ผักชีฝรั่ง

ผักชีฝรั่งเป็นสมุนไพร เมล็ดและใบดัดแปลงมีคุณสมบัติต้านอาการกระตุกเกร็งและฆ่าเชื้อแบคทีเรียได้ ดังนั้นคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผักชีลาวจึงถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายทั้งในด้านการแพทย์และในการปรุงอาหาร อุดมไปด้วยวิตามินบี, ซี, พี, อี ตลอดจนแคโรทีนและกรดโฟลิก กลิ่นเผ็ดของพืชได้มาจากน้ำมันหอมระเหยที่มีอยู่ในส่วนที่อยู่เหนือพื้นดินของผักชีฝรั่ง

เพื่อให้ได้รับการเก็บเกี่ยวเร็ว ควรหว่านเมล็ดผักชีลาวในต้นฤดูใบไม้ผลิหรือแม้แต่ฤดูหนาว ในอนาคตมีความจำเป็นต้องปลูกพันธุ์ต่าง ๆ โดยมีระยะเวลาการทำให้สุกต่างกัน ผักชีฝรั่งต้องการดินร่วนที่มีสารอาหารสูง การรดน้ำที่เพียงพอ และแสงแดดจ้า เมล็ดผักชีฝรั่งจะต้องงอกก่อน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้เปียกโชก หน่อแรกปรากฏขึ้นในดินหลังจากหว่านเมล็ดไปสองสามสัปดาห์ หลังจากสองเดือนคุณสามารถเก็บเกี่ยวได้ ในฐานะที่เป็นปุ๋ยจะใช้การใส่ปุ๋ยด้วยแร่ธาตุหรือพีท