ประเภทโคลเวอร์: ภูเขา
มีโคลเวอร์ประมาณ 220 สายพันธุ์ทั่วโลก การกระจายตัวของพืชชนิดนี้บนโลกค่อนข้างกว้างขวาง โคลเวอร์แพร่หลายในเขตอบอุ่นและกึ่งเขตร้อนทั่วซีกโลกเหนือ ในส่วนของซีกโลกใต้โดยเฉพาะในอเมริกาใต้
โคลเวอร์ก็ค่อนข้างแพร่หลายในแอฟริกาในพื้นที่ป่าเขตร้อน พืชชนิดนี้มากกว่า 30 ชนิดพบได้ทั่วรัสเซีย เบลารุส และยูเครน โคลเวอร์ทุกชนิดเป็นพืชน้ำผึ้งและเป็นพืชอาหารสัตว์ที่ดี
เนื้อหา:
ข้อมูลทั่วไป
โคลเวอร์เป็นไม้ล้มลุกที่พบมากที่สุดชนิดหนึ่ง พบได้เกือบทุกที่ มองไปทางไหนก็เจอโคลเวอร์เป็นพวง ไม่ว่าจะเป็นทุ่งนาทุ่งหญ้าชายป่าริมอ่างเก็บน้ำสวนสาธารณะในเมืองสวนสนามหญ้าพืชพรรณใกล้ผนังบ้านหรือรั้ว - โคลเวอร์เติบโตทุกที่ อย่างไรก็ตาม พืชชนิดนี้โดยทั่วไปไม่ถือว่าเป็นวัชพืช
โคลเวอร์แพร่หลายไปทุกหนทุกแห่งทำให้ดินอุดมด้วยไนโตรเจน มันไม่ได้ทำลายล้างดิน แต่กลับให้ประโยชน์กับมัน สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากความจริงที่ว่าโคลเวอร์มีก้อนเล็ก ๆ อยู่บนรากของมัน พวกมันประกอบด้วยแบคทีเรียที่ดูดซับไนโตรเจนจากบรรยากาศและดัดแปลงให้เป็นสารประกอบที่พืชชนิดอื่นต้องการ
ใน ระยะเวลาออกดอกซึ่งตรงกับเดือนพฤษภาคม-กรกฎาคม แปลงที่มีโคลเวอร์ดึงดูดสายตาทันทีดอกไม้สดใสของพืชตั้งแต่สีแดงสดไปจนถึงสีขาวเหมือนหิมะมองเห็นได้ชัดเจนบนพรมสมุนไพรสีเขียว
Clover เป็นของตระกูลถั่ว สมุนไพรทุกชนิดเป็นสมุนไพรประจำปีหรือไม้ยืนต้น มักมีเหง้าเป็นไม้ ใบโคลเวอร์มักจะมีลักษณะเป็นสามใบ แต่ก็พบพันธุ์สี่ใบเช่นกัน ดอกไม้จะถูกรวบรวมโดยหัวเป็นช่อดอกทำให้เกิดหัวทรงกลมที่มองเห็นได้ ชื่อยอดนิยมของโคลเวอร์ทุกประเภทคือ Kashka
ชื่อละตินทางวิทยาศาสตร์ของพืชชนิดนี้คือ Trifolium แปลเป็นภาษารัสเซียจากภาษาละตินแปลว่า "แชมร็อก" โคลเวอร์เกือบทุกพันธุ์มี 3 ใบ
ตั้งแต่สมัยโบราณใบ trifoliate ของพืชชนิดนี้ถือเป็นสัญลักษณ์ของพระตรีเอกภาพทั่วยุโรป ภาพของโคลเวอร์มักปรากฏอยู่ในงานเย็บปักถักร้อย เครื่องประดับ โครงสร้างทางสถาปัตยกรรม และเครื่องประดับ ภาพที่ได้รับความนิยมมากที่สุดของโคลเวอร์ในสไตล์โกธิค ตราประจำเมืองในยุโรปบางแห่งมีรูปใบโคลเวอร์อยู่ในภาพ แต่ความสำเร็จที่ยิ่งใหญ่ที่สุดถือเป็นการค้นพบ - โคลเวอร์สี่ใบ มีความเชื่อว่าใบโคลเวอร์ดังกล่าวจะนำความสุขและสมความปรารถนามาให้
บ่อยครั้ง ใบโคลเวอร์ ในยุคกลางพวกเขานำติดตัวไปด้วย เชื่อกันว่าช่วยปกป้องเจ้าของจากโชคร้าย โคลเวอร์ใช้สำหรับการทำนายดวงชะตา บางประเทศได้ออกเหรียญที่มีรูปใบโคลเวอร์ ดังนั้นในปี ค.ศ. 1775 จึงมีการใช้โคลเวอร์ทาเลอร์
- ทุกคนคุ้นเคยกับชุดไพ่ เดิมทีชุดเหล่านี้มีดีไซน์ใบไม้ ดังนั้น “ยอด” จึงเป็นใบดอกเหลือง และ “กระบอง” ก็คือใบโคลเวอร์ คำว่า "club" แปลมาจากภาษาฝรั่งเศสดังนี้
- ไอร์แลนด์เป็นประเทศที่มีประเพณีเก่าแก่หลายศตวรรษ สัญลักษณ์แชมร็อกโคลเวอร์มีความสำคัญต่อชาวไอริชโคลเวอร์กลายเป็นสัญลักษณ์ของไอร์แลนด์ ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของความสามัคคีสามประการ: พระเจ้าพระบุตร พระเจ้าพระบิดา และพระวิญญาณบริสุทธิ์
- เชื่อกันว่าการบัพติศมาบนดินไอริชดำเนินการโดยนักบุญแพทริคโดยใช้ใบโคลเวอร์
- อีกตำนานหนึ่งคือนักบุญแพทริคขับไล่งูออกจากดินไอริชด้วยโคลเวอร์ (พวกเขาไม่ได้อยู่ที่นั่นจนถึงทุกวันนี้)
- สำหรับชาวเคลต์ ใบโคลเวอร์เป็นสัญลักษณ์ของความเชื่อมโยงกับโลกแห่งความตาย ซึ่งผสมผสานการเกิด - การตาย - การเกิดใหม่
หากเราถือว่าใบโคลเวอร์เป็นเครื่องมือวิเศษก็เชื่อกันว่าพืชชนิดนี้มีกลิ่นอายที่อบอุ่น โคลเวอร์เป็นของธาตุทั้งสี่ในคราวเดียว แม้ว่าดาวพุธจะมีอิทธิพลพิเศษกับมันก็ตาม มักใช้ในคาถาและยาพื้นบ้าน เชื่อกันว่าดอกไม้หรือใบโคลเวอร์ที่เห็นในความฝันเป็นลางสังหรณ์แห่งชื่อเสียง ความมั่งคั่ง และความสำเร็จ
ภูเขาโคลเวอร์
Mountain clover หรือ whitehead เป็นหนึ่งในโคลเวอร์ประเภททั่วไป สัตว์ชนิดนี้พบได้ทุกที่ทั่วเบลารุส ไครเมีย คอเคซัส ทั่วไซบีเรียตะวันตก เชิงเขาของเอเชียกลาง และในยุโรปกลาง มันเติบโตในที่โล่งบนดินแห้ง
ชอบตั้งถิ่นฐานบนเนินหุบเขา หุบเหว และเนินเขา ในช่วงออกดอกตั้งแต่ต้นเดือนมิถุนายนถึงปลายเดือนกรกฎาคม ดอกไม้จะเปลี่ยนภูมิทัศน์ที่มีผู้คนอาศัยอยู่ทั้งหมดให้กลายเป็นพรมสีขาวที่มีกลิ่นหอม
โดดเด่นด้วยก้านเรียวยาว ไม่ค่อยเกิดพุ่ม ความสูงของลำต้นอาจสูงถึง 70 เซนติเมตรในบางสถานที่ จำนวนลำต้นในต้นเดียวสามารถเข้าถึงได้สูงสุด 15 ชิ้น ลำต้นของโคลเวอร์ภูเขามีลักษณะตรง กลม และมีขอบมีขน ก้านของโคลเวอร์ชนิดนี้มีใบน้อย โดยทั่วไปจะมีใบไม่เกิน 4 ใบ หน่อโผล่ออกมาจากซอกใบ ใบของโคลเวอร์ภูเขาก็เหมือนกับพืชชนิดนี้ส่วนใหญ่ที่มีการแบ่งแบบไตรโฟลิเอต
โคนใบตั้งอยู่บนก้านยาว ส่วนใบเป็นใบนั่ง เก็บหลอดดอกไม้ไว้ในหัวมีตั้งแต่ 80 ถึง 280 ดอก หัวดอกนั้นมีความหนาแน่นและเล็กมีสีขาว โครงสร้างของดอกโคลเวอร์ภูเขานั้นเหมือนกับดอกไม้สายพันธุ์อื่นๆ ทั่วไป
ภูเขาโคลเวอร์ มีเกสรตัวผู้ 10 อัน โดย 9 อันเชื่อมติดกันและมีอันเดียวเท่านั้นที่เป็นอิสระ ที่ฐานซึ่งเป็นที่ตั้งของรังไข่น้ำหวานจะถูกหลั่งออกมา ปริมาณน้ำตาลมักจะสูงถึง 48% สิ่งนี้ทำให้โคลเวอร์ภูเขาเป็นพืชน้ำผึ้งที่ดีเยี่ยม
ดอกโคลเวอร์ภูเขาบานในลักษณะที่เป็นเอกลักษณ์ ท่อในแต่ละหัวจะค่อยๆ บานจากล่างขึ้นบน บานทั้งต้นไม่เกิน 30 วัน และแต่ละหัวอยู่ได้นานถึง 2 สัปดาห์ ดอกไม้เปิดช้าไม่ช้ากว่า 11 โมงและปิดเร็ว ในช่วงออกดอก ผึ้งจะกินน้ำหวานจนถึงวันสุดท้าย หลังดอกบานดอกจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลและแห้ง เมล็ดจะสุกในเดือนสิงหาคมและมีลักษณะคล้ายกับเมล็ดโคลเวอร์ประเภทอื่นๆ ทั้งหมด เมล็ดเป็นถั่วสองเมล็ด
ปริมาณสารอาหาร
ภูเขาโคลเวอร์คือ พืชสมุนไพรโดยจะมีเพียงส่วนกราวด์เท่านั้นจึงจะเหมาะกับการใช้งาน
ไวท์เฮดประกอบด้วย:
- วิตามินบี
- น้ำมันหอมระเหย
- แคโรทีน
- วิตามินซี
- ไตรโฟลีน
- คูมาริน
- ฟลาโวนอยด์ (โปปูลิน, แคมป์เฟอรอล, ไฮเปอร์โอไซด์, เควอซิทิน, เจนิสตีน และสารประกอบอื่นๆ)
พบโปรตีนจากพืชต่างๆ มากกว่า 15% และไขมันพืชเกือบ 3% ในหญ้าโคลเวอร์ภูเขา
ยาอย่างเป็นทางการไม่ใช้โคลเวอร์ภูเขา แต่เป็นที่นิยมในการแพทย์พื้นบ้านMountain clover เป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายในชื่อ: โคลเวอร์สีขาว, โคลเวอร์ถัก, โคลเวอร์สีขาว, พระฉายาลักษณ์สีขาว, ถั่วสีขาว, อะโมเรียภูเขา, นกกาเหว่า, โคลเวอร์น้ำผึ้ง, หญ้าม้า, อุ้งเท้าแมว, ผ้าขี้ริ้วสีขาว, หญ้าชนิดหนึ่ง, coriga, นกหัวขวานสีขาว
แอปพลิเคชัน
ในสูตรอาหารพื้นบ้าน โคลเวอร์ประเภทนี้ใช้เป็นสารต้านการอักเสบ ยาขับเสมหะ ยาขับปัสสาวะ และสารต้านแบคทีเรีย การชงหรือยาต้มเตรียมจากสมุนไพร ช่วยบรรเทาอาการบวม รักษาโรคปอด และบรรเทาอาการปวดท้อง ยาต้มโคลเวอร์ภูเขาที่แข็งแกร่งและเข้มข้นช่วยรักษาไส้เลื่อน
ช่อดอกโคลเวอร์ภูเขาที่ชงในขณะที่ผู้หญิงดื่มชาในช่วงระดูขาว ชานี้ไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพ แต่ยังอร่อยอีกด้วย ชาที่ทำจากดอกโคลเวอร์ภูเขาถือเป็นสารควบคุมการทำงานของระบบทางเดินอาหารที่ดีเยี่ยม ยาต้มใช้สำหรับโรคไข้หวัดใหญ่ และสาระสำคัญของดอกไม้ใช้สำหรับโรคคางทูมติดเชื้อ
ในรูปแบบของยาพอก ยาต้มดอกไม้ ใช้ภายนอกสำหรับฝี, แผลไหม้, ริดสีดวงทวาร นี่คือสารสมานแผลที่ดีเยี่ยม ยาต้มมักใช้ในการอาบน้ำเพื่อการฟื้นฟู
เนื่องจากเป็นพืชอาหารสัตว์ โคลเวอร์ประเภทนี้จึงไม่แพร่หลายมากนัก นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าก้านของโคลเวอร์ภูเขานั้นมีความหนาแน่นและแข็งและมีขอบ แต่สัตว์ป่าก็ใช้มันเป็นอาหาร
Clover มีชื่ออยู่ใน Red Book และดีต่อสุขภาพ ดูวิดีโอ:
ข้อมูลที่น่าสนใจเกี่ยวกับสวนผัก
