ถั่วมีประโยชน์ต่อร่างกายของเราอย่างไร?

ถั่วปลูกบนโลกของเรามานานกว่าเจ็ดพันปีแล้ว นี่เป็นพืชตระกูลถั่วที่ได้รับความนิยมมากที่สุดและมีบทบาทสำคัญในอาหารของมนุษย์ สุภาพสตรีผู้สูงศักดิ์ชาวโรมันโบราณใช้มันเพื่อจุดประสงค์ด้านความงาม แต่ในประเทศของเรา มันถูกใช้เป็นไม้ประดับเป็นครั้งแรก และเมื่อเวลาผ่านไปพบว่าใช้ในการปรุงอาหารเท่านั้น ปัจจุบันผู้เชี่ยวชาญจัดว่าเป็น 1 ใน 10 อาหารที่มีคุณค่ามากที่สุด ฉันจะบอกคุณด้านล่างเกี่ยวกับประโยชน์ของถั่วและคุณสมบัติของถั่วเหล่านั้น

ทุกคนรู้ดีว่าถั่วนั้นมีโปรตีน จำเป็นอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ครั้งหนึ่งปฏิเสธที่จะทานอาหารประเภทเนื้อสัตว์ นอกจากนี้ยังมีคาร์โบไฮเดรต กรดอะมิโน แคโรทีน วิตามินและแร่ธาตุส่วนใหญ่ที่สำคัญต่อร่างกาย

ด้วยองค์ประกอบที่มีคุณค่า ถั่วจึงช่วยลดน้ำตาลในเลือด นอกจากนี้ยังมีผลประโยชน์ต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดช่วยป้องกันหลอดเลือดและความดันโลหิตสูง พืชตระกูลถั่วนี้สามารถขับปัสสาวะและยาระงับประสาทได้ ใช้สำหรับอาหารต่างๆ ป้องกันหินปูน ละลายนิ่วในไต และสำหรับการรักษาบาดแผล ถั่วยังช่วยรักษาระบบสืบพันธุ์และเพิ่มประสิทธิภาพเล็กน้อย

ข้อได้เปรียบที่ไม่อาจปฏิเสธได้ของผลิตภัณฑ์นี้คือความจริงที่ว่ามันไม่สูญเสียคุณสมบัติในระหว่างการบรรจุกระป๋อง แต่คุณไม่สามารถกินถั่วดิบได้ - พวกมันมีพิษ

ด้วยเหตุนี้ฉันอยากจะบอกว่าแม้จะมีผลข้างเคียง (ท้องอืด ฯลฯ ) แต่พืชตระกูลถั่วนี้ก็ควรมีอยู่ในอาหารของเราการเลิกถั่วโดยสิ้นเชิงหมายถึงการกีดกันโอกาสที่จะได้กินอร่อยและดีต่อสุขภาพ