ถั่วเขียว

ถั่วที่ปรุงสุกอย่างโอชะซึ่งมีโปรตีนไม่น้อยไปกว่าเนื้อหมูหรือเนื้อวัวสามารถทดแทนอาหารประเภทเนื้อสัตว์ได้ ถั่วเขียวมีต้นกำเนิดจากอเมริกาใต้และอเมริกากลางในรัสเซียในศตวรรษที่ 16 นอกจากโปรตีนจำนวนมากแล้ว ถั่วยังมีวิตามินอีกหลายชนิด ทั้งวิตามินบี วิตามินซี และองค์ประกอบที่สำคัญ เช่น ธาตุเหล็ก และแคลเซียม

หากต้องการทำอาหารที่มีถั่วเขียวให้อร่อยและดีต่อสุขภาพมากที่สุด คุณควรปลูกพืชชนิดนี้ในสวนของคุณ ในการทำเช่นนี้คุณควรเลือกสถานที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอป้องกันจากลมแรงและมีระดับน้ำใต้ดินต่ำ ระยะเวลาการทำให้สุกของถั่วอาจอยู่ที่ 2 ถึง 3.5 เดือน เมล็ดจะปลูกทันทีหลังจากน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิ

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าถั่วเขียวของคุณเองจะเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมโดยไม่มีไนเตรตในปริมาณที่มากเกินไป นอกจากนี้แบคทีเรียปมที่ผลิตไนโตรเจนยังอาศัยอยู่บนรากของพืชชนิดนี้ ดังนั้นเพื่อเพิ่มดินด้วยไนโตรเจนก็เพียงพอแล้วที่จะปลูกถั่วในสถานที่นี้และในปีหน้าก็สามารถปลูกพืชอื่นได้ตามใจชอบ