หัวบีทที่กำลังเติบโต

บีทรูทเป็นผักที่มีคุณค่ามากซึ่งมีน้ำตาลในปริมาณที่เหลือเชื่อ รวมถึงซูโครส โพลีแซ็กคาไรด์ กลูโคส และกรด (มาลิก ซิตริก ออกซาลิก) หัวผักกาดยังมีไอโอดีน ฟอสฟอรัส และโพแทสเซียมจำนวนมากซึ่งเป็นหนึ่งในผักกลุ่มแรก ๆ ที่อุดมด้วยองค์ประกอบเหล่านี้

การปลูกหัวบีทต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขบางประการก่อนอื่นดินสำหรับพืชผลนี้จะต้องมีความอุดมสมบูรณ์ chernozem, พอดโซไลซ์สีเทาเข้ม, ดินสีเทาที่มีองค์ประกอบเชิงกลเบาเหมาะอย่างยิ่ง คุณยังสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตที่ดีจากพื้นที่พรุที่ลุ่มที่ได้รับการปลูกฝัง

ผักชนิดหนึ่งถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานซึ่งมีประโยชน์มากสำหรับผู้ป่วยที่เป็นโรคอ้วน โรคไตและตับ และความดันโลหิตสูง เนื่องจากเมื่อบริโภคเป็นประจำจะช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือดได้อย่างมาก

พืชชนิดนี้ต้องการความร้อนค่อนข้างมากแม้ว่าจะถือว่าทนความหนาวเย็นได้ดังนั้นจึงจำเป็นต้องหว่านเมล็ดบีทลงบนพื้นที่อุณหภูมิไม่ต่ำกว่า +6 องศา อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการงอกของต้นกล้าคือ 25-26 °C สำหรับการก่อตัวของรากหลังจากการงอกอุณหภูมิไม่ควรสูงกว่า 18 องศา แต่หากเกิดน้ำค้างแข็งหรืออุณหภูมิลดลงอย่างรวดเร็วถึง 0 องศา ต้นกล้าอาจตายได้ หลังจากใบ 2-3 ใบแรกปรากฏบนต้นกล้า การปลูกหัวบีทจะมีปัญหาน้อยลงเนื่องจากต้นกล้าสามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำได้แล้ว

โดยปกติการปลูกหัวบีทแบบโต๊ะจะดำเนินการโดยใช้เมล็ดที่ผ่านการปรับเทียบแล้วในสองขั้นตอนการหว่านครั้งแรกจะเกิดขึ้นในต้นฤดูใบไม้ผลิและการหว่านครั้งที่สองจะเกิดขึ้นในช่วงกลางเดือนพฤษภาคม ผักที่ได้จากการหว่านครั้งแรกจะใช้เพื่อการบริโภคในฤดูร้อนและผักในภายหลังจะถูกนำไปใช้ในการเก็บรักษา