สตรอเบอร์รี่ - ตระกูล Rosaceae สกุลไม้ล้มลุก มีดอก มีใบเลี้ยงคู่

สตรอเบอร์รี่ และสตรอเบอร์รี่ - เบอร์รี่ที่หรูหรา ดีต่อสุขภาพ และมีกลิ่นหอม พวกเขาเตรียมขนมหวาน - แยม, แยม, ผลไม้แช่อิ่ม, ของหวาน แต่จริงๆ แล้วเบอร์รี่ที่เรียกว่าสตรอเบอร์รี่นั้นไม่ใช่ชนิดเดียว จะเข้าใจคุณสมบัติทางพฤกษศาสตร์ได้อย่างไร? สตรอเบอร์รี่ป่าและสตรอเบอร์รี่แตกต่างกันอย่างไร?

เนื้อหา:

1. พืชตระกูลสตรอเบอร์รี่มีพืชอะไรบ้าง?
2. คำอธิบายของตัวแทนลักษณะของการติดผล
3. ประวัติความเป็นมาของสวนเบอร์รี่
4. วิธีแยกแยะสตรอเบอร์รี่แท้จากสตรอเบอร์รี่ในสวน
5. องค์ประกอบและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

พืชตระกูลสตรอเบอร์รี่มีพืชอะไรบ้าง?

สตรอเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่ป่า ซึ่งