ผักโขมเป็นพืชที่มีอนาคต
ตามที่นักปฐพีวิทยาระบุว่าผักโขมสามารถเลี้ยงประชากรเกือบทั้งหมดของโลกได้ การกล่าวอ้างนี้เนื่องมาจากคุณสมบัติทางโภชนาการที่โดดเด่น ผักโขมเหมาะสำหรับบริโภคเป็นอาหาร เป็นอาหาร เป็นยา นั่นคือเหตุผลที่โรงงานแห่งนี้ค่อนข้างมีแนวโน้มดี
เนื้อหา:
ลักษณะโดยย่อของผักโขม
โรงงานแห่งนี้มาจากอเมริกา มันถูกกินโดยชาวแอซเท็กเป็นธัญพืช ที่น่าสนใจในยุคกลาง Inquisition ถือว่าผักโขมเป็นพืชที่ชั่วร้าย ปัจจุบันมีการใช้เป็นพืชธัญพืชหรือพืชผักมากขึ้น
พืชมีดอกเล็ก ๆ จำนวนมากสีส้มหรือสีเขียว พวกมันจะถูกรวบรวมในช่อดอก - ช่อซึ่งสามารถมีสีที่แตกต่างจากสีน้ำตาลถึงสีม่วงแดง พืชจะบานตั้งแต่ต้นฤดูร้อนจนถึงเกือบมีน้ำค้างแข็งครั้งแรก น้ำค้างแข็งเล็กน้อยจะไม่ช่วยอะไรมาก พืชจะเจริญเติบโตได้เร็วมากนั่นเอง ฤดูปลูก – จาก 90 ถึง 120 วัน มันสามารถเจริญเติบโตได้ดีในดินที่ยากจนและไม่ได้รับปุ๋ย และทนทานต่อความร้อน ความแห้งแล้ง และเชื้อโรค
เนื่องจากดอกมีขนาดใหญ่ผักโขมจึงปลูกในแปลงสวนของเราส่วนใหญ่เป็นไม้ประดับ และแม้ว่าพืชชนิดนี้จะมีคุณสมบัติพิเศษก็ตาม และตามคำบอกเล่าของคนญี่ปุ่น โรงงานแห่งนี้อาจจะกลายเป็นผลิตภัณฑ์อาหารหลักของโลกในไม่ช้า
ใบอ่อนและก้านสามารถรับประทานเป็นสลัดได้ และใบแห้งสามารถใช้เป็นชาได้ มันอร่อยมาก มีกลิ่นหอม และดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ เพื่อนร่วมชาติของเราไม่กี่คนที่รู้ว่าเมล็ดผักโขมก็สามารถรับประทานได้เช่นกัน มีสารที่ไม่พบในผลิตภัณฑ์อาหารอื่นๆ
สูง คุณสมบัติทางโภชนาการ ดอกผักโขมและคุณประโยชน์อันมหาศาลของมันทำให้เป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่เกษตรกรและชาวเมืองสมัครเล่นในช่วงฤดูร้อน ความนิยมและความชุกของมันเห็นได้จากข้อเท็จจริงที่ว่าปัจจุบันมีประมาณ 80 สายพันธุ์ทั่วโลก ที่น่าสนใจคือพืชสามารถรักษาความสดของดอกไม้ได้เป็นเวลานาน
ดังนั้นต้นไม้จึงได้รับฉายาว่า "เพื่อนฤดูหนาวของผู้คน" ดังนั้นชาวสวนชาวสวนและผู้ปลูกดอกไม้ของเราจึงมีโอกาสที่ดีในการปลูกพืชที่ไม่โอ้อวดสวยงามและมีประโยชน์มากนี้
ผักโขมมีประโยชน์อย่างไร?
ผักโขมมีเฉพาะ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์. ประการแรกทุกส่วนของมันกินได้อย่างแน่นอน นอกจากจะกินได้แล้วยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูงอีกด้วย เมล็ดพืชที่มีคุณค่าและมีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุด พวกเขามีโปรตีนในปริมาณสูง นอกจากนี้ เมล็ดพืชยังมีกรดอะมิโนเกือบทั้งชุด รวมถึงกรดอะมิโนที่จำเป็นด้วย
ผักโขมยังมีสารดังต่อไปนี้:
- กรดไม่อิ่มตัว
- แซนทีน
- เซโรโทนิน
- กรดน้ำดี
- สเตียรอยด์
- โฮลินส์
- สควาลีน
- วิตามินบี
- กรด pantothenic
- วิตามินอี, ดี
- แคโรทีน
- รูติน
พืชประกอบด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน - ไลโนเลอิก, ปาล์มมิก, สเตียริก, โอเลอิกซึ่งทำให้ผักโขมขาดไม่ได้สำหรับโภชนาการอาหารใบสามารถนำมาใช้เป็นโภชนาการอาหารได้ในกรณีที่ขาดวิตามินพี ตกเลือด และความดันโลหิตสูง การวิจัยล่าสุดของญี่ปุ่นพบว่าผักโขมสามารถใช้รักษามนุษย์จากความเสียหายจากรังสีได้
ใบผักโขมเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและแคลเซียมชีวภาพ ใช้เป็นยาแก้ท้องเฟ้อสำหรับโรคระบบทางเดินอาหารได้สำเร็จ และการมีอยู่ของกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนในพืชทำให้มีประโยชน์สำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด ระบบประสาทส่วนกลาง และโรคผิวหนัง และสำหรับโรคหวัดคุณสามารถเตรียมชาที่อร่อยและมีกลิ่นหอมซึ่งจะช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและบรรเทาอาการเจ็บป่วยได้อย่างรวดเร็ว
นอกจากนี้ยังมีประสบการณ์ในการใช้เมล็ดผักโขมแตกหน่อเพื่อต่อสู้กับโรคมะเร็ง และจากเมล็ดผักโขมพวกมันก็ผลิตน้ำมันที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมาก ประกอบด้วยสควาลีนซึ่งมีภูมิคุ้มกันและ คุณสมบัติต่อต้านมะเร็ง.
น้ำมันนี้ต่อสู้กับกลาก โรคสะเก็ดเงิน แผลในกระเพาะอาหาร วัณโรค และแม้กระทั่งโรคตับแข็งได้อย่างมีประสิทธิภาพ น้ำมันมีประโยชน์อย่างมากในระหว่างทำเคมีบำบัดเนื่องจากมีคุณสมบัติในการบูรณะ
วิธีการปลูกผักโขม
โรงงานแห่งนี้เป็นประจำทุกปี อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการพัฒนาคือ 25 ถึง 30 องศา แต่ถึงกระนั้นถึงแม้จะเป็นเทอร์โมฟิลิก แต่ก็สามารถทนต่ออุณหภูมิที่ลดลงในระยะสั้นได้แม้จะมีน้ำค้างแข็งเล็กน้อยก็ตาม
ดอกบานไม่รู้โรยยังเป็นของปุ๋ยพืชสดอีกด้วยมันจะให้ผลผลิตที่ดีเยี่ยมหากปลูกพืชในดินที่เคยปลูกแตงกวา มันฝรั่ง มะเขือเทศ พืชตระกูลถั่ว และสมุนไพรมาก่อน มีความจำเป็นต้องหว่านผักโขมในปลายเดือนพฤษภาคมเมื่อดินอุ่นขึ้นเพียงพอแล้ว
เพื่อให้มีเมล็ดผักโขมที่มีประโยชน์มาก คุณต้องปลูกต้นนี้ในต้นกล้า ในการรับต้นกล้าคุณต้องหว่านเมล็ดในช่วงครึ่งหลังของเดือนเมษายน ต้นกล้าปลูกในกระถางได้ดีที่สุด ผักโขมจะปลูกในสถานที่ "ที่อยู่อาศัย" ถาวรเฉพาะเมื่อผ่านการคุกคามของน้ำค้างแข็งเท่านั้น เมื่อหลีกเลี่ยงไม่ได้ จะต้องคลุมต้นไม้ไว้เพื่อป้องกันไม่ให้ยอดอ่อนแข็งตัว
ก่อนที่จะหยอดเมล็ดจะแนะนำให้เลือก ใส่ปุ๋ยดิน. ส่วนผสมแร่ธาตุหรือปุ๋ยเชิงซ้อนเหมาะสำหรับสิ่งนี้ ควรหว่านเมล็ดในอัตรา 15 กรัมต่อ 100 ตารางเมตร ในระหว่างขั้นตอนการหว่านสามารถผสมกับขี้เลื่อยหรือทรายหยาบได้ โดยปกติหน่อจะปรากฏในวันที่เจ็ด
หลังจากการหยอดเมล็ดโดยตรงแล้วพืชจะพัฒนาค่อนข้างช้า เพื่อให้เจริญเติบโตเร็วขึ้น จำเป็นต้องกำจัดวัชพืชอย่างระมัดระวัง แต่เมื่อพืชเติบโตเพียงเล็กน้อยก็จะเติบโตอย่างรวดเร็วและทำลายวัชพืชที่อยู่รอบๆ ตัวมันเอง
ในช่วงฤดูแล้งจำเป็นต้องรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ เป็นที่พึงปรารถนามากที่สุดในช่วงที่ผักโขมเติบโตอย่างเข้มข้น ในช่วงฤดูกาลมีความจำเป็นต้องใส่ปุ๋ยสามถึงสี่ครั้ง (สำหรับสิ่งนี้จะใช้สารละลายของมัลลีนและขี้เถ้า) ขอแนะนำให้เก็บเกี่ยวผักโขมในสภาพอากาศแห้ง โปรดทราบว่าสามารถรับเมล็ดได้มากถึง 500,000 เมล็ดจากต้นเดียว
ดังนั้นการปลูกผักโขมจึงมีโอกาสที่ดีในประเทศของเรา ท้ายที่สุดนี่ไม่ได้เป็นเพียงพืชที่ให้คุณค่าทางโภชนาการและอาหารอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นยาที่มีคุณค่าและมีเอกลักษณ์ที่สุดอีกด้วย การปลูกมันไม่ใช่เรื่องยากเจ้าของคนใดจะไม่ผิดพลาดอย่างแน่นอนหากเขาทำงานที่มีประโยชน์นี้
วิธีการใช้ผักโขมในการปรุงอาหาร? ค้นหาจากวิดีโอ:
ข้อมูลที่น่าสนใจเกี่ยวกับสวนผัก
ความคิดเห็น
เราถือว่าพืชชนิดนี้เป็นวัชพืช ก่อนหน้านี้เคยปลูกเพื่อการตกแต่ง แต่เมล็ดของมันกระพือปีกจึงยากมากที่จะเอาออกจากพื้นที่ที่ไม่จำเป็น เป็นการดีกว่าที่จะไม่ปลูกพืชที่ปลูกไว้ใกล้ ๆ
แม่ของฉันก็ปลูกผักโขมไว้ประดับโดยไม่รู้ว่ามันกินได้และตอนนี้พืชก็รกไปเกือบทั้งสวน โชคดีที่มีเพียงดอกไม้อยู่ที่นั่นและโดยหลักการแล้วมันไม่รบกวนอะไรมากนัก แต่ให้รูปลักษณ์ที่ผิดปกติ ไปจนถึงไม้ผล