ชาร์ทสวิส

Leaf beet (chard) เป็นบีทรูทธรรมดาหลากหลายชนิดที่ปลูกในเกือบทุกครัวเรือน แตกต่างจากหัวบีททั่วไป บีทรูทอุดมไปด้วยวิตามิน น้ำตาล และโปรตีนมากกว่า มีแคโรทีนและธาตุขนาดเล็ก เช่น เหล็ก โพแทสเซียม และโซเดียม

ปัจจุบันมีการปลูกหัวบีทหลายพันธุ์โดยมีขนาดความหนาและสีของก้านใบต่างกัน (จากสีขาวไปจนถึงสีแดงเข้ม) Chard สวิสไม่เพียงแต่สามารถกระจายอาหารได้เท่านั้น แต่ด้วยรูปลักษณ์ที่สวยงามจึงสามารถตกแต่งเตียงดอกไม้ได้

ในยุโรป Chard สวิสเรียกว่า Chard และมีการเพาะปลูกกันอย่างแพร่หลาย ชาร์ดดูแลง่ายและทนอุณหภูมิเย็นได้ดี ดังนั้นแม้ในรัสเซียตอนกลางก็สามารถปลูกได้เร็วที่สุดในเดือนเมษายน

โดยปกติการปลูกครั้งที่สองจะดำเนินการในเดือนกรกฎาคมและการปลูกครั้งสุดท้ายในเดือนกันยายน ดังนั้นจึงสามารถเก็บเกี่ยวพืชผลสีเขียวได้อย่างต่อเนื่อง

สำหรับการเก็บเกี่ยวเร็ว คุณสามารถปลูกลีฟบีทก่อนฤดูหนาว ร่วมกับหรือช้ากว่ากระเทียมฤดูหนาวเล็กน้อย
ก่อนปลูกเมล็ดจะถูกแช่ในสารละลายแมงกานีสเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมง ควรวางเตียงชาร์ทไว้ในที่ที่มีแสงแดดส่องถึงขุดด้วยปุ๋ยอินทรีย์แล้วคลายให้ละเอียด เมล็ดจะปลูกในดินชื้นที่ระดับความลึก 2-3 ซม. โดยห่างจากกัน 20-25 ซม.

ในช่วงระยะเวลาการเจริญเติบโต Chard ต้องการการรดน้ำมาก ๆ มิฉะนั้นใบจะแข็งมากและไม่มีรส

การเก็บเกี่ยวจะเริ่มขึ้นเมื่อพืชมีรูปดอกกุหลาบ 5-7 ใบใบใหญ่ถูกตัดออกจนหมด เหลือใบที่เล็กที่สุดไว้ตรงกลาง หลังจากเก็บใบแล้วจะต้องรดน้ำต้นไม้