วิธีที่ดีที่สุดในการเก็บมะเขือเทศที่บ้านคืออะไร: เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์
มะเขือเทศหยั่งรากอย่างแน่นหนาบนโต๊ะของเรา: ใช้ในซุป, เครื่องเคียง, สลัดและแน่นอนในบรรจุกระป๋อง ผลผลิตเยอะมาก พันธุ์ซึ่งแต่ละผลมีจุดประสงค์เฉพาะ ไม่ว่าจะเป็นผลไม้ที่สุกเร็วหรือผลไม้เปลือกหนาสำหรับรีด
เนื้อหา:
ดิน พันธุ์พืช การปลูก
ไม่มีความลับว่าสำหรับการเพาะปลูกแต่ละประเภท - ในพื้นที่เปิดโล่งหรือในเรือนกระจก - มีพันธุ์ของตัวเอง และไม่ว่าคำจารึกบนบรรจุภัณฑ์จะดูดีแค่ไหน แต่ก็ควรค่าแก่การจดจำ: พันธุ์สำหรับพื้นที่เปิดโล่งในเรือนกระจกจะไม่ให้ผลผลิตที่ดีและพันธุ์เรือนกระจกบนเตียงแบบเปิดจะป่วย คุณสมบัติของพันธุ์ที่ปลูกกลางแจ้ง:
- ทนทานต่อการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิที่หนาวเย็นและฉับพลัน
- ระยะเวลาการทำให้สุกสั้น (ส่วนใหญ่มักสุกเร็ว)
- พืชเตี้ยผลเล็ก
- คุณสมบัติของพันธุ์เรือนกระจก:
- ผลไม้ขนาดใหญ่
- การทำให้สุกช้า
- กลัวการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ
ปัจจัยชี้ขาดก็คือ เมล็ดพืช. ชาวสวนที่มีประสบการณ์ได้พิจารณาอย่างประจักษ์แล้วว่าพันธุ์ใดให้ผลผลิตที่ดีที่สุดในดิน และตั้งแต่ปีที่แล้ว ก็ได้ตัดหรือเตรียมเมล็ดจากพุ่มไม้ที่ให้ผลผลิตและแข็งแรงที่สุด แต่ถ้าคุณตัดสินใจปลูกมะเขือเทศเป็นครั้งแรกก็ควรคำนึงถึงปัจจัยดังต่อไปนี้
ห้ามซื้อเมล็ดพันธุ์จากผู้ผลิตที่ไม่ค่อยมีใครรู้จักในสถานที่ที่ไม่รู้จัก! มักมีหลายกรณีที่เป็นผลมาจากการละเลยประเด็นนี้และหวังว่าจะ "อาจจะ" ไม่มีเมล็ดพืชแม้แต่เมล็ดเดียวที่งอกออกมาจากถุงที่ซื้อมาเพื่อเงินที่ดีซึ่งหมายถึงการสูญเสียเงินและที่สำคัญที่สุดคือสูญเสียเวลาปลูก
อย่าซื้อต้นกล้าที่ตลาดหรือจากคุณยาย! ไม่มีใครรู้ว่าศัตรูพืชชนิดใดที่สามารถแฝงตัวอยู่ในพืชที่ดูมีสุขภาพดีเช่นนี้ได้ เมื่อเลือก โปรดจำไว้ว่าพันธุ์ที่ดูแลง่ายและสุกเร็วจะให้ผลไม้ที่มีรสชาติไม่ดีและมีขนาดเล็ก ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือพันธุ์เช่น Blagovest, Yasny, Northern Beauty
ต้นกล้าและปุ๋ย
ในภาคใต้คุณสามารถข้ามระยะต้นกล้าได้ หากเดชาของคุณไม่อยู่ในหนึ่งในนั้น โปรดอ่านย่อหน้านี้อย่างละเอียด ควรเตรียมดินไว้ล่วงหน้า: สว่างและอุดมสมบูรณ์ คุณสามารถเจือจางด้วยฮิวมัสได้โดยเติมเถ้า ทางเลือกที่ดีคือนำดินออกจากเตียงของคุณเอง
ความสนใจ! มะเขือเทศและมันฝรั่งมีศัตรูพืชทั่วไป ดังนั้นสำหรับต้นกล้าคุณไม่สามารถใช้ดินที่อยู่ใต้ต้นไม้เหล่านี้เมื่อปีที่แล้วได้ ต้นกล้าจะต้องแข็งตัว: ตั้งแต่ประมาณกลางเดือนมีนาคมคุณสามารถนำต้นไม้ออกไปบนระเบียงกระจกได้ คุณสามารถปลูกมะเขือเทศได้ในช่วงกลางเดือนเมษายน ไปที่เรือนกระจก.
จากนั้นในเดือนมิถุนายน เมื่ออากาศอบอุ่นและคุณสามารถปลูกพืชในที่โล่ง ผลไม้ก็สุกงอมในเรือนกระจกเป็นเวลานาน! นอกจากนี้ที่อุณหภูมิสูงเกินไป (+30 ขึ้นไป) กระบวนการสำคัญในมะเขือเทศจะหยุดชะงัก: ดอกไม้อาจร่วงหล่นและละอองเกสรดอกไม้อาจปลอดเชื้อ และสำหรับการสุกของผลไม้ อุณหภูมิสูงถือเป็นปัจจัยที่ดีเยี่ยม ข้อกำหนดสำหรับเตียงมะเขือเทศในพื้นที่เปิดโล่ง:
- สถานที่ที่มีแดด
- ป้องกันลม
- ดินที่อุดมสมบูรณ์ไม่หนักซึ่งไม่เคยปลูกพริกไทย มะเขือยาวหรือมันฝรั่งมาก่อน
- ความเป็นกรดที่เป็นกลางดินจะต้องได้รับการปฏิสนธิในฤดูใบไม้ร่วงเช่นปุ๋ยคอก
- คุณยังสามารถใช้โพแทสเซียมคลอไรด์หรือซูเปอร์ฟอสเฟตเป็นปุ๋ยได้
วิดีโอเกี่ยวกับวิธีเก็บมะเขือเทศให้สด:
เมื่อปลูกต้นกล้าความลึกของหลุมควรเท่ากับความสูงของกระถางที่เคยมีต้นไม้อยู่โดยประมาณ
คุณสมบัติบางประการของการปลูกมะเขือเทศ
คุณไม่สามารถรอที่จะรดน้ำ
มีความเห็นว่าการรดน้ำ มะเขือเทศ จำเป็นไม่เกินสัปดาห์ละครั้งและหลังจากปลูกต้นกล้าแล้วควรเก็บต้นกล้าไว้โดยไม่มีความชื้นเป็นเวลาสองสัปดาห์ - ไม่มีอะไรปล่อยให้พวกมันแข็งตัวด้วยเหตุนี้พุ่มไม้ที่แข็งแรงจำนวนเท่าใดจึงถูกทำลาย แต่ตามสามัญสำนึกนั่นคือเมื่อดินแห้ง ในสภาพอากาศที่แตกต่างกัน ดินที่แตกต่างกันจะแห้งด้วยความเร็วที่ต่างกัน
โดยเฉลี่ยแล้วปรากฎว่าการรดน้ำบ่อยที่สุดคือในเดือนกรกฎาคมและในฤดูใบไม้ผลิและต้นและปลายฤดูร้อนการรดน้ำจะน้อยลง
รดน้ำปิดฟรี
ควรรดน้ำมะเขือเทศเรือนกระจกไม่ช้ากว่าสองถึงสามชั่วโมงก่อนปิดเรือนกระจก มิฉะนั้นอาจเน่าเปื่อยและการแพร่กระจายของโรคได้ นอกจากนี้ขอแนะนำให้รดน้ำมะเขือเทศด้วยน้ำอุ่น
นั่งลึก
เป็นไปได้ไหมที่จะปลูกก้านมะเขือเทศในเรือนกระจกเพื่อให้มีรากเพิ่มเติมเกิดขึ้น ใช่คุณทำได้ นอกจากนี้ ด้วยการปลูกเช่นนี้ เรายังช่วยประหยัดพื้นที่อันมีค่าในเรือนกระจกอีกด้วย
การรวบรวมและการเก็บรักษา
ต่างจากวิธีการเรือนกระจกผลไม้ที่มีไว้สำหรับการจัดเก็บระยะยาวจากพื้นที่เปิดโล่งจะต้องเริ่มเก็บในปลายเดือนกรกฎาคม - ต้นเดือนสิงหาคมและดำเนินต่อไปจนถึงต้นเดือนกันยายน มะเขือเทศสีน้ำตาลหรือเหลืองที่ยังไม่สุกเล็กน้อยมีความเหมาะสมสามารถเลือกมะเขือเทศสีเขียวได้ แต่รสชาติจะแย่ลงเล็กน้อย
เก็บพืชผลที่เก็บเกี่ยวไว้ในห้องมืดและเย็น แต่อุณหภูมิไม่ควรต่ำกว่า 10 องศา มิฉะนั้นกระบวนการเน่าเปื่อยอาจเริ่มได้ ก่อนรับประทานอาหารสามารถนำออกมาได้ มะเขือเทศ เข้าไปในห้องที่สว่างและอบอุ่น - พวกมันจะสุกเร็วที่นั่น
ความคิดเห็น
เรามีกระท่อมฤดูร้อน และโดยพื้นฐานแล้วกระบวนการทั้งหมดนำโดยแม่ของฉัน เธอปลูกมะเขือเทศของเธอเองซึ่งเธอปลูกจากเมล็ด หากคุณซื้อต้นกล้าสำเร็จรูปจะมีราคาแพงมากและคุณไม่รู้ว่าจะเกิดอะไรขึ้น และต้นกล้าของแม่ฉันก็ผ่านการทดสอบตามเวลา พุ่มไม้ปลูกในดินและรดน้ำอย่างล้นเหลือ ในตอนแรกจนกว่าต้นกล้าจะหยั่งราก เราก็รดน้ำบ่อยมากเกือบทุกวัน ในอนาคตความร้อนจะไม่เป็นปัญหาสำหรับมะเขือเทศอีกต่อไป ฤดูร้อนนี้เราแทบไม่มีฝนตก การเก็บเกี่ยวไม่ดีเลยสำหรับทุกสิ่ง ยกเว้นมะเขือเทศ
มะเขือเทศไม่ได้อยู่ได้นานขนาดนั้น ขณะนี้มีวิธีการเก็บผักในสภาพแวดล้อมที่มีก๊าซป้องกันอยู่แล้ว แบคทีเรียที่เน่าเปื่อยจะไม่พัฒนาที่นั่น จริงอยู่ห้องจะต้องปิดสนิทไม่เช่นนั้นก๊าซจะหลบหนีได้
ฉันปลูกมะเขือเทศในปริมาณค่อนข้างมากเพื่อขายและบรรจุกระป๋อง ฉันไม่ได้เก็บไว้นานเนื่องจากสูญเสียคุณสมบัติและรสชาติที่เป็นประโยชน์ไป หากมีปริมาณน้อยก็เก็บในตู้เย็นได้ หากมีมากก็เก็บในที่เย็นและมืด
เมื่อเก็บมะเขือเทศฉันคัดแยกพวกมันอย่างระมัดระวังใช้ผ้าขี้ริ้วซับตัวอย่างเปียกแล้ววางเรียงเป็นแถวบนพื้นไม้พิเศษบนพื้นระเบียง จากประสบการณ์พบว่ามะเขือเทศส่วนใหญ่มักจะเน่าเสียเพราะก้านของหนึ่งในนั้นเกาผิวหนังของอีกอันหนึ่งและเริ่มเน่าเปื่อยซึ่งจะแพร่กระจายไปยังผลไม้อื่น