องุ่นลึกลับของ Sharov: ลักษณะของความหลากหลายและลักษณะการเพาะปลูก

ในยุคของเราองุ่นกลายเป็นส่วนสำคัญของกระท่อมฤดูร้อนหลายแห่ง ปลูกไว้ใช้เองเพื่อขาย เป็นอาหาร หรือผลิตไวน์ ความหลากหลาย องุ่น “Sharov’s Mystery” ได้รับการพัฒนาโดย R. F. Sharov ชาวสวนชาวอัลไต เนื่องจากมีความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งสูง พันธุ์นี้สามารถปลูกได้ในภูมิภาคที่มีสภาพอากาศเลวร้าย

เนื้อหา:

• คำอธิบายของความหลากหลาย
• การปลูกองุ่น: เงื่อนไขที่จำเป็นและการปลูก
• การดูแลองุ่น
• การใช้องุ่นในการปรุงอาหารและยา

คำอธิบายของความหลากหลาย

องุ่น “Riddle of Sharova” เป็นหนึ่งในพันธุ์ยอดนิยมที่เหมาะสำหรับการปลูกในภูมิภาคที่มีฤดูหนาวที่ยาวนานและฤดูร้อนที่สั้น ความหลากหลายนี้ทนต่ออุณหภูมิต่ำไม่โอ้อวดและทนทาน

พุ่มองุ่นพัฒนาเร็วและยาวได้ถึง 3 เมตร หน่อมีความยืดหยุ่นและยาว ใบเป็นรูปหัวใจห้าแฉกมีขนาดเล็ก ความหลากหลายนี้เกิดขึ้นเร็วมากและผลไม้จะปรากฏ 110 วันหลังจากดอกตูมบวม

เมื่อปลูกในที่พักอาศัยฟิล์มระยะเวลาการติดผลจะลดลงเหลือ 3-4 สัปดาห์ พันธุ์ "Riddle of Sharova" มีความทนทานต่อน้ำค้างแข็งสูงถึง 32-34 องศา กลุ่มผลเบอร์รี่มีปีกและมีขนาดกลางและผลมีลักษณะกลมน้ำหนัก 300-600 กรัม

เมื่อสุกผลจะมีสีน้ำเงินเข้มและมีการเคลือบขี้ผึ้ง เบอร์รี่ให้เมล็ด 2-3 เมล็ด เนื้อมีความฉ่ำและละลาย ผิวของผลเบอร์รี่บางแต่หนาแน่นผลไม้มีน้ำตาลจำนวนมากมากถึง 22%

รสชาติอาจเป็นสตรอเบอร์รี่หรือราสเบอร์รี่ นอกจากนี้พันธุ์นี้สามารถเก็บไว้ได้เป็นเวลานานและจะไม่สูญเสียคุณภาพทางโภชนาการและเชิงพาณิชย์ ที่ ความหลากหลาย เป็นที่นิยมมากในหมู่ชาวสวนเนื่องจากคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

• เพิ่มความต้านทานต่อการแช่แข็งของดิน
• ความเป็นไปได้ในการปลูกพันธุ์โดยไม่ต้องต่อกิ่ง
• ความยืดหยุ่นของเถาวัลย์ช่วยให้ถอดออกจากส่วนรองรับได้ง่าย
• ช่วงเริ่มติดผล

ความหลากหลาย "ความลึกลับของ Sharov" สามารถปลูกได้แม้กระทั่งโดยผู้ปลูกไวน์มือใหม่ที่ไม่มีประสบการณ์

การปลูกองุ่น: เงื่อนไขที่จำเป็นและการปลูก

ควรปลูกกิ่งในพื้นที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอ เถาวัลย์ไม่ชอบร่างจดหมาย ควรหลีกเลี่ยงสถานที่ที่อาจเกิดน้ำท่วมและไม่ควรปลูกพืชใกล้น้ำบาดาล สถานที่ที่ดีที่สุดคือผนังด้านทิศใต้ของอาคาร

องุ่นพันธุ์นี้สามารถเจริญเติบโตได้ดีในดินทุกชนิดเนื่องจากระบบรากที่ได้รับการพัฒนามาอย่างดี รากองุ่นสามารถเติบโตได้ลึกถึง 10 เมตร การปลูกต้นกล้าจะต้องทำในฤดูใบไม้ผลิเมื่ออากาศอบอุ่นมาถึงและโลกก็อุ่นขึ้นอย่างดี ช่วงเวลาที่ดีที่สุดคือกลางเดือนเมษายน-พฤษภาคม

ข้อกำหนดเบื้องต้นคือต้องทำกิจกรรมนี้ก่อนที่ตาจะเปิด หากคุณพลาดช่วงเวลานี้และ ปลูก ต้นกล้าที่มีดอกตูมบานเต็มที่อัตราการรอดตายจะต่ำมาก การปลูกสามารถทำได้ไม่เพียงแต่ในฤดูใบไม้ผลิเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในฤดูใบไม้ร่วงด้วย อย่างไรก็ตาม การดำเนินการนี้ไม่สามารถล่าช้าเป็นเวลานานได้ และขอแนะนำให้ดำเนินการให้เสร็จสิ้นก่อนที่น้ำค้างแข็งจะเริ่มขึ้น

