การงอกเมล็ดถั่วเพื่อเป็นอาหารและเพื่อการเพาะปลูก - อะไรคือความแตกต่าง

ชาวสวนสมัครเล่นหลายคนปลูกถั่วในสวนของตนเพียงเพื่อเสริมกับพืชชนิดอื่นๆ เช่น การปลูกไว้ข้างถนนใกล้มันฝรั่ง หรือใกล้แปลงกะหล่ำปลีและแตงกวา ไม่ว่าในกรณีใดถั่วมีความสำคัญมากในอาหารหลายชนิดและหากไม่มีพืชตระกูลถั่วเหล่านี้เราไม่สามารถจินตนาการได้ว่า Borscht หรือ vinaigrette และอาหารจอร์เจียที่หลาย ๆ คนชื่นชอบ lobio นั้นอยู่นอกเหนือการแข่งขันโดยสิ้นเชิงและในองค์ประกอบของมัน ถั่วอยู่ใน 10 ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่สุดต่อสุขภาพของมนุษย์

แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าถั่วงอกมีประโยชน์ต่อร่างกายของเรามากกว่า โดยเฉพาะอย่างยิ่งมันช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด การงอกของเมล็ดถั่วไม่ใช่งานที่ลำบากเลย แต่ต้องได้รับการดูแลเป็นพิเศษ ล้างเมล็ดและเติมด้วยน้ำอุ่น แต่ไม่ว่าในกรณีใด เพื่อการงอกเร็วขึ้น หลังจากผ่านไป 2-3 วันรากก็จะปรากฏขึ้นจากนั้นถั่วงอกซึ่งหลังจากนั้นอีกสองสามวันจะมีความยาว 5-7 ซม. ตอนนี้ถั่วงอกก็เหมาะสำหรับการรับประทาน แต่จำไว้ ควรทำหลังจากปรึกษาแพทย์เท่านั้น

การงอกของเมล็ดถั่วเพื่อการเพาะปลูกไม่สมเหตุสมผลในดินเมล็ดจะงอกเร็วกว่ามากและจะหยั่งรากในแหล่งที่อยู่อาศัยทันทีเพื่อเตรียมเมล็ดถั่วสำหรับการหว่าน หลังจากปลูก 2 สัปดาห์ เมล็ดจะได้รับการบำบัดด้วยสารเคมีเพื่อทำลายเชื้อโรคที่นำพาโดยเมล็ด เพื่อการงอกของเมล็ดถั่วเร็วขึ้น สามารถแช่เมล็ดถั่วในน้ำอุ่นก่อนปลูกได้ไม่เกิน 6 ชั่วโมง จากนั้นจึงระบายอากาศ อุณหภูมิน้ำที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการแช่คือ +50-60 องศา และปริมาณน้ำไม่ควรเกิน 80% ของน้ำหนักเมล็ดถั่ว