พืชผักชนิดหนึ่งต่ำต้อย

ก้านผักชนิดหนึ่งหนาและชุ่มฉ่ำมักใช้เป็นไส้พาย ตัวอย่างเช่น คุณสามารถแทนที่แอปเปิ้ลด้วยสูตรดั้งเดิมได้ เด็กเล็กชอบทานสดๆ บางครั้งก็จุ่มน้ำตาลลงไป ใช้ทำแยม เยลลี่ ครัมเบิ้ล หรือแม้แต่เบียร์ รูบาร์บไม่มีไขมัน มีเพียงโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตเท่านั้น นอกจากนี้ยังมีไฟเบอร์ที่ดีต่อสุขภาพ วิตามิน A และ C แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส กรดโฟลิก และอื่นๆ อีกมากมาย เป็นเรื่องน่าสนใจที่เมื่อหลายปีก่อน รูบาร์บปลูกขึ้นเพื่อความละเอียดอ่อนอันเป็นเอกลักษณ์ นั่นก็คือดอกตูม รูบาร์บที่ปลูกผสมผสานหลายพันธุ์โดยที่อร่อยที่สุด ได้แก่ แคนาดาเรด, เชอร์รี่เรด, แมคโดนัลด์และอื่น ๆ

รูบาร์บดูเหมือนจะไม่โอ้อวดเลยและสามารถเติบโตได้ทุกที่ ไม่จำเป็นต้องได้รับความสนใจทุกวันพืชเติบโตได้ง่ายเป็นโคโลนีทั้งหมดแม้ว่าจะถูกลืมไปแล้วก็ตาม แต่ในบางครั้งจะเป็นการดีกว่าที่จะแบ่งและปลูกใหม่ พืชชนิดนี้หยั่งรากได้ดีกว่า

หากต้องการเก็บเกี่ยวผลผลิตที่ดี คุณสามารถแยกดอกที่ปรากฏบนก้านรูบาร์บออกได้ จากนั้นพลังทั้งหมดจะไปสู่การพัฒนาก้านใบ ตัดลำต้นทีละน้อยเพื่อไม่ให้โตมากเกินไป แต่ต้องไม่เกินครึ่งหนึ่งของพุ่มไม้ในคราวเดียว ในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วง เมื่อไม่มีใบไม้ ก็สามารถคลุมรูบาร์บได้ วิธีนี้จะทำให้ดินชุ่มชื้นและอุ่น ช่วยให้มันอยู่รอดได้ในฤดูหนาวและลดการเจริญเติบโตของวัชพืช

หากคุณต้องการเก็บเกี่ยวโดยเร็วที่สุด ให้เอารูบาร์บคลุมไว้ใต้ฝากระโปรง นั่นคือคลุมด้วยหม้อที่มีรูสำหรับใบไม้ จะได้รับแสงแดดในขณะที่ลำต้นลวกในที่ปิดจากนั้นในเดือนมีนาคมถึงเมษายนคุณจะได้ลำต้นที่นุ่มและชุ่มฉ่ำเป็นครั้งแรก