คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของกะหล่ำปลี kohlrabi

ด้วยเหตุผลบางอย่างพวกเราหลายคนละเลยผักเช่นกะหล่ำปลี kohlrabi โดยไม่รู้ว่าผักนี้มีประโยชน์และอร่อยแค่ไหน และสิ่งนี้จะเกิดขึ้นที่นี่เท่านั้น ในเยอรมนี ฮังการี บัลแกเรีย และสถานที่อื่นๆ อีกมากมาย ผู้อยู่อาศัยเพลิดเพลินกับการรับประทาน "หัวผักกาดกะหล่ำปลี" นี้ - นี่คือวิธีการแปลชื่อ kohlrabi

เพื่อลิ้มรสผักนี้ค่อนข้างชวนให้นึกถึงก้านกะหล่ำปลี แต่มีรสชาติหวานกว่าและฉ่ำกว่ามาก แม้ว่าโคห์ราบีจะเป็นญาติสนิทของกะหล่ำปลีขาวและกะหล่ำดอก แต่ก็มีสารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย แต่ผักชนิดนี้ยังมีมากกว่านั้นมาก มีคาร์โบไฮเดรต โปรตีน เส้นใยอาหาร แร่ธาตุ และวิตามิน ตัวอย่างเช่น มีวิตามินซีมากกว่ามะนาวหรือส้มมาก

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของกะหล่ำปลี kohlrabi รายการอาจใช้เวลานานมาก อย่างน้อยก็ควรเริ่มต้นด้วยข้อเท็จจริงที่ว่า kohlrabi ในแง่ของเนื้อหา แคลเซียมสามารถแข่งขันกับนมและชีสได้ อย่างที่ทราบกันดีว่าสภาพของกระดูกและฟันนั้นขึ้นอยู่กับแร่ธาตุนี้โดยตรง

มีประโยชน์มาก kohlrabi สำหรับโรคเบาหวาน. โรคร้ายกาจนี้เป็นที่รู้กันว่าส่งผลเสียต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดเนื่องจากระดับน้ำตาลในเลือดสูง และสารที่มีอยู่ในผักชนิดนี้คือซัลโฟราเพนช่วยส่งเสริมการผลิตเอนไซม์ที่ช่วยปกป้องระบบไหลเวียนโลหิต

และเมื่อไม่นานมานี้นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของกะหล่ำปลีโคห์ราบีได้แสดงให้เห็นในการป้องกันโรคร้ายเช่น มะเร็งกระเพาะปัสสาวะ. ตามที่พวกเขากล่าวไว้เมื่อบริโภคความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งจะลดลงครึ่งหนึ่ง ไม่ใช่ยาตัวเดียวที่มีผลเช่นนั้น!

กะหล่ำปลี Kohlrabi ยังมีประโยชน์มากสำหรับผู้ที่พยายามลดน้ำหนัก นอกจากความจริงที่ว่าผักชนิดนี้มีแคลอรี่ต่ำแล้ว ยังช่วยทำความสะอาดลำไส้ มีคุณสมบัติขับปัสสาวะ และมีผลดีต่อกระบวนการย่อยอาหารทั้งหมด