หรือขี้กบวางอยู่ที่ชั้นใต้ดิน วัสดุนี้จะดูดซับความชื้นส่วนเกิน

ดังนั้นหลังจากการเก็บเกี่ยว ผู้คนจึงคิดถึงการเก็บรักษาผักที่มีคุณภาพ หัวหอมสามารถอยู่ได้นานหากเจ้าของยึดถือความเรียบง่าย กฎการจัดเก็บ.