เมล็ดถั่ว

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของถั่วนั้นเห็นได้จากข้อเท็จจริงที่ว่าในแง่ของปริมาณโปรตีนนั้นเทียบเท่ากับเนื้อสัตว์ ข้อได้เปรียบที่สำคัญคือย่อยง่ายกว่า

ถั่วมี 7 ชนิดที่แตกต่างกัน แต่สองชนิดนั้นเหมาะสมที่สุดสำหรับการเพาะปลูก โดยแบ่งเป็นกลุ่มดังนี้

• พันธุ์ปอกเปลือกถั่วที่มีชั้นหนัง ถั่วเขียวทำจากพวกมัน
• น้ำตาลหรือผักชนิดต่างๆ รับประทานทั้งฝัก มีความต้องการและไม่แน่นอนเมื่อเติบโต

ปลูกถั่วในต้นฤดูใบไม้ผลิโดยเติมขี้เถ้าเมื่อคลายดิน การคืนพืชสู่สถานที่เดิมสามารถเติบโตได้หลังจากผ่านไป 4 ปี การหว่านจะดำเนินการในหลาย ๆ รอบโดยมีความแตกต่างกัน 10 วัน

เมื่อปลูกถั่ว สิ่งสำคัญคือต้องรักษาสมดุลของความชื้นโดยการรดน้ำอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง ในช่วงออกดอก ดินควรมีความชื้นสม่ำเสมอ

พันธุ์ถั่วที่ปลูกมีความโดดเด่นด้วยเมล็ดกลมและรอยย่น (ถั่วสมอง) ถั่วสมองผลิตถั่วคุณภาพสูงและอร่อยมาก