การปักชำจะดำเนินการดังนี้: ขุดหลุมหรือคูน้ำแล้ววางส่วนผสมของสารอาหารโดยไม่ต้องใส่ปุ๋ยที่ด้านล่างจากนั้นต้นกล้าจะถูกลดระดับลงอย่างระมัดระวังและคลุมด้วยดิน หลังจากปลูกแล้ว ให้คลุมดินด้วยปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอก ขั้นตอนนี้ควรทำปีละ 2 ครั้ง - ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง

การดูแลองุ่น

ในปีแรกหลังปลูก คุณต้องแน่ใจว่าไม่มีภาระหนักบนเถาวัลย์ที่มีหน่อ เพื่อจุดประสงค์นี้ ขอแนะนำให้ลบหน่อทั้งหมดออก ยกเว้นหน่อที่แข็งแกร่งที่สุด ส่งผลให้ต้นกล้าเติบโตแข็งแรงและสามารถเก็บเกี่ยวครั้งแรกได้ในปีหน้า

เพื่อเพิ่มผลผลิตจำเป็นต้องตัดแต่งกิ่ง 2 ตา เมื่อหน่อโตเต็มที่ จะเหลือ 1-2 ช่อก่อน แล้วจึงเพิ่มเป็น 2-3 ช่อ เมื่อเถาวัลย์โตขึ้นก็จำเป็นต้องมัดมันไว้และอย่าปล่อยให้มันวางอยู่บนผิวดิน

ขอแนะนำให้ทำการตัดแต่งกิ่งในฤดูใบไม้ร่วง วิธีนี้จะช่วยหลีกเลี่ยงการแข็งตัวและความเสียหายต่อเถาวัลย์ นอกจากนี้ความหลากหลายนี้ซึ่งมีภาระบนรากเล็กน้อยทำให้ทนต่อเดือนที่หนาวเย็นได้ง่ายกว่า แม้ว่าความหลากหลาย "Sharov's Mystery" จะแตกต่างออกไปก็ตาม ความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งแล้วคุณยังต้องเตรียมพุ่มไม้สำหรับฤดูหนาว ในเดือนตุลาคมพุ่มไม้จะถูกปกคลุมไปด้วยดินสูงถึง 10 ซม.

วิดีโอเกี่ยวกับพันธุ์องุ่น "Sharov's Mystery"

ในระหว่างขั้นตอนนี้ เถาวัลย์จะถูกวางลงบนพื้น ในฤดูใบไม้ผลิ เมื่อหิมะละลาย คุณสามารถรื้อเนินดินที่คุณสร้างไว้ออกได้ เมื่อทำกิจกรรมข้างต้นองุ่นจะทำให้คุณพึงพอใจกับการเก็บเกี่ยวที่ดี

การใช้องุ่นในการปรุงอาหารและยา

ในการปรุงอาหาร องุ่นใช้ทำไวน์ ลูกเกด น้ำผลไม้ และแยม ผลเบอร์รี่เข้ากันได้ดีกับผลไม้นานาชนิด ด้วยองุ่น คุณสามารถปรุงเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก ซอส และยังเพิ่มผลเบอร์รี่ลงในสลัดด้วยมายองเนสไวน์องุ่นที่เตรียมไว้ไม่เพียง แต่เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เท่านั้น แต่ยังเป็นยาอันทรงคุณค่าที่ช่วยกำจัดโรคเรื้อรังหลายชนิด

องุ่นแห้ง - ลูกเกด ปรับปรุงการทำงานของตับ ทำความสะอาดระบบทางเดินอาหาร และทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ ยาต้มลูกเกดและผลไม้แช่อิ่มมีฤทธิ์เสริมสร้างและบำรุงร่างกายโดยทั่วไป น้ำผลไม้คั้นสดมีฤทธิ์ขับเสมหะ ห้ามเลือด ยาระบาย และยาระงับประสาท

การบริโภคองุ่นมีประโยชน์สำหรับโรคโลหิตจาง ความอยากอาหารไม่ดี ความผิดปกติของระบบเผาผลาญ และโรคไต ใบองุ่นช่วยลดน้ำตาลในเลือด ดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้ยาต้มเพื่อรักษาโรคเบาหวาน องุ่นมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในทางการแพทย์และช่วยกำจัดโรคต่างๆ อย่างไรก็ตามไม่ใช่ทุกคนที่สามารถใช้งานได้

ห้ามใช้โรคต่อไปนี้: โรคเบาหวาน, โรคแผลในกระเพาะอาหาร, โรคอ้วน, ภาวะหัวใจล้มเหลวเฉียบพลัน เนื่องจากผลเบอร์รี่มีปริมาณน้ำตาลสูง การบริโภคมากเกินไปอาจทำให้ฟันผุได้ ดังนั้นจึงแนะนำให้บ้วนปากด้วยน้ำหลังจากรับประทานสดๆ เด็กอาจมีอาการแพ้ได้ เบอร์รี่ องุ่น มีสารที่เป็นประโยชน์มากมายจึงต้องบริโภคแต่ปริมาณไม่มาก