มะนาวสะระแหน่

มิ้นท์ไม่เพียงแต่มีกลิ่นหอมเท่านั้น แต่ยังมีคุณสมบัติทางยาที่มีคุณค่าอีกด้วย ดังนั้นพืชจึงถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายทั้งในด้าน การทำอาหาร, และใน ยา. สะระแหน่ชนิดที่มีค่าที่สุดคือสะระแหน่เลมอนหรือที่รู้จักกันในชื่อ บาล์มมะนาว.

ไม้ยืนต้นหยั่งรากได้ดีในดินที่มีความชื้นปานกลาง ดินเหนียวหรือดินร่วน. ความชื้นในดินที่มากเกินไปทำให้ไม้ล้มลุกนี้ตาย

สังเกตการออกดอกของเลมอนบาล์มในฤดูร้อนและผลสุกจะเข้าใกล้ฤดูใบไม้ร่วงมากขึ้น ความสูงของหญ้าแตกต่างกันไปตั้งแต่ 30 เซนติเมตรถึงหนึ่งเมตร ดอกเลมอนบาล์มเก็บเป็นกลีบจำนวน 6-12 ชิ้นและมีกลิ่นหอมมากดึงดูดผึ้ง ผึ้งทำน้ำผึ้งที่อร่อยมากจากเลมอนบาล์ม

เลมอนบาล์มมีปริมาณค่อนข้างมาก น้ำมันหอมระเหย. นอกจากนี้ปริมาณอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศ นอกจากน้ำมันหอมระเหยแล้ว มะนาวสะระแหน่ ประกอบด้วยสารที่มีประโยชน์อื่นๆอีกมากมาย

ดังนั้นยาหม่องเลมอนจึงถูกนำมาใช้ในทางการแพทย์เช่น ยาต้านจุลชีพ, ยาต้านไวรัส, ยาแก้อาการกระตุกเกร็ง, ยาแก้ซึมเศร้า, สารปรับภูมิคุ้มกัน, สารสลายความวิตกกังวล.

ยอดอ่อนและใบเลมอนบาล์มที่เก็บก่อนดอกบานถูกนำมาใช้ในการปรุงอาหาร สมุนไพรรสเผ็ดนี้มีความน่ารื่นรมย์ รสมะนาวสดชื่น. เลมอนมิ้นต์ถูกเติมลงในอาหารต่าง ๆ ไม่เพียงแต่สดเท่านั้น เมื่อแห้งแล้วก็ไม่เสียรสชาติจึงทำหน้าที่ได้ดีเยี่ยม เครื่องปรุงรสสำหรับสลัด ซุป เห็ด อาหารประเภทปลา. ชาและเครื่องดื่มอื่น ๆ ที่เติมเลมอนบาล์มจะได้รสชาติที่สดชื่น