องุ่นอัลฟ่า, คำอธิบาย, ภาพถ่าย, คุณสมบัติลักษณะ, การปลูก, การดูแล, การตัดแต่งกิ่ง

องุ่นเป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่พบในประเทศต่าง ๆ ของโลกและมีชื่อเสียงในด้านกลิ่นและรสชาติ

ชาวสวนมืออาชีพพยายามปลูกพันธุ์ที่ดีที่สุดในสวนซึ่งมีคุณสมบัติตรงตามเกณฑ์สูง

รายการพันธุ์ที่ดีที่สุดยังรวมถึงองุ่นอัลฟ่าด้วย บทความนี้จะกล่าวถึงลักษณะการดูแลและเทคโนโลยีการปลูก

เนื้อหา:

• องุ่นอัลฟ่าคำอธิบายและรูปถ่าย
• ลักษณะเชิงคุณภาพของความหลากหลาย รสชาติ วิธีการใช้
• สถานที่ซื้อต้นกล้าองุ่นอัลฟ่ากฎการปลูก
• การปลูกองุ่นอัลฟ่าเพื่อไวน์: กฎการดูแล
• อย่างไรและเมื่อใดที่จะตัดแต่งองุ่นอัลฟ่าในฤดูใบไม้ร่วง
• คุณเป็นโรคอะไรได้บ้าง?
• วิธีทำไวน์ สูตร

องุ่นอัลฟ่าคำอธิบายและรูปถ่าย

องุ่นอัลฟ่าพบมากที่สุดในภาคเหนือ บ้านเกิดของมันคือสหรัฐอเมริกา ด้วยการผสมพันธุ์องุ่นสองสายพันธุ์ - Riparia และ Labrusca นักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกันได้พัฒนาพันธุ์องุ่นใหม่และเรียกมันว่าอัลฟ่า

ข้อได้เปรียบที่สำคัญของความหลากหลายคือทำหน้าที่เป็นตัวผสมเกสรที่ดีเยี่ยมสำหรับพันธุ์อื่นในตระกูลนี้ สังเกตการเจริญเติบโตของเถาวัลย์อย่างต่อเนื่องความสูงสามารถสูงถึงเก้าเมตรดังนั้นความหลากหลายจึงเป็นสายพันธุ์ที่แข็งแรง ตลอดชีวิตมีการสร้างลูกเลี้ยงซึ่งทำให้เถาองุ่นหนาขึ้นอย่างมากดังนั้นจึงจำเป็นต้องตัดแต่งกิ่ง

มีใบขนาดใหญ่มีลักษณะเป็นติ่งและมีฟันแหลมคมตามขอบความยาวของใบไม้คือยี่สิบห้าเซนติเมตรและความกว้างมีตั้งแต่ยี่สิบถึงสามสิบห้าเซนติเมตร ด้านในของใบมีโทนสีเขียวอ่อนที่สวยงาม ส่วนด้านนอกมีสีเขียวเข้มยิ่งขึ้นและมีโครงสร้างที่เรียบเนียน

องุ่นบานตั้งแต่ต้นเดือนมิถุนายนถึงกลางเดือนกรกฎาคม ในการถ่ายภาพครั้งเดียว ช่อดอกหลายดอกจะเกิดขึ้นพร้อมกันซึ่งเป็นกะเทย

ดูวิดีโอเกี่ยวกับองุ่นอัลฟ่าพุ่มไม้และผลเบอร์รี่มีลักษณะอย่างไรลักษณะของพันธุ์:

ลักษณะเชิงคุณภาพของความหลากหลาย รสชาติ วิธีการใช้

ความหลากหลายนี้ใช้เพื่อวัตถุประสงค์ต่าง ๆ เช่น กำลังเตรียมไวน์รสเลิศ หรือการจัดสวนบริเวณนั้น เนื่องจากมีการเติบโตสูงชาวสวนบางคนจึงตัดสินใจปลูกพันธุ์นี้เป็นพืชประดับ

ในบรรดาคุณสมบัติหลักนั้นควรค่าแก่การกล่าวถึงประเด็นต่อไปนี้:

• ระยะเวลาครบกำหนดเป็นค่าเฉลี่ย
• ระดับเฉลี่ยของความต้านทานต่อโรคต่าง ๆ ที่มีลักษณะเฉพาะของวัฒนธรรมนี้
• กระจุกมีรูปร่างเป็นทรงกระบอกหรือทรงกระบอก น้ำหนักขั้นต่ำ 90 และสูงสุด 250 กรัม ถ้าเถาหนาเกินไปก็ไม่มีกำลังพอที่จะเป็นพวงที่ดีได้ ในกรณีนี้น้ำหนักสูงสุดจะไม่เกินเจ็ดสิบกรัม
• สายพันธุ์ที่ทนต่อความเย็นจัด พบว่าระบบรากไม่เสื่อมหากอุณหภูมิดินไม่ลดลงต่ำกว่า -12 องศา
• พุ่มไม้โตมีขนาดใหญ่
• ใบมีสามกลีบและมีขอบแหลมคม
• ช่อดอกเป็นแบบกะเทย หนึ่งหน่อมีดอกถึงสามดอก
• ผลเบอร์รี่มีขนาดเท่ากัน มีรูปร่างกลม และสีแตกต่างกันไปจากสีม่วงเป็นสีดำ น้ำหนักของผลเบอร์รี่ไม่เกิน 3 กรัม ส่วนประกอบประกอบด้วยน้ำตาล 16 เปอร์เซ็นต์หากผลิตภัณฑ์โตเต็มที่
• ผลผลิตอยู่ในระดับปานกลาง คุณสามารถเก็บเกี่ยวองุ่นได้มากถึง 10 กิโลกรัมจากพุ่มไม้เดียว
• การเก็บเกี่ยวจะเกิดขึ้นในวันสุดท้ายของเดือนกันยายนและวันแรกของเดือนตุลาคม

หากเราพูดถึงรสชาติผลิตภัณฑ์นั้นมีความเป็นกรดจึงไม่ใช่ทุกคนที่ชอบกินผลเบอร์รี่สด ส่วนใหญ่มักใช้ทำไวน์หรือแปรรูปเป็นน้ำผลไม้ หลังจากผ่านกระบวนการใด ๆ ผลิตภัณฑ์จะคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้

องุ่นอัลฟ่าช่วยเพิ่มฮีโมโกลบิน ปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติ และทำความสะอาดหลอดเลือดในหัวใจ เนื่องจากมีระดับกลูโคสและฟรุกโตสสูง ประสิทธิภาพของสมองมนุษย์จึงกลับคืนมา อย่างไรก็ตาม ผู้ที่ป่วยเป็นโรคเบาหวานและมีความเป็นกรดสูงควรใช้ความระมัดระวัง

สถานที่ซื้อต้นกล้าองุ่นอัลฟ่ากฎการปลูก

ก่อนปลูกคุณควรซื้อกิ่งที่มีคุณภาพและดีต่อสุขภาพไว้ล่วงหน้า การซื้อจะดำเนินการในร้านค้าเฉพาะหรือบนเว็บไซต์ทำสวนอย่างเป็นทางการบนอินเทอร์เน็ต จำเป็นต้องรวบรวมข้อมูลทั้งหมดเกี่ยวกับพันธุ์ที่เลือกผู้ขายหรือที่ปรึกษาจะต้องให้ข้อมูลดังกล่าว

การปลูกจะดำเนินการโดยการปักชำ หากต้นกล้าดีก็ไม่มีปัญหาในการเจริญเติบโต

กระบวนการเติบโตประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

• เริ่มต้นด้วยการปลูกต้นกล้าที่ดีหลายต้น การปักชำจะแข็งแรงขึ้นในพื้นดินและเริ่มพัฒนา
• ตามหลักการแล้ว ควรมีหน่อมากกว่า 2 หน่อ คุณต้องเลือกที่แข็งแกร่งที่สุดและประณีตที่สุดแล้วทำลายส่วนที่เหลือ อย่าใช้อุปกรณ์ตัดแต่งกิ่งไม่ว่าในกรณีใดๆ เนื่องจากการตัดแต่งกิ่งอาจทำให้ต้นไม้เสียหาย และบางครั้งอาจทำให้ต้นไม้ตายได้ หากหักด้วยมือ บริเวณที่หักจะไม่ได้รับบาดเจ็บ
• เชื่อกันว่าพันธุ์อัลฟ่าเป็นที่ยอมรับอย่างดีในดินทุกประเภท แต่แนะนำให้ใช้ดินที่มีทราย ความชื้นในดินควรอยู่ในระดับปานกลางไม่แนะนำให้ปลูกองุ่นหากฝนตกหนักเมื่อวันก่อน
• ก่อนปลูกไม่กี่วัน กิ่งก้านจะถูกแช่ในน้ำ
• ความลึกของหลุม 80 ซม.
• ชั้นระบายน้ำและดินที่ผสมกับปุ๋ยแร่จะถูกเทลงในหลุม
• ต้องติดตั้งส่วนรองรับสำหรับเถาวัลย์ประมาณตรงกลางของหลุม
• การตัดถูกสอดเข้าไปจนถึงคอและปิดด้วยดินทั้งหมด
• พืชถูกน้ำท่วม
• หากปลูกหลายกิ่งในเวลาเดียวกัน ระยะห่างระหว่างกิ่งควรเป็นหนึ่งเมตรครึ่ง หากปลูกองุ่นเป็นแถวก็ควรคำนึงถึงระยะห่างระหว่างองุ่นด้วยเพื่อว่าเมื่อพุ่มไม้เติบโตอย่างล้นเหลือพวกมันจะไม่รบกวนซึ่งกันและกัน ระยะห่างแถวขั้นต่ำคือ 2 เมตร
• แม้ว่าถั่วงอกยังอ่อนอยู่ แต่ก็ต้องคลุมไว้ในช่วงฤดูหนาว

จากนั้นทุกอย่างขึ้นอยู่กับการดูแลพืชอย่างเหมาะสม

การปลูกองุ่นอัลฟ่าเพื่อไวน์: กฎการดูแล

ประสบการณ์ดีๆที่ การดูแลองุ่น ไม่จำเป็นในกรณีนี้

การปฏิบัติตามกฎง่ายๆก็เพียงพอแล้ว:

• ดำเนินการรดน้ำ ในฤดูใบไม้ผลิจะมีการรดน้ำครั้งแรกเมื่อมีการเปิดพุ่มไม้หลังจากที่พักพิงในฤดูหนาว การเทจำนวนมากจะดำเนินการในวันสุดท้ายของเดือนพฤษภาคมและดำเนินต่อไปจนถึงเดือนมิถุนายน แนะนำให้ใส่ปุ๋ยพร้อมกับรดน้ำพร้อมกับน้ำ พุ่มไม้หนึ่งต้นใช้ถังสี่ใบซึ่งมีน้ำประมาณ 40 ลิตร หากคุณรดน้ำจากสายยาง คุณต้องติดตั้งสายยางไว้ใต้พุ่มไม้โดยตรง อย่าใช้เครื่องพ่นสารเคมี
• การใส่ปุ๋ย การให้อาหารจะดำเนินการเป็นระยะตลอดฤดูกาล ยกเว้นฤดูหนาว ใช้เหล็กซัลเฟตและคลอโรซิสเป็นปุ๋ย สารเหล่านี้มีผลดีต่อการเจริญเติบโตและการพัฒนาของพุ่มไม้ คุณยังสามารถใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารออร์แกนิกได้:
• มูลไก่หรือนกพิราบ
• ยาต้มและยาสมุนไพร
• ขี้เถ้าไม้ (ในกรณีนี้ให้ผสมผลิตภัณฑ์กับน้ำตามสัดส่วน 1 ต่อ 2)

