แอปเปิ้ลหวานพันธุ์ต่าง ๆ ที่มีอายุต่างกัน
แอปเปิ้ลเป็นผลไม้ของต้นแอปเปิ้ลที่มีชื่อเดียวกันจากตระกูล Rosaceae พืชเหล่านี้ได้รับความนิยมมากในหมู่ชาวสวนและผู้บริโภคผลไม้ โดยพื้นที่มากกว่าครึ่งหนึ่งในสวนอุตสาหกรรมและมือสมัครเล่นถูกจัดสรรให้กับสวนผลไม้แอปเปิ้ล กุญแจสำคัญในการเก็บเกี่ยวที่ดีเริ่มต้นด้วยการเลือกประเภทผลิตภัณฑ์สำหรับพื้นที่เฉพาะ
พันธุ์หวานที่มีคุณภาพทางการค้าดีเป็นที่นิยมมากที่สุดในหมู่ประชากร ปริมาณน้ำตาล แอปเปิ้ล ขึ้นอยู่กับอัตราส่วนของปริมาณน้ำตาลและกรดอินทรีย์เป็นหลัก แม้ว่าอัตราส่วนนี้จะถูกกำหนดโดยลักษณะของพันธุ์ แต่รสชาติอาจได้รับผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญจากสภาพอากาศและคุณภาพของการดูแลพืช พิจารณาต้นแอปเปิลพันธุ์ต่าง ๆ ที่มีรสหวาน
เนื้อหา:
แอปเปิ้ลต้นหวาน
ผลไม้ของต้นแอปเปิ้ลฤดูร้อนสามารถรับประทานได้ตั้งแต่ช่วงครึ่งหลังของเดือนกรกฎาคม - ต้นเดือนสิงหาคม ข้อได้เปรียบหลักของพวกเขาคือความสุกเร็วและมีรสชาติที่ดี แม้ว่าปริมาณน้ำตาลในแอปเปิ้ลฤดูร้อนจะน้อยกว่าแอปเปิ้ลรุ่นหลังมาก แอปเปิ้ลยุคแรกจะรับประทานสดเป็นหลัก ไม่สามารถเก็บไว้เป็นเวลานานได้ เป็นเรื่องยากที่จะเก็บความสดไว้นานกว่า 14 วันหลังการเก็บ พันธุ์ต้นต่อไปนี้ถือว่าเป็นหนึ่งในพันธุ์ที่หอมหวานที่สุด:
- การขยายความ
- ไส้ขาว
- ควินตี้
- หวานต้น
- ความทรงจำของลาฟริก
- ลูกอม
- กรูชอฟกา มอสโก
วาไรตี้ "ไส้ขาว"
รัสเซียเก่ายอดนิยม ความหลากหลาย แอปเปิ้ลฤดูร้อนต้นแอปเปิลพันธุ์นี้มีลักษณะเฉพาะด้วยการติดผลเร็ว การเก็บเกี่ยวครั้งแรกจะเก็บเกี่ยวในปีที่หก ต้นแอปเปิลอ่อนมีผลใหญ่กว่า น้ำหนักของพวกเขาคือ 100 - 120 กรัม เมื่อต้นไม้โตเต็มที่ ขนาดของผลจะลดลงและแทบจะไม่เกิน 60 - 80 กรัม
สีเขียว เมื่อสุกเต็มที่ ผลแอปเปิ้ลจะกลายเป็นสีขาวเกือบโปร่งใส ทางด้านทิศใต้ผลไม้อาจมีหน้าแดงเล็กน้อย แอปเปิลมีลักษณะกลม เรียวเข้าหาถ้วยเล็กน้อย พวกเขามีช่องทางที่ลึกและกว้าง มันมีสนิมเด่นชัด ในพืชที่มีอายุมากกว่าผลจะมีลักษณะกลมมากขึ้น
อาจมีตะเข็บบาง ๆ ที่ทำจากหนังพับ ขายาวผิวหนังบาง รสชาติออกหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย ปริมาณน้ำตาลในผลไม้สูงถึง 8% - 9% การเก็บเกี่ยวแอปเปิ้ลพันธุ์นี้ดำเนินการในสองขั้นตอน การทำความสะอาดครั้งแรกจะดำเนินการในต้นเดือนสิงหาคม ครั้งที่สอง - หลังจากวันที่ 20 สิงหาคม
แอปเปิ้ลที่ตกลงมาจากต้นไม้ไม่สามารถจัดเก็บหรือขนส่งได้ ผลไม้ที่เอาออกจากต้นจำเป็นต้องมีการดูแลอย่างระมัดระวัง เนื่องจากผิวของพวกมันจะถูกปกคลุมไปด้วยจุดด่างดำแม้จะมีแรงกดเบา ๆ ต้นแอปเปิลมีความทนทานต่อน้ำค้างแข็งสูงและความหลากหลายไม่สูญเสียความนิยมมาหลายปีเนื่องจากมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูด
ข้อเสียของพันธุ์นี้คือความถี่ในการติดผล แอปเปิ้ลของพันธุ์ "Papirovka" นั้นคล้ายกับ "ไส้ขาว" มาก แต่จะสุกเร็วขึ้นเล็กน้อยและมีผลไม้ที่ใหญ่กว่า ข้อเสียของความหลากหลาย ได้แก่ ความแข็งแกร่งในฤดูหนาวปานกลาง
เป็นที่น่าสังเกตว่าความหลากหลายที่ได้รับการอบรมในภายหลังจากรูปแบบผู้ปกครองของ Papirovka และ Belfleur ของ "Memory of Lavrik" ของจีน มันเหนือกว่าพ่อแม่ในเรื่องรสชาติของผลไม้และขนาดของมัน นอกจากนี้ไม่เหมือนกับ "ไส้สีขาว" และ "Papirovka" แอปเปิ้ลพันธุ์นี้มีความเสถียรในการเก็บรักษามากกว่าในช่วงปลายฤดูร้อน - ต้นฤดูใบไม้ร่วงก็ถึงเวลาเก็บเกี่ยวแอปเปิ้ลพันธุ์ฤดูใบไม้ร่วง
แอปเปิ้ลฤดูใบไม้ร่วงที่หอมหวานที่สุด
ในแง่ของปริมาณน้ำตาลแอปเปิ้ลในฤดูใบไม้ร่วงมักจะเกิน พันธุ์ฤดูร้อน. ในบรรดาพันธุ์ฤดูใบไม้ร่วงมีหลายพันธุ์ที่มีปริมาณน้ำตาลไม่เพียงสูงกว่า 9% แต่ยังสูงกว่า 10 - 11% ด้วย พันธุ์ที่หอมหวานที่สุด ได้แก่ :
- ออร์ลิค
- สปาตาคัส
- เวลซีย์
- เบสเซเมียนกา มิชูรินสกายา
- โลโบ
วาไรตี้ "Orlik"
งานด้านความหลากหลายเริ่มขึ้นในช่วงครึ่งหลังของศตวรรษที่ผ่านมา แบบฟอร์มผู้ปกครองสำหรับความหลากหลายคือ Bessemyanka Michurinskaya และ Mekintosh ความหลากหลายได้รับการทดสอบในปี 1970 ผู้เขียนความหลากหลายคือ T. Trofimov และ E. Sedov พันธุ์นี้เหมาะสำหรับการเพาะปลูกในภาคเหนือ ภาคกลาง และภาคตะวันตก
ผลไม้ของพันธุ์ "Orlik" มีรูปทรงกรวยและแบนเล็กน้อย ผิวมีการเคลือบแว็กซ์ที่ชัดเจน แอปเปิ้ลมักมีสีเขียว เมื่อสุกเต็มที่จะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง พวกเขามีบลัชออนสีแดงสดทั่วทั้งพื้นผิว จุดใต้ผิวหนังสีเทามองเห็นได้ชัดเจน ก้านช่อดอกสั้นแข็งแรงช่องทางมีขนาดเล็ก แอปเปิ้ลมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม
สิ่งนี้อธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่าผลไม้มีน้ำตาลจำนวนมากและมีกรดอินทรีย์จำนวนเล็กน้อย ปริมาณน้ำตาลคือ 11% และปริมาณกรดคือ 3.5% นอกจากนี้ผลไม้ยังมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เนื่องจากสารเพคตินซึ่งมีมากกว่า 12%
การเก็บเกี่ยวจะเริ่มหลังวันที่ 10 กันยายน สามารถรับประทานผลไม้ได้ทันทีหลังจากเก็บจากต้น พวกเขาจะถูกเก็บไว้อย่างดีจนถึงสิ้นเดือนมกราคมโดยไม่สูญเสียคุณภาพทางการค้า ข้อดีของความหลากหลาย ได้แก่ ผลผลิต รสหวานดีเยี่ยม สูง ความแข็งแกร่งในฤดูหนาว, การตั้งครรภ์ระยะแรก. ข้อเสียของความหลากหลายคือประการแรกมีแนวโน้มที่จะเกิดผลเป็นระยะและออกผล
แอปเปิ้ลที่หอมหวานที่สุดแห่งการสุกในฤดูหนาว
รสหวานของแอปเปิ้ลถูกกำหนดโดยอัตราส่วนของปริมาณกรดอินทรีย์ต่อปริมาณน้ำตาล อัตราส่วนนี้เรียกว่าอัตราส่วนน้ำตาลต่อกรด ปริมาณของแห้งที่สูงก็ส่งผลดีต่อรสชาติเช่นกัน ตามตัวชี้วัดเหล่านี้พันธุ์ฤดูหนาวจะดีกว่าแอปเปิ้ลทั้งฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง
สาเหตุหลักมาจากการที่แอปเปิ้ลพันธุ์เหล่านี้ใช้เวลาอยู่บนกิ่งนานที่สุดและมีเวลาสะสมน้ำตาลและของแห้งในปริมาณสูงสุด นอกจากนี้ แทนนินที่มีปริมาณมากยังช่วยให้ผลไม้มีรสเปรี้ยวมากขึ้นอีกด้วย พันธุ์ที่สุกช้าที่สุด ได้แก่:
- ด้วยความระลึกถึงมิชูริน
- ปอดเวิร์ตฤดูหนาว
- สินาปเหนือ
- ซิแนป ออร์ลอฟสกี้
- ของหวานอันโตนอฟก้า
วาไรตี้ "ในความทรงจำของมิชูริน"
ผู้เขียนวาไรตี้คือ S. Isaev พันธุ์จีนถูกนำมาใช้เป็นพื้นฐาน ความหลากหลายมีผลไม้ขนาดกลาง น้ำหนักเฉลี่ยประมาณ 130 - 140 กรัม แอปเปิ้ลมีรูปทรงกรวย มีซี่โครงกว้างด้วย สีเขียวเหลืองหรือสีทองเป็นสีหลัก ด้านบนของมัน แอปเปิ้ล มีบลัชออนสีแดงสด มองเห็นแถบและลายเส้นสีเข้มได้ชัดเจน เนื้อละเอียดเป็นสีขาวหรือสีครีม
รสชาติที่ยอดเยี่ยมของแอปเปิ้ลมาจากปริมาณน้ำตาลที่สูงเกินกว่า 12% ประกอบด้วยกรดประมาณ 5% การเก็บเกี่ยวจะเริ่มในวันสุดท้ายของเดือนกันยายน ทางที่ดีควรรับประทานสดๆตั้งแต่ปลายเดือนตุลาคม ผลไม้มีการนำเสนอที่ยอดเยี่ยม ทนทานต่อการขนส่งในระยะทางไกล และเก็บไว้เกือบถึงเดือนพฤษภาคม
ปริมาณน้ำตาลช่วยให้สามารถแปรรูปผลไม้ประเภทนี้เป็นน้ำผลไม้และแยมได้ ข้อดีของต้นแอปเปิ้ล "In Memory of Michurin" คือความต้านทานต่อความแห้งแล้งและความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งได้ดี ต้นไม้มีการเจริญเติบโตเร็ว พวกมันออกผลมาตั้งแต่ปีที่ห้าพืชสามารถทนต่อการตกสะเก็ดได้ นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าการเก็บรักษาและการบริโภคผลไม้สดเป็นระยะเวลานานมาก ข้อเสียของความหลากหลายคือมีแนวโน้มที่จะออกผลเป็นระยะและปลูกมงกุฎ
วาไรตี้ "ภาคเหนือ Sinap"
ความหลากหลายนี้ได้รับการอบรมจากผลงานของ I. Michurin จากพันธุ์ทางใต้ทั่วไป "Kandil sinap" และพันธุ์ "จีน" เขาได้รับพันธุ์ที่ทนต่อความเย็นจัดสำหรับสภาพอากาศที่อบอุ่น "Kandil Chinese" งานต่อไปดำเนินต่อไปโดยผู้เพาะพันธุ์ S. Isaev
เขาคือผู้ที่จัดการเพื่อให้ได้มา ความหลากหลายซึ่งท่านเรียกว่า “สินาปเหนือ” ปริมาณน้ำตาลในผลไม้สูงกว่า 11% และกรดมีเพียงประมาณ 5% รสชาติของแอปเปิ้ลนั้นเหนือกว่าไครเมียซินแนปส์ นอกจากนี้ยังมีคุณภาพการรักษาที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย สามารถเก็บไว้ได้จนถึงเดือนมิถุนายน ผลไม้มีรูปร่างยาว
สีเป็นสีเขียวและมีบลัชออนสีแดง ความหลากหลายได้กลายเป็นคู่แข่งหลักของ Antonovka ข้อเสียของพันธุ์นี้คือน้ำตาลจะลดลงเหลือ 9% ในสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย เมื่อเลือกพันธุ์หวานสำหรับสวน คุณต้องจำไว้ว่าต้นแอปเปิ้ลมีคุณสมบัติหลากหลายพันธุ์ด้วยการดูแลที่ดีและปฏิบัติตามแนวทางปฏิบัติทางการเกษตร
วิดีโอเกี่ยวกับพันธุ์หวานฤดูหนาวต่างๆ:
