แครอทขาว: คำอธิบายพันธุ์การเพาะปลูกและคุณประโยชน์

แครอทสมัยใหม่เป็นพืชผักที่มีรากหวานกินได้ซึ่งถือเป็นผลไม้ในบางประเทศเช่นเปรู การเลือกวันนี้มีแครอทหลายแบบให้เลือก สีขาวไม่ใช่เรื่องแปลกในหมู่พวกเขาอีกต่อไป แครอท.

เนื้อหา:

• คำอธิบายของความหลากหลาย
• คุณสมบัติของแครอทสีขาว
• วิธีปลูกแครอทขาว
• คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของแครอท

คำอธิบายของความหลากหลาย

แครอทพันธุ์ที่ปลูกทั้งหมดอยู่ในแครอทชนิดย่อย โดยการคัดเลือก มันถูกเพาะพันธุ์จากสายพันธุ์แครอทป่าซึ่งอยู่ในสกุลแครอทจากตระกูล Apiaceae พืชชนิดนี้เป็นที่รู้จักมานานกว่าสี่พันปีแล้ว แม้ว่าจะปลูกครั้งแรกเนื่องจากมีเมล็ดและสมุนไพรที่มีรสเผ็ดก็ตาม ลำต้นมีกิ่งก้านอยู่ด้านบน ความสูงแตกต่างกันไปตั้งแต่ 25 ถึง 100 ซม. พืชล้มลุกเก็บดอกไม้ไว้ในช่อดอกร่มปรากฏในปีที่สอง ช่วงเวลาออกดอกคือเดือนมิถุนายน-กรกฎาคม

ผักรากแครอทป่าไม่มีรสหวานหรือเนื้อสัมผัสกรุบกรอบฉ่ำ มันขม หยาบ และแห้ง สีขาว สีขาวเทา หรือสีครีม ต้องบอกว่าจนถึงศตวรรษที่ 16 มีการใช้แครอทสีขาวหรือครีมสีอ่อนเป็นอาหารเท่านั้น นี่เป็นแครอทชนิดหนึ่งที่ชาวกรีกและโรมโบราณและยุคกลางกินกัน

ปรากฏในประเทศเหล่านี้ตั้งแต่ปากีสถานและอัฟกานิสถานซึ่งมีการปลูกกันอย่างแพร่หลายเพื่อการบริโภคภาคพื้นดินหรือปลูกในป่า การปรากฏตัวของพันธุ์ส้มนั้นสัมพันธ์กับการกลายพันธุ์ตามธรรมชาติและตามความเห็นของนักประวัติศาสตร์ ด้วยความรู้สึกรักชาติของพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ชาวดัตช์ ในช่วงต้นศตวรรษที่ 17 สีส้ม แครอทซึ่งสอดคล้องกับสีพิธีการของราชวงศ์ปกครองของเนเธอร์แลนด์และเกี่ยวข้องกับการอุทิศตนของอาสาสมัครต่อ stadtholder - นักปฏิวัติวิลเลียมแห่งออเรนจ์

คุณสมบัติของแครอทสีขาว

เป็นเวลานานแล้วที่แครอทสีขาวยังคงความขมขื่นเล็กน้อยเหมือนบรรพบุรุษป่า ส่วนใหญ่จะใช้เป็นพืชรากอาหารสัตว์ ต่อมาได้พันธุ์และลูกผสมที่ไม่มีรสขม แครอทขาวพันธุ์ดีๆ มีรากที่เนียนและชุ่มฉ่ำ ใบของมันมีก้านใบและผ่าอย่างแรงมีขนแหลม สีขาวเกิดจากการมีปริมาณน้อยหรือไม่มีสารเม็ดสีเลย

ลูกผสมแครอทสีขาวแบบโต๊ะ Waite Satin (ผ้าซาตินสีขาว) ถือว่ามีรสชาติดีที่สุด รากของลูกผสมมีความเรียบเนียน โดยมีเนื้อครีมบางเบา เนื้อชุ่มฉ่ำ และมีรสชาติที่น่าพึงพอใจและไม่ขม รูปร่างเป็นทรงกระบอก ปลายแคบ แหลมคม ความยาวเฉลี่ย 25 ​​- 30 ซม. น้ำหนักประมาณ 100 กรัม อายุการเจริญเติบโตตั้งแต่เพาะเมล็ดจนถึงเก็บเกี่ยว 100 วัน

อีกพันธุ์หนึ่งคือ Lunar wite (สีขาวนวล) ก็ค่อนข้างดีเช่นกัน พืชรากมีขนาดกลาง บาง ยาวสูงสุด 20 ซม. โดดเด่นด้วยความอ่อนโยน ความชุ่มฉ่ำ และรสหวาน ไฮบริด F1 "น้ำตาลทรายขาว" มีรากผักฉ่ำสีขาวเหมือนหิมะยาวประมาณ 20 ซม. ปราศจากความขมขื่นและมีรสหวานเบา ๆ ไม่เกะกะและหวานเล็กน้อย

แม้ว่าพวกเขาจะขาวก็ตาม พันธุ์ ไม่มีเม็ดสีที่เป็นประโยชน์ แต่มีรสชาติที่ดีและขาดไม่ได้ในอาหารของผู้ที่มีแนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้ต่อเม็ดสีพืชสีส้มและสีแดง คุณสมบัติพิเศษของแครอทสีขาวคือผิวที่บางและละเอียดอ่อน แครอทอ่อนสามารถล้างได้ง่าย

วิธีปลูกแครอทขาว

การเลือกสถานที่และการเตรียมดิน

แครอทเจริญเติบโตได้ดีในดินที่มีแสง น้ำ และระบายอากาศได้ดี โดยมีปฏิกิริยาที่เป็นกรดหรือเป็นกลางเล็กน้อย ขอแนะนำว่าก่อนหน้านี้สิ่งต่อไปนี้จะเติบโตในสถานที่ที่เลือก:

• กะหล่ำปลี
• หัวหอม
• มะเขือเทศ
• แตงกวา

แครอทที่แย่ที่สุดรุ่นก่อนคือผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง เตียงถูกขุดถึงความลึกของพลั่วโดยใช้ปุ๋ยคอกที่เน่าเปื่อยจำนวน 5 กิโลกรัมต่อ 1 ตร.ม. ม. ม. คุณสามารถเพิ่มไนโตรเจนโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสได้ 30 - 40 กรัม ปุ๋ย.

การหว่านแครอท

สำหรับการเก็บรักษาในฤดูหนาวจะมีการหว่านแครอทในเดือนเมษายนถึงพฤษภาคม ส่วนการใช้ในฤดูร้อนจะทำการหว่านในปลายเดือนตุลาคม ร่องทำในเตียงสวนลึกประมาณ 20 มม. ระยะห่างระหว่างร่องคือ 30 ซม. หากต้องการกระจายเมล็ดให้เท่ากันสามารถผสมกับทรายได้

วิดีโอเกี่ยวกับการปลูกแครอทอย่างเหมาะสม:

เมล็ดหนึ่งช้อนชาก็เพียงพอสำหรับทรายหนึ่งแก้ว เมื่อหว่านในฤดูใบไม้ผลิ แครอทจะงอกในวันที่ 18-20 ซึ่งเป็นพืชที่งอกช้า การแช่เมล็ดไว้ในน้ำล่วงหน้าหนึ่งวันจะช่วยเร่งการงอกได้

การดูแล

เป็นการดีกว่าที่จะไม่รดน้ำเตียงก่อนที่เมล็ดจะงอกเพื่อไม่ให้เกิดเปลือกแข็ง คุณสมบัติพิเศษในการดูแลแครอทสีขาวไม่เพียง แต่ทำให้ผอมบางสองเท่าเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการปลูกพืชเป็นประจำอีกด้วย หลังจากการทำให้ผอมบางครั้งที่สองควรอยู่ระหว่างต้นไม้ประมาณ 5 ซม. การขึ้นเนินในเวลาที่เหมาะสมจะป้องกันไม่ให้ปรากฏสีเขียวในส่วนบนของการปลูกราก คุณสมบัติอื่นๆ เมื่อปลูกแล้วขาวขึ้น แครอท เลขที่

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของแครอท

ประโยชน์ของแครอทสีขาวคือมีวิตามินซีในปริมาณสูง คลอโรฟิลล์ของแครอทช่วยทำความสะอาดเลือด ปริมาณโพแทสเซียมและวิตามินเคส่งผลต่อการทำงานของหัวใจสภาพของหลอดเลือดและเลือดวิตามินเคควบคุมการแข็งตัวของเลือดและช่วยให้เลือดออก ชาจากยอดบรรเทาอาการบวมและมีฤทธิ์ขับปัสสาวะเล็กน้อย

ผักรากขาวแทบไม่มีวิตามินเอและเบต้าแคโรทีนเลย ด้านหนึ่งนี่เป็นข้อเสีย อีกด้านหนึ่งก็เป็นข้อได้เปรียบ แครอทขาวสามารถรวมอยู่ในอาหารของผู้เป็นโรคภูมิแพ้ได้ ปริมาณวิตามิน E, K, H และกลุ่ม B ทำให้แครอทขาวขาดไม่ได้ในโภชนาการของมนุษย์ เกลือของโพแทสเซียม สังกะสี แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส ซีลีเนียม ควบคุมกระบวนการเผาผลาญ

ปริมาณแคลอรี่ต่ำและการมีเส้นใยอาหารทำให้แครอทขาวเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในอาหารทุกประเภท แครอทสีขาวควบคุมการทำงานของระบบทางเดินอาหาร เมื่อต้มแล้วจะมีผลประโยชน์ต่อการทำงานของตับและไต เมื่อบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ แครอทและผักที่มีรากขาวแทบจะไม่มีข้อห้ามเลย แครอทสีขาว หว่าน แม้เพื่อความอยากรู้อยากเห็น แต่ก็สามารถกลายเป็นส่วนเสริมที่น่าพึงพอใจสำหรับการแบ่งประเภทของพืชผลนี้สำหรับคนทำสวน