หญ้า Tarragon: คำอธิบายการเพาะปลูกการใช้
หลายคนเชื่อมโยงชื่อ tarragon กับเครื่องดื่มอัดลมสีเขียว เครื่องดื่มได้ชื่อมาจากสมุนไพรชื่อเดียวกันซึ่งมีชื่ออื่นด้วย
ทาร์รากอน - สมุนไพรที่หลายคนรู้จักในชื่อ tarragon หรือ tarragon wormwood มันมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ มีองค์ประกอบของวิตามินมากมายดังนั้นจึงเป็นที่ต้องการของพ่อครัวที่ใช้ในการแพทย์พื้นบ้านและรู้สึกดีเหมือนเป็นพืชสวน
เนื้อหา:
- Tarragon (tarragon) และคำอธิบายทางพฤกษศาสตร์
- พันธุ์ Tarragon การปลูกและการดูแลรักษา
- Tarragon ในการแพทย์พื้นบ้านและการทำอาหาร
Tarragon (tarragon) และคำอธิบายทางพฤกษศาสตร์
Tarragon เป็นไม้ล้มลุกยืนต้นจากสกุล Artemisia ตระกูล Asteraceae ค่อนข้างแพร่หลายในป่า
พบทั้งในยุโรป เอเชีย อินเดีย และในทวีปอเมริกา และในอเมริกาใต้และอเมริกาเหนือ
ในรัสเซียสามารถพบได้ไม่เพียง แต่ในไซบีเรียและตะวันออกไกลเท่านั้น แต่ยังพบได้ในส่วนของยุโรปด้วย ใน Transcaucasia มีความหลากหลายต่ำซึ่งคนในท้องถิ่นเรียกว่า tarragon
พืชมีรูปแบบของพุ่มขนาดต่าง ๆ มีลักษณะคล้ายบอระเพ็ด ความสูงของทาร์รากอนป่าแตกต่างกันไปตั้งแต่ 30 ซม. ถึงหนึ่งเมตรและสูงกว่าเล็กน้อยด้วยซ้ำ
ในการเพาะปลูกบางพันธุ์มีความสูงเกินหนึ่งเมตรครึ่ง ระบบรูท มีพลัง แข็งแกร่ง มีหลายหน่อ เมื่ออายุมากขึ้นก็จะมีลักษณะคล้ายเหง้าที่มีลักษณะเป็นเหง้า
รากของพืชม้วนงออย่างประณีตและมีลักษณะคล้ายงูงู ด้วยความคล้ายคลึงกันนี้ ชาวฝรั่งเศสจึงตั้งชื่อหญ้าว่า "หญ้า"
ลำต้นของทาร์รากอนนั้นตั้งตรงและแข็งแรง ใบจะแคบยาวแหลมเล็กน้อย ใบใบบนมีขอบแข็ง ส่วนใบล่างมีขอบเยื้องเล็กน้อย
ความยาวของใบโดยเฉลี่ย 3 - 4 ซม. กว้าง 0.3 ซม. ถึง 0.7 ซม. สีเขียวเข้มเป็นส่วนใหญ่ ใบ Tarragon มีกลิ่นเหมือนโป๊ยกั๊กเล็กน้อยและถึงแม้ว่ามันจะอยู่ในสกุล Wormwood แต่ก็มีรสชาติที่ถูกใจและไม่ขมเลย
ในช่วงปลายฤดูร้อน ดอกไม้เล็ก ๆ ปรากฏบนต้นไม้โดยเก็บในช่อดอกที่ตื่นตระหนกแคบ ๆ สีของดอกเป็นสีเหลืองอ่อน ภายในเดือนตุลาคม เมล็ดสีน้ำตาลรูปขอบขนานขนาดเล็กมากจะสุกแทนที่ดอก
น้ำหนัก 1,000 ชิ้นแทบจะไม่ถึงครึ่งกรัม Tarragon หลายพันธุ์ปลูกในวัฒนธรรม รัสเซีย ฝรั่งเศส โปแลนด์
พืชชนิดนี้ถูกนำไปยังยุโรปโดยทั่วไปและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในฝรั่งเศสโดยชาวอาหรับ ซึ่งทราบเกี่ยวกับคุณสมบัติทางยาของทาร์รากอนมาตั้งแต่คริสต์ศตวรรษที่ 35 Tarragon นั้นไม่โอ้อวดและปลูกง่ายในกระท่อมฤดูร้อน
พันธุ์ Tarragon การปลูกและการดูแลรักษา
โดยทั่วไปแล้ว Tarragon สองสายพันธุ์จะปลูกในการเพาะปลูก: รัสเซียและฝรั่งเศส ในแง่ของความแข็งแกร่งในฤดูหนาวและไม่โอ้อวดจะเป็นการดีกว่าถ้าจะเลือกใช้ทาร์รากอนของรัสเซีย แต่ฝรั่งเศสมีกลิ่นหอมมากกว่า
พันธุ์
สามารถแนะนำพันธุ์ต่อไปนี้สำหรับการเพาะปลูกในแปลงส่วนตัว:
- ดอลสีเขียว - โดดเด่นด้วยใบไม้บอบบางที่ไม่หยาบเป็นเวลานาน เติบโตเป็นไม้พุ่มย่อยสูงถึง 120 ซม. ฤดูหนาวแข็งแกร่ง
- กูดวิน - ใบมีการเคลือบขี้ผึ้งสีอ่อนยังคงความนุ่มนวลเป็นเวลานานพุ่มไม้มีความสูงถึงหนึ่งเมตรหน่อมีใบหนาแน่น
- Gribovsky 31 - พุ่มไม้สร้างยอดได้มากถึงสี่สิบยอดสูงถึงหนึ่งเมตร พันธุ์ที่ทนทานต่อสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวยมากที่สุด ทนต่ออุณหภูมิต่ำ ส่วนเกิน และขาดความชื้น
- Zhelubinsky Semko - เติบโตได้ดีโดยไม่ต้องย้ายปลูกในที่เดียวนานถึงเจ็ดปี หน่ออ่อนมีความอ่อนโยน ใบไม้มีกลิ่นหอมและรสชาติที่ดีเยี่ยม
- พระมหากษัตริย์เป็นพันธุ์สูงมีความสูงถึง 150 ซม. ใบมีขนอ่อนเล็กน้อยและแนะนำให้ใช้ในการปรุงอาหารที่บ้านและบรรจุกระป๋อง
กำลังเติบโต
ในการปลูกทาร์รากอนนั้นไม่จำเป็นต้องจัดสรรพื้นที่หรือเตียงแยกต่างหาก สามารถปลูกในพื้นที่ว่างในสวนหรือสวนผักได้
อย่างไรก็ตามมันไม่โอ้อวดในพื้นที่ที่เปียกชื้นใบไม้อาจสูญเสียกลิ่นและในดินแอ่งน้ำ tarragon จะไม่เติบโตเลย
หนึ่งในเงื่อนไขหลักคือ การเตรียมดิน. ควรกำจัดวัชพืชก่อนปลูก โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับต้นข้าวสาลีที่กำจัดยาก หลังจากนั้นดินจะถูกขุดขึ้นมาบนดาบปลายปืนของพลั่ว
ควรทำในฤดูใบไม้ร่วงพร้อมกับการใช้ปุ๋ยอินทรีย์และแร่ธาตุพร้อมกัน สำหรับ 1 ตร.ม. ต่อเมตรก็เพียงพอที่จะเพิ่มปุ๋ยหมัก 5 - 6 กิโลกรัมและปุ๋ยโปแตชและฟอสเฟตหนึ่งช้อนเต็ม
ในฤดูใบไม้ผลิก่อนปลูกให้เติมแอมโมเนียมไนเตรตทันที แค่ช้อนเล็ก ๆ เดียวก็เพียงพอแล้วเนื่องจากมีปุ๋ยไนโตรเจนมากเกินไปแม้ว่าทารากอนจะสร้างพุ่มไม้สีเขียวชอุ่ม แต่ก็สูญเสียกลิ่นไป
คุณสามารถหว่านเมล็ดลงดินได้โดยตรง แต่ต้นกล้าไม่เพียงต้องถูกทำให้ผอมบางเท่านั้น แต่ยังต้องปลูกพุ่มไม้ให้ห่างจากกันด้วย Tarragon ที่ปลูกจากต้นกล้าก็หยั่งรากได้ดีเช่นกัน
ถ้าเป็นไปได้ tarragon สามารถแพร่กระจายได้โดยการแบ่งพุ่มหรือโดยหน่อรากเป็นวิธีหลังที่สามารถแนะนำได้สำหรับการผสมพันธุ์สมัครเล่น
ก็เพียงพอที่จะแยกหน่อหลาย ๆ ออกจากต้นแม่แล้วปลูกโดยให้คอรากฝังอยู่ในดินประมาณ 5 - 6 ซม. และรดน้ำในปริมาณมาก ตัดส่วนที่อยู่เหนือพื้นดินให้สั้นลงเหลือ 15 - 20 ซม.
การดูแลประจำปีประกอบด้วยการกำจัดวัชพืชและ การใส่ปุ๋ย. หลังจากห้าถึงเจ็ดปีจะเป็นการดีกว่าถ้าย้าย tarragon ไปยังที่ใหม่
แม้แต่พุ่มไม้หนึ่งหรือสองพุ่มของพืชชนิดนี้ไม่เพียงแต่ช่วยให้ครอบครัวได้ปรุงรสอาหารอย่างอร่อยเท่านั้น แต่ยังช่วยรับมือกับโรคบางชนิดอีกด้วย
Tarragon ในการแพทย์พื้นบ้านและการทำอาหาร
ชาติพันธุ์วิทยา
ประโยชน์ต่อสุขภาพของทาร์รากอนมาจากการกินสดๆ เป็นหลัก องค์ประกอบของวิตามินที่อุดมไปด้วย (A, C, E) มีแร่ธาตุ: โพแทสเซียม เหล็ก ฟอสฟอรัส แคลเซียม
นอกจากนี้ยังมีผลประโยชน์ต่อร่างกาย ปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร รักษาระบบหัวใจและหลอดเลือดให้อยู่ในสภาพดี และมีผลดีต่อระบบภูมิคุ้มกัน
นอกจากนี้ยังแนะนำให้เป็นอาหารสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารที่มีเกลือต่ำซึ่งมีรสชาติช่วยลดการขาดสารอาหาร
ยาต้ม Tarragon ยังใช้เป็นยาฆ่าพยาธิ อย่างไรก็ตามควรสังเกตการกลั่นกรองเมื่อรับประทาน tarragon และในระหว่างตั้งครรภ์ควรหลีกเลี่ยงโดยสิ้นเชิง
การทำอาหาร
ในการปรุงอาหาร tarragon สดและแห้งใช้ในการปรุงรสอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา และจะถูกเพิ่มเมื่อผักกระป๋อง มีการใช้ทารากอน เหมือนเครื่องเทศ
คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มธรรมชาติชั้นเยี่ยมเพื่อดับกระหายในสภาพอากาศร้อน
ในการทำเช่นนี้คุณต้องมีน้ำแร่ธรรมดาหนึ่งขวด tarragon หนึ่งพวง น้ำตาลและน้ำเปล่า ต้มน้ำเชื่อมจากน้ำหนึ่งแก้วและน้ำตาลหนึ่งร้อยกรัมเททาร์รากอนสับละเอียดลงไปแล้วปล่อยทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
กรองน้ำเชื่อม เย็นและเจือจางด้วยน้ำแร่เย็นเพื่อลิ้มรส เครื่องดื่มที่น่ารื่นรมย์และดีต่อสุขภาพพร้อมแล้ว
ดังนั้น tarragon ที่ปลูกบนเว็บไซต์จึงทำให้เมนูประจำวันมีความหลากหลายและนำมาซึ่งประโยชน์ต่อสุขภาพ
วิดีโอเกี่ยวกับการปลูก Tarragon ที่เหมาะสม:
ข้อมูลที่น่าสนใจเกี่ยวกับสวนผัก
