สรรพคุณของพริกหยวก

พริกหยวก (หรือพริกหวาน) เป็นหนึ่งในพืชผักที่พบมากที่สุดในประเทศของเรา การรดน้ำไม่โอ้อวดทนทั้งอุณหภูมิสูงและต่ำออกผลจนน้ำค้างแข็งมีความไวต่อแมลงศัตรูพืชเพียงเล็กน้อย... ทั้งหมดนี้ทำให้พริกหยวกเป็นหนึ่งในผักโปรดของชาวสวนของเรา

อย่างไรก็ตามไม่ใช่ทุกคนที่รู้ถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพริกหยวก สาเหตุหลักมาจากองค์ประกอบวิตามินที่เข้มข้นของผักชนิดนี้ ไม่มีความลับที่เนื้อ 100 กรัมประกอบด้วยน้ำ 90 กรัม โปรตีน 1.2 กรัม ไขมัน 0.3 กรัม และคาร์โบไฮเดรตที่ดีต่อสุขภาพ 5 กรัม รวมถึงไฟเบอร์ 3.5 กรัม เนื้อพริกหวานดิบมีวิตามินหลายชนิด (วิตามิน A, E, C, K, P, วิตามิน B, กรดโฟลิก, ไบโอติน), มาโครและองค์ประกอบขนาดเล็ก (โพแทสเซียม, แคลเซียม, แมกนีเซียม, โซเดียม, ซัลเฟอร์, ฟอสฟอรัส, คลอรีน, เหล็ก ,แมงกานีส,ไอโอดีน,ทองแดง,สังกะสี,ฟลูออรีน)

พริกหยวกช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันของมนุษย์โดยการทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยวิตามิน ปรับปรุงสภาพของเส้นผมและเล็บ และช่วยให้ผิวหน้าดูมีสุขภาพดี เนื่องจากมีวิตามินบีมากมาย จึงช่วยผู้ที่มีความจำบกพร่อง ลดสมาธิ และมองเห็นไม่ชัด อีกทั้งยังช่วยเสริมสร้างผนังหลอดเลือดอีกด้วย พริกหยวกช่วยกระตุ้นการย่อยอาหารและเพิ่มความอยากอาหาร

อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรหมกมุ่นอยู่กับการกินพริกหยวกหากคุณเป็นโรคต่อไปนี้:

• ความดันโลหิตสูง;
• การหยุดชะงักของหัวใจ
• โรคหลอดเลือดหัวใจตีบ;
• แผลในกระเพาะอาหาร
• โรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดเพิ่มขึ้นของน้ำย่อย
• ริดสีดวงทวาร;
• อาการลำไส้ใหญ่บวม;
• โรคตับและไตเรื้อรัง
• โรคลมบ้าหมู