แตงกวาที่ดีที่สุดสำหรับการดองในฤดูหนาว

ก่อนที่ฤดูกาลทำสวนจะเริ่มต้นขึ้น เราทุกคนต่างตั้งตาคอยการเก็บเกี่ยวครั้งใหม่ ผู้อยู่อาศัยในฤดูร้อนส่วนใหญ่ก่อนปลูกคิดเกี่ยวกับสิ่งที่พวกเขาจะเตรียมสำหรับฤดูหนาว แต่ไม่ว่าเราจะเตรียมอะไรก็ตามแม่บ้านเพียงไม่กี่คนก็ปฏิเสธแตงกวาดองหรือเค็ม

เนื้อหา:

• วิธีการเลือกแตงกวาพันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับการดอง?
• ความแตกต่างภายนอกระหว่างแตงกวาดอง
• แตงกวาที่ดีที่สุดสำหรับการดอง
• แตงกวาคลาสสิกสำหรับการดอง
• แตงกวาสมัยใหม่สำหรับการดอง

แต่เพื่อให้ความพยายามนี้ประสบความสำเร็จ การปฏิบัติตามทุกสิ่งยังไม่เพียงพอ กฎการบรรจุกระป๋อง และปฏิบัติตามสูตรอย่างเคร่งครัด โดยส่วนใหญ่คุณภาพจะขึ้นอยู่กับพันธุ์แตงกวาที่เลือกสรรอย่างถูกต้องสำหรับการดอง เห็นด้วย เป็นเรื่องน่าละอายเมื่อความพยายามสูญเปล่าและถึงเวลาที่จะสนุกกับงานที่ทำเสร็จแล้ว แต่ทุกอย่าง กลับกลายเป็นว่า "ตรงกันข้าม" อย่างไม่เหมาะสม แทนที่จะได้แตงกวาที่กรอบอร่อยและเผ็ดร้อนตามที่คาดไว้ คุณได้ผลลัพธ์ที่ตรงกันข้าม วิธีการเลือกแตงกวาพันธุ์ที่เหมาะสมสำหรับการดอง?

วิธีการเลือกแตงกวาพันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับการดอง?

ตามอัตภาพแล้วแตงกวาทุกพันธุ์จะถูกแบ่งออกเป็น สลัดดองและสากล. เป็นการดีถ้าพวกเขาแบ่งปันวัสดุเมล็ดพันธุ์ที่รับประกันว่าจะสามารถเก็บเกี่ยวแตงกวาเพื่อดองได้ หากต้องเลือกควรระมัดระวังในการเลือกเมล็ดพันธุ์

ความแตกต่างภายนอกระหว่างแตงกวาดอง

มันง่ายที่จะแยกแยะความแตกต่างของแตงกวาดองจากสลัดแม้จะดูจากรูปลักษณ์ก็ตาม พันธุ์ดองนั้นเป็นก้อนมากที่สุดคุณต้องใส่ใจกับหนามด้วย - หนามสีขาวไม่เปลี่ยนเป็นสีเหลืองบนพุ่มไม้เป็นเวลานานผิวหนังของพวกมันหนาและไม่สามารถซึมผ่านน้ำเกลือได้ นั่นคือแตงกวาเหล่านี้ไม่เหมาะสำหรับผักดอง แต่แตงกวาที่มีหนามสีดำเป็นเพียงสิ่งนั้น!

หนามที่เกิดขึ้นบนผลจะควบคุมการระเหยของความชื้นในพืช กระดูกสันหลังมีสีเข้มขึ้นเนื่องจากเม็ดสีซึ่งเมื่อสะสมแล้วจะเปลี่ยนเป็นสีดำและหยุดการระเหย ส่งผลให้กระดูกสันหลังเปราะ

คุณภาพของแตงกวายังขึ้นอยู่กับความหนาแน่นของเนื้อผลไม้ด้วยแตงกวาดองมีเนื้อหนาแน่นกว่ามาก ในพันธุ์วัณโรคขนาดใหญ่ที่มีไว้สำหรับการดองนั้นได้มีการพัฒนาการรวมกลุ่มของหลอดเลือดตามขวางที่นำไปสู่พื้นผิวซึ่งทำให้เนื้อแตงกวามีความกรอบ

การเลือกเมล็ดแตงกวาสำหรับปลูกไม่ควรเน้นแต่ภาพที่สวยงามของแพ็คเกจเท่านั้น อ่านคำอธิบายประกอบด้วยข้อมูลที่เป็นประโยชน์มากมายและที่สำคัญที่สุดคือระบุถึงวัตถุประสงค์ของแตงกวา

แตงกวาที่ดีที่สุดสำหรับการดอง

แตงกวาที่ดีที่สุดสำหรับการดองคือแตงกวาที่มีผลไม้หัวสั้นและมีหนามสีดำ แตงกวาที่มีประสิทธิผลมากที่สุดซึ่งรู้จักกันมานานหลายปี ได้แก่ "Nezhinsky" และ "Muromsky" แตงกวาพันธุ์เหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับบรรจุกระป๋อง - ผลไม้ขนาดกลางมีเนื้อแน่นและยืดหยุ่นและมีเปลือกบาง

แตงกวาดองต่อไปนี้ที่เป็นของราชวงศ์ Nezhin ก็พิสูจน์ตัวเองได้ดีเช่นกัน:

• "ยุค"
• "โนซอฟสกี้"
• "เนชินกา"
• "เวที"

ทั้งหมดมีคุณสมบัติในการดองที่ดีเยี่ยมแตงกวามีรสชาติอร่อยและกรอบ ต่างจากลูกผสมตรงที่พวกมันผลิตวัสดุเมล็ดพันธุ์ที่ดี

แตงกวาคลาสสิกสำหรับการดอง

• "อัลไต"
• "ชายฝั่ง"
• "โวโรเนซ"
• "เอฟอันงดงาม"
• "วยาซนิคอฟสกี้"

ข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวคือผลไม้เปลี่ยนเป็นสีเหลืองอย่างรวดเร็วแต่การเก็บเกี่ยวอย่างทันท่วงทีจะช่วยชาวสวนจากปัญหาเหล่านี้ นอกจากนี้ยังไม่มีความลับสำหรับทุกคนที่เก็บเกี่ยวแตงกวาทุกวันเราจะกระตุ้นการสร้างรังไข่ใหม่และการเจริญเติบโตของพุ่มไม้

แตงกวาสมัยใหม่สำหรับการดอง

การจะบอกว่าปัจจุบันมีเมล็ดแตงกวามากมายนั้นเป็นการพูดที่น้อยเกินไป แม้แต่ชาวสวนที่มีประสบการณ์ก็ยังมองไม่เห็นความอุดมสมบูรณ์ที่มอบให้เรา เราจะพูดอะไรเกี่ยวกับผู้ที่ปลูกผักให้ใหม่ ความกลัวของชาวสวนเกี่ยวกับพันธุ์ลูกผสมนั้นผิดอย่างสิ้นเชิง พันธุ์และลูกผสมสมัยใหม่เกือบทั้งหมดเพิ่มความต้านทานต่อโรค ทนต่อการรดน้ำไม่เพียงพอ และมีรสชาติสูง

แตงกวาพันธุ์สมัยใหม่ สำหรับการดอง:

• “คาบาร์”
• "ดอง F1"
• "ไนติงเกล F1"
• "เซมครอส F1"
• "ยิปซี F1"
• "ถังดอง F1"
• "F1 สุดโปรดของแม่"
• "ลิลิพุต F1", "เฮอร์แมน"
• "เด็กตลก"
• “แตงปารีส”
• "ความกล้าหาญ F1" และอื่น ๆ

ทั้งหมดมีคุณสมบัติเป็นเกลือสูง

ถ้าคุณชอบแตงกวากรอบเล็กๆ ทางเลือกที่ดีที่สุดคือเมล็ด "Liliput" และ "Parisian gherkin" เมื่อใช้สิ่งเหล่านี้คุณสามารถบรรลุผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมได้อย่างง่ายดาย ให้ผลผลิตสูงมาก รสชาติดี และมีคุณสมบัติในการดองสูง การทำเกลือของพันธุ์ "Barrel Pickling F1" ไม่จำเป็นต้องใช้สารกันบูด การใช้แม้แต่ผลไม้ที่ใหญ่ที่สุดและต่ำกว่ามาตรฐาน คุณมั่นใจได้ว่าจะได้รับผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม

เป็นการยากที่จะพูดถึงความหลากหลายในการทบทวนสั้น ๆ นี้ มีอีกมากมาย พวกเขาทั้งหมดมีข้อดีและข้อเสีย ระยะเวลาในการสุกและคุณสมบัติอื่น ๆ แตกต่างกัน เราหวังว่าเนื้อหานี้จะเป็นประโยชน์กับคุณและในทางกลับกัน เราก็ขอให้คุณเก็บเกี่ยวผลผลิตได้อย่างยอดเยี่ยม!