หากคุณไม่สามารถเตรียมปุ๋ยเองได้ ก็สามารถหาซื้อปุ๋ยสำเร็จรูปได้ที่ร้านขายอุปกรณ์จัดสวน สิ่งสำคัญคือต้องใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวอย่างเคร่งครัดตามคำแนะนำ

กำลังทำการสนับสนุน เนื่องจากเถาวัลย์เติบโตอย่างรวดเร็วมาก จึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องมัดยอดไว้เพื่อสร้างพยุง โดยเฉพาะกิ่งล่างที่โค้งงอลงสู่พื้นภายใต้น้ำหนักของช่อ คุณสามารถสร้างส่วนโค้งได้องุ่นจะคลี่ออกอย่างรวดเร็วและสร้างการตกแต่งที่สวยงาม

อย่างไรและเมื่อใดที่จะตัดแต่งองุ่นอัลฟ่าในฤดูใบไม้ร่วง

การตัดแต่งกิ่งองุ่นมีความสำคัญมากหากปล่อยให้ใบมีความหนาแน่นจะส่งผลเสียต่อผลผลิต

ก่อนดำเนินการตามขั้นตอนสิ่งสำคัญคือต้องทราบความแตกต่างบางประการ ในฤดูใบไม้ร่วงเมื่อมีการสร้างพุ่มไม้ควรพิจารณาว่าหน่อล่างมีความอุดมสมบูรณ์มากกว่าหน่อบน

ควรลบหน่ออ่อนออกโดยสีของเปลือกไม้สามารถรับรู้ได้และจะมีสีเขียวเล็กน้อย นอกจากนี้ ยอดอ่อนยังเย็นเมื่อสัมผัส ในขณะที่ยอดอ่อนยังอุ่นอีกด้วย ดังนั้นก่อนที่จะตัดคุณควรสัมผัสด้วยมือของคุณถ้ามันเย็นให้เอาออก

กิ่งก้านที่โตเต็มที่จะถูกตัดให้เหลือ 10 ตา บริเวณที่ตัดได้รับการบำบัดด้วยสีเขียวสดใส

เมื่อสิ้นสุดการตัดแต่งกิ่งในฤดูใบไม้ร่วง ควรกดกิ่งก้านลงกับพื้นและคลุมด้วยกิ่งสปรูซ ฟางหรือวัสดุระบายอากาศอื่น ๆ หากไม่มีให้ใช้แผ่นหินชนวนหรือสักหลาดมุงหลังคา แต่ในกรณีนี้ สิ่งสำคัญคือต้องเว้นช่องว่างเล็กๆ ไว้เพื่อให้หน่อได้รับการระบายอากาศ ที่พักพิงดังกล่าวดำเนินการเฉพาะกับพุ่มไม้เล็กและหากพืชมีอายุมากกว่า 3 ปีก็ไม่จำเป็นต้องมีที่พักพิงในฤดูหนาว

การตัดแต่งกิ่งจะดำเนินการในฤดูร้อนซึ่งจะช่วยให้มงกุฎบางลงและควบคุมการเจริญเติบโตของพุ่มไม้นอกจากนี้ใบไม้จะถูกลบออกเป็นระยะ ๆ เพื่อไม่ให้เกิดเงาสำหรับผลเบอร์รี่

คุณเป็นโรคอะไรได้บ้าง?

องุ่นมีความเสี่ยงต่อโรคต่างๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากไม่ได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม

โรคที่พบบ่อยที่สุดของพืชผลนี้/

วิธีทำไวน์ สูตร

สำหรับองุ่นพันธุ์นี้ ให้ใช้สูตรต่อไปนี้

ในการเตรียมการ ให้ใช้ยา:

• น้ำตาลหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง
• องุ่นห้ากิโลกรัม

หลักการทำอาหาร:

• ผลเบอร์รี่จะถูกเลือกและคัดแยกเพื่อกำจัดผลเบอร์รี่ที่เสียหรือเสียหายทันที ในกรณีนี้ไม่ควรล้างพวงเนื่องจากมียีสต์ที่จำเป็นสำหรับการหมักไวน์อยู่บนผิวหนัง
• ผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้จะถูกเทลงในภาชนะขนาดใหญ่ เช่น กระทะ และผลเบอร์รี่จะถูกบดให้ละเอียด ควรมีเยื่อกระดาษ
• บางคนเติมแอปเปิ้ลสองสามชิ้นเพื่อเพิ่มรสชาติหากองุ่นไม่มีรสชาติมากนัก
• ต้องวางกระทะใกล้ความร้อนและคลุมด้วยผ้าหรือผ้ากอซ หลังจากผ่านไปสามวัน ไวน์จะเริ่มหมักและเกิดฟองขึ้น
• ควรกวนเยื่อกระดาษทุกวันการหมักจะใช้เวลา 5 วันถึงหนึ่งสัปดาห์หากการหมักอ่อนแอคุณสามารถเพิ่มยีสต์แห้งเล็กน้อยได้
• ตอนนี้ถอดฝาออกแล้วควรบีบน้ำที่เหลือออกผ่านผ้ากอซ น้ำผลไม้บริสุทธิ์จะถูกใส่ในขวดแก้ว เติมน้ำตาล และผสมให้เข้ากัน สิ่งสำคัญคือไม่ต้องเติมขวดจนเต็มเพื่อให้มีที่สำหรับการหมัก
• วางถุงมือแพทย์ไว้ที่คอแล้วแทงด้วยเข็ม ใช้เทปรัดถุงมือไว้ที่คออย่างแน่นหนา แนะนำให้วางขวดไว้ในห้องที่มีอุณหภูมิไม่ต่ำกว่า 18 แต่ไม่เกิน 22 องศา
• ตลอดระยะเวลาทั้งหมดจะมีการเติมน้ำตาลหลายครั้ง ยิ่งมีน้ำตาลมากเท่าใด ระดับของไวน์ก็จะยิ่งสูงขึ้นเท่านั้น
• การหมักใช้เวลาประมาณ 30 วัน ผลลัพธ์ควรเป็นไวน์ที่มีตะกอนและถุงมือแพทย์จะหลุดออก ตอนนี้คุณต้องระบายตะกอนอย่างระมัดระวังโดยใช้ท่อหรือกาลักน้ำ

ไวน์ถูกเทลงในขวดหรือขวดแล้วทิ้งไว้ในห้องใต้ดิน หลังจากผ่านไป 2 สัปดาห์ คุณต้องตรวจสอบว่ามีตะกอนเกิดขึ้นหรือไม่ หากเป็นเช่นนั้น คุณควรเทไวน์ลงในภาชนะใหม่ ทำซ้ำขั้นตอนเดียวกันหลังจากสามสิบวัน

ดูวิดีโอเกี่ยวกับการทำไวน์จากองุ่นอัลฟ่า:

ไวน์สามารถเก็บไว้ได้นานหลายปีที่อุณหภูมิบวก 15 องศา

ดังนั้นองุ่นอัลฟ่าจึงเป็นพันธุ์ทั่วไปที่ใช้ทำไวน์หรือน้ำผลไม้แสนอร่อย สิ่งสำคัญคือต้องรดน้ำให้อาหารและตัดพุ่มไม้ในเวลาที่เหมาะสมเพราะจะช่วยให้เก็บเกี่ยวได้ดีและป้องกันพุ่มไม้จากโรคต่างๆ