ประโยชน์ดีๆ ของกะหล่ำดอก

เราอาศัยอยู่ในสังคมเทคโนโลยีสารสนเทศ ซึ่งในการแสวงหาความสำเร็จใหม่ๆ ไม่มีเวลาใส่ใจสุขภาพของเรา มีโฆษณาทางทีวีเกี่ยวกับผลมหัศจรรย์ของวิตามินเม็ดอยู่ตลอดเวลา บุคคลได้รับข้อมูลว่าเมื่อพาพวกเขาไปเขาจะได้รับองค์ประกอบย่อยที่จำเป็นทั้งหมดและปัญหาสุขภาพบางอย่างของเขาจะหายไปในเหว เป็นการดีกว่าที่จะไม่คิดเช่นนั้น ความคิดที่แท้จริงจะถูกแทนที่ด้วยความคิดที่ผิดอย่างเห็นได้ชัด ใช้เงินจำนวนมากกับหลอดเมจิก แต่ผลลัพธ์ไม่ได้อยู่ที่นั่นเสมอไป ไม่มีใครต่อต้านวิตามินเม็ด แต่เราไม่ควรลืมเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ เป็นคลังเก็บสารที่มีประโยชน์อย่างแท้จริง หนึ่งในนั้นคือกะหล่ำดอก

ประวัติศาสตร์เป็นวิทยาศาสตร์ที่น่าสนใจมาก ไม่ว่าจะเกี่ยวข้องกับมนุษยชาติหรืออาหารก็ตาม กะหล่ำดอกมีถิ่นกำเนิดบนเกาะครีต ชาวโรมันเป็นคนแรกที่กินมัน มาถึงยุโรปในศตวรรษที่ 16 แต่สภาพอากาศไม่เหมาะกับยุโรปและหยั่งรากได้ไม่ดีนัก แต่ในศตวรรษที่ 19 นักวิทยาศาสตร์ชาวฝรั่งเศสได้พัฒนาเมล็ดกะหล่ำดอกให้เหมาะสมกับสภาพภูมิอากาศของยุโรป ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมามันก็ใช้ได้กับทุกคน

ประโยชน์ของกะหล่ำดอกคือมีองค์ประกอบย่อยที่มีประโยชน์จำนวนมาก ได้แก่แคลเซียม เหล็ก ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม ต้องขอบคุณเส้นใยและน้ำตาลที่หายากทำให้การทำงานของระบบย่อยอาหารดีขึ้น มีโปรตีนมากกว่ากะหล่ำปลีขาวถึง 1.5 เท่า ประกอบด้วยกรดหลายชนิด: โฟลิก, มาลิก, ซิตริก

กะหล่ำดอกมีวิตามิน B1 และ B2อุดมไปด้วยวิตามินซีอย่างมาก บรรทัดฐานรายวันประกอบด้วยกะหล่ำปลีสด 100 กรัมและกะหล่ำปลีทอด 200 กรัม ใบกะหล่ำปลีมีโครงสร้างที่ร่างกายดูดซึมได้ดีมาก

ประโยชน์ของกะหล่ำดอกคือเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ใช้ในการเตรียมอาหารทารก แนะนำให้รับประทานเป็นอาหารเสริมมื้อแรก