หัวหินกะหล่ำปลีขาว: ข้อดีของความหลากหลายคุณสมบัติของการเพาะปลูก
กะหล่ำปลีเป็นพืชผักที่เก่าแก่ที่สุดชนิดหนึ่งที่มนุษย์ปลูกเพื่อการบริโภค ปัจจุบันมีการปลูกกันทุกหนทุกแห่งโดยเฉพาะการปลูกอย่างเข้มข้นในประเทศที่มีอากาศอบอุ่น กะหล่ำปลีมีหลายพันธุ์:
- กะหล่ำ
- บร็อคโคลี
- ผักชนิดหนึ่ง
- กะหล่ำปลีซาวอย
- บรัสเซลส์ถั่วงอก
- กะหล่ำปลี.
กะหล่ำปลีหัวซึ่งมีพันธุ์สีขาวและสีแดงมีหลากหลายพันธุ์ พันธุ์กะหล่ำปลีขาวเป็นที่นิยมมากที่สุดในหมู่ชาวสวนชาวรัสเซีย ปัจจุบันดังกล่าว พันธุ์สากลเหมือนหัวกะหล่ำปลีหิน
เนื้อหา:
- ลักษณะของความหลากหลาย
- คุณสมบัติบางประการของการปลูกและดูแลกะหล่ำปลีหัวหิน
- วิธีการถอดและจัดเก็บกะหล่ำปลีตอนปลายอย่างถูกต้อง
ลักษณะของความหลากหลาย
พันธุ์ผักกาดขาวก็เหมือนกับพืชผักหลายชนิด โดยแบ่งเป็น พันธุ์ต้น พันธุ์กลาง และพันธุ์ปลาย
ตามกฎแล้วพันธุ์ต้นจะถูกบริโภคสดส่วนตรงกลางใช้สำหรับการบรรจุกระป๋องและการเก็บรักษาสดในระยะสั้นบางส่วนส่วนปลายจะใช้สำหรับการเก็บรักษาในฤดูหนาว
นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไม เมื่อเลือกพันธุ์ปลาย กะหล่ำปลีขาวควรคำนึงถึงลักษณะดังต่อไปนี้:
- คุณภาพรสชาติ
- การเก็บรักษาหัวกะหล่ำปลีสด
- ความเหมาะสมสำหรับการบรรจุกระป๋อง การหมัก
ความหลากหลายที่ได้เปรียบที่สุดในเรื่องนี้คือ Stone Head พันธุ์ที่สุกช้า หัวกะหล่ำปลีพันธุ์นี้มีรูปร่างกลมและมีน้ำหนักสามถึงห้าถึงหกกิโลกรัม ใบด้านนอกด้านบนมีสีเขียว เมื่อตัดออก หัวจะเป็นสีขาว
กะหล่ำปลีหัวหินมีความโดดเด่นด้วยโครงสร้างภายในที่หนาแน่นของหัวในระหว่างการสุกหัวจะไม่ไวต่อการแตกร้าว ความหลากหลายมีประสิทธิผลสามารถปลูกกะหล่ำปลีได้มากกว่าสิบกิโลกรัมบนพื้นที่หนึ่งตารางเมตรและสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้เกือบตันต่อเฮกตาร์ในปีที่เหมาะสม
ปริมาณน้ำตาลสูงทำให้มีความหลากหลาย เหมาะสำหรับทั้งการบริโภคสดและการแปรรูป เป็นที่น่าสังเกตว่าพันธุ์หัวหินนั้นมีคุณภาพการรักษาที่ดีเยี่ยม หัวกะหล่ำปลีสดสามารถเก็บไว้ได้จนถึงเดือนมีนาคม - เมษายนในขณะที่ไม่สูญเสียรสชาติและคุณภาพที่เป็นประโยชน์
คุณสมบัติบางประการของการปลูกและดูแลกะหล่ำปลีหัวหิน
การเลือก วิธีการปลูกกะหล่ำปลี หัวหินควรระลึกไว้ว่าเวลาผ่านไปนานมากตั้งแต่การปรากฏตัวของหน่อจำนวนมากไปจนถึงการเก็บเกี่ยวจาก 140 ถึง 160 วันดังนั้นเพื่อที่จะเก็บเกี่ยวให้เสร็จสิ้นก่อนน้ำค้างแข็งจึงเป็นการดีที่สุดที่จะปลูกความหลากหลายใน โซนตรงกลางผ่านต้นกล้า และในพื้นที่ทางใต้ คุณสามารถหว่านเมล็ดลงดินได้โดยตรง
เพื่อให้ต้นกล้ากะหล่ำปลีหัวหินพร้อมปลูกลงดินภายในปลายเดือนพฤษภาคม - ต้นเดือนมิถุนายนต้องหว่านเมล็ดสำหรับต้นกล้าไม่ช้ากว่าสิบวันแรกของเดือนเมษายนเนื่องจากต้นกล้าถึงสภาพและขนาดที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการย้ายลงเตียงสวนหลังจากผ่านไปประมาณ 50 วัน เมื่อถึงวัยนี้ ต้นกล้ากะหล่ำปลีหัวหินจึงมีใบที่ได้รับการพัฒนาอย่างดีอย่างน้อยห้าใบ ซึ่งช่วยให้พวกเขาทนต่อการปลูกถ่ายได้ดี
ต้นกล้าที่โตเต็มที่และยาวกว่าต้องทนทุกข์ทรมานเป็นเวลานานระหว่างการปลูกถ่าย
เมื่อคำนวณระยะห่างระหว่างต้นไม้และช่องว่างระหว่างแถวคุณต้องให้ความสำคัญกับขนาดของหัวโดยควรรักษาระยะห่างระหว่างต้นไม้ใกล้เคียงครึ่งเมตรและอย่างน้อย 60 ซม. ระหว่างแถว คุณไม่ควรปลูกกะหล่ำปลีใกล้เกินไป เพราะจะทำให้ดูแลยากและจะทำให้คุณภาพการเก็บเกี่ยวแย่ลง
เมื่อหว่านบนพื้นดินจำเป็นต้องคำนึงถึงความร้อนของดิน ควรหว่านชุดแรกในช่วงสิบวันแรกของเดือนพฤษภาคม การหว่านครั้งที่สองเพื่อป้องกันสภาพอากาศไม่เอื้ออำนวยทำได้ดีกว่า 10 วันต่อมา
ความหลากหลายสามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำในช่วงเวลาสั้น ๆ ได้ถึง -5 องศา แต่ควรเก็บวัสดุคลุมแสงไว้พร้อมที่จะป้องกันน้ำค้างแข็งในช่วงปลาย การก่อตัวของหัวเริ่มต้นที่อุณหภูมิอากาศอย่างน้อย + 20 องศา
ความหลากหลายนี้ตอบสนองต่อการรดน้ำปกติ การใส่ปุ๋ยแร่ และ คลายดิน
มิฉะนั้นการปลูกกะหล่ำปลีหัวหินก็ไม่แตกต่างจากการปลูกกะหล่ำปลีขาวพันธุ์อื่น ๆ แต่ต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขบางประการเมื่อเก็บเกี่ยวและเก็บสด
วิธีการถอดและจัดเก็บกะหล่ำปลีตอนปลายอย่างถูกต้อง
พวกเขาเริ่มเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีหัวหินในช่วงปลายเดือนกันยายน - ต้นเดือนตุลาคม ขอแนะนำให้ทำเช่นนี้ในสภาพอากาศแห้งโดยมีอุณหภูมิเฉลี่ยรายวันไม่ต่ำกว่า + 4 และไม่สูงกว่า + 7 องศาแม้ว่าหัวกะหล่ำปลีสุกจะทนต่อน้ำค้างแข็งได้ดี แต่หัวที่มีไว้สำหรับเก็บสดไม่ควรสัมผัสกับอุณหภูมิต่ำ
สำหรับการจัดเก็บ เลือกหัวกะหล่ำปลีขนาดกลางน้ำหนักสามถึงสี่กิโลกรัม ตอไม้จะถูกทำให้สั้นลงด้วยการตัดตรงที่ระยะ 10 - 12 ซม. เหลือใบด้านนอกสามถึงสี่ใบบนหัว ต้องเอาใบสีเขียวด้านบนที่เหลือออก
ในรูปแบบนี้ที่อุณหภูมิตั้งแต่ 0 ถึง + 5 องศา กะหล่ำปลีหัวหินจะถูกเก็บไว้อย่างน้อยหกเดือนหรือเจ็ดถึงแปดเดือน อย่าเก็บหัวกะหล่ำปลีขนาดใหญ่หรือเล็กเกินไป
ควรรับประทานก่อน หรือเก็บรักษาหรือหมักไว้สำหรับฤดูหนาว ท้ายที่สุดแล้วอาหารที่ทำจากกะหล่ำปลีขาวในรูปแบบใด ๆ ก็เป็นที่ต้องการตลอดทั้งปี
กะหล่ำปลีหัวหิน: ข้อดีของความหลากหลาย
ข้อมูลที่น่าสนใจเกี่ยวกับสวนผัก
