ถั่วแขกบราซิล: ประโยชน์และเป็นอันตรายต่อร่างกาย
ถั่วลิสงเป็นไม้ล้มลุกที่มีเมล็ดพืชมีความสูง 30-50 ซม. ที่ส่วนบนของลำต้นมีดอกหมันและที่ด้านล่างมีดอกที่สร้างผลไม้ หลังจากการปฏิสนธิของดอกไม้ รังไข่จะเติบโตซึ่งโค้งงอไปทางพื้นดิน
เมล็ดถั่วที่มีลักษณะยาวจะเติบโตและพัฒนาในดิน โดยแต่ละเมล็ดจะมีเมล็ดสุกมากถึง 5 เมล็ด การออกดอกเกิดขึ้นในเดือนมิถุนายนและการเก็บเกี่ยวจะเกิดขึ้นในเดือนกันยายนถึงตุลาคม ถั่วลิสงมีพื้นเพมาจากบราซิล แต่เนื่องจากมีคุณสมบัติทางยาและมีไขมันสูง จึงแพร่กระจายไปยังยุโรปและจีน
ในรัสเซียพวกเขาเริ่มใช้เป็นอาหารเท่านั้นในศตวรรษที่ 18 ในปัจจุบันนี้ ใครๆ ก็เข้าถึงถั่วลิสงได้ ประโยชน์และโทษต่อร่างกายมีอยู่สองด้าน ใครจะได้รับประโยชน์ การรักษา ถั่ว และใครควรงดขนม?
เนื้อหา:
- ส่วนประกอบทางเคมี: คลังวิตามินและธาตุขนาดเล็ก
- ผลประโยชน์
- ความลับของการแพทย์แผนโบราณ: ยาต้มรักษาโรค
- ข้อห้ามและอันตราย
องค์ประกอบทางเคมี: คลังวิตามินและธาตุขนาดเล็ก
ถั่วลิสงประกอบด้วยโปรตีนและไขมันพืช ซึ่งเป็นชุดของวิตามินและแร่ธาตุที่มีคุณค่า ถั่ว 100 กรัมมีความต้องการแมกนีเซียมและฟอสฟอรัสในแต่ละวัน ผลประโยชน์ต่อสุขภาพอธิบายได้จากการมีวิตามินหลายชนิดในถั่ว:
- วิตามินบี 1 - มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระต่อเซลล์ ป้องกันการแทรกซึมของอนุมูลอิสระผ่านผนังเซลล์ ทำให้เนื้องอกเนื้อร้ายเติบโต
- วิตามินบี 2 – ป้องกันอันตรายจากรังสีอัลตราไวโอเลตบนเรตินาของดวงตา
- วิตามินบี 5 – สำคัญต่อกระบวนการทำให้สมองเป็นปกติ หากขาด ความจำก็จะเสื่อมลง
- วิตามินบี 6 – ส่งเสริมการดูดซึมกรดอะมิโนและการผลิตเอนไซม์โดยตับที่สลายโปรตีนให้เป็นพลังงาน
- วิตามิน B9 – แนะนำให้รับประทานในระหว่างตั้งครรภ์ มีส่วนร่วมในการพัฒนาระบบประสาทของทารกในครรภ์
- วิตามินพีพี - จำเป็นสำหรับการสลายโปรตีน คาร์โบไฮเดรต และไขมันให้เป็นพลังงาน
- วิตามินซี – ช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันผลิตแอนติบอดี
- วิตามินอี – ปกป้องเซลล์เม็ดเลือดแดงจากผลการทำลายของอนุมูลอิสระ
ความสนใจ! วิตามินจะไม่ถูกทำลายหลังจากการอบแห้งถั่วลิสง ในระหว่างการเก็บรักษา น้ำหนักจะลดลงเนื่องจากการระเหยของความชื้น ดังนั้นปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์จึงเพิ่มขึ้น ถั่วสด 100 กรัมมี 551 กิโลแคลอรี ถั่วแห้งมีมากถึง 611 กิโลแคลอรี
ผลประโยชน์
ถั่วลิสงไม่มีคอเลสเตอรอล ถั่วจึงรวมอยู่ในอาหารเพื่อสุขภาพด้วย กรดไลโนเลอิกช่วยป้องกันการเกิดเส้นโลหิตตีบ เมื่อกรดนี้อิ่มตัวในร่างกาย การสังเคราะห์กรดไขมันไม่อิ่มตัวอย่างอิสระ - กรดอาราชิโดนิก - จะเกิดขึ้น
ผลรวมของสารช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือดได้อย่างมากและปกป้องเซลล์ของร่างกายจากผลกระทบด้านลบ แก่นของผลไม้ประกอบด้วยเส้นใยธรรมชาติซึ่งช่วยเพิ่มกระบวนการย่อยอาหาร ป้องกันมะเร็งในลำไส้ กำจัดนิ่ว โรค และขจัดสารอันตรายออกจากร่างกาย
ถั่วใช้เพื่อป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดและหลอดเลือด ยับยั้งกระบวนการชราและลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง
ถั่วลิสงเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในการลดน้ำหนักและเป็นที่ทราบกันดีถึงความสามารถในการสลายไขมัน นอกจากนี้ยังเพิ่มการแข็งตัวของเลือดจึงแนะนำให้ใช้ถั่วสำหรับผู้ป่วยโรคฮีโมฟีเลียเพื่อลดความเสี่ยงของการตกเลือดและปรับปรุงสมดุลของฮอร์โมนในร่างกาย หากคุณกินถั่วบ่อยๆ ความฝันเรื่องการตั้งครรภ์ที่รอคอยมานานจะกลายเป็นความจริง
ระบบภูมิคุ้มกันเริ่มทำงานดีขึ้น ดังนั้นผู้ที่ชอบทานถั่วลิสงจึงป่วยน้อยลง เนื่องจากมีทริปโตเฟนกรดอะมิโนตามธรรมชาติในร่างกายจึงกระตุ้นให้เกิดการผลิตเซโรโทนินซึ่งช่วยในการหลุดพ้นจากภาวะซึมเศร้ากำจัดโรคกลัวและฟื้นตัวจากสถานการณ์ที่ตึงเครียด
ความลับของการแพทย์แผนโบราณ: ยาต้มรักษาโรค
ในกระปุกออมสิน ยาแผนโบราณ มีสูตรการใช้ถั่วลิสงมากมาย มันคุ้มค่าที่จะใช้ความลับของหมอ:
- ฮีโมฟีเลีย ทุกวัน ให้รับประทานถั่วลิสง 150 กรัม (ดิบหรือคั่ว) ใน 3 โดส สูตรอื่นสำหรับโรคฮีโมฟีเลีย: ใช้เนยถั่วหนึ่งช้อนโต๊ะก่อนมื้ออาหาร มีความจำเป็นต้องปฏิบัติตามการบำบัดหลักและใช้วิธีการดั้งเดิมเป็นอาหารเสริม
- โรคกล่องเสียงอักเสบเฉียบพลัน ต้มถั่วพร้อมเปลือก 120 กรัมในน้ำหนึ่งลิตรไม่เกิน 10 นาที ใช้ผลิตภัณฑ์ผลลัพธ์ 70 มล. พร้อมกับผลไม้วันละ 4 ครั้ง เสียงจะค่อยๆ กลับมา และไข้ในกรณีโรคระบบทางเดินหายใจส่วนบนจะลดลง
- โรคปอดเรื้อรัง ต้มถั่ว 90 กรัมในน้ำ 300 มล. เป็นเวลา 15 นาที ดื่มทุกเช้าในขณะท้องว่างเป็นเวลาหนึ่งเดือน หลังการรักษา อาการอักเสบของระบบหลอดลมและปอดจะหายไป
- ความดันโลหิตสูง นำถั่วมาปอกเปลือกครึ่งถ้วยแล้วเทน้ำส้มสายชูธรรมชาติลงไป ปิดฝาแล้ววางในที่มืดในตอนเช้าและตอนเย็นพวกเขากินผลไม้ 10 ผล
- อาการวิงเวียนศีรษะ เทใบถั่วลิสง 50 กรัมลงในน้ำหนึ่งลิตรแล้วต้มให้เหลือครึ่งหนึ่ง หลักสูตรนี้ออกแบบมาสำหรับ 3 วัน: ดื่ม 200 กรัมวันละสามครั้ง
ข้อห้ามและอันตราย
ถั่วลิสงเป็นอาหารแคลอรี่สูง แม้ว่าจำนวนแคลอรี่จะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับวิธีการบริโภค - ดิบ เค็ม คั่ว หรือหวาน ผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ห้ามรับประทานถั่วไม่ว่าในรูปแบบใดก็ตามโดยเด็ดขาด ห้ามรับประทานถั่วลิสง:
- เด็กอายุต่ำกว่า 3 ปี ระบบเอนไซม์ยังพัฒนาไม่เพียงพอ
- หกเดือนแรกของการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่
- น้ำหนักเกิน
- โรคข้อต่อ (โรคเกาต์, โรคข้ออักเสบ, โรคข้ออักเสบ)
- แผลเป็น โรค กระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น
พบส่วนประกอบที่มีประโยชน์มากมายในผลการรักษาของถั่วลิสง เมื่อใช้เป็นประจำ ภูมิคุ้มกันจะเพิ่มขึ้น และโรคต่างๆ มากมายจะหายขาด ต้องขอบคุณการบริโภคถั่วอย่างเป็นระบบ ความดันโลหิตลดลง การทำงานของระบบดีขึ้น สุขภาพจิตกลับสู่ปกติ และภาวะมีบุตรยากหาย
วิดีโอเกี่ยวกับประโยชน์ของถั่วลิสงต่อร่างกาย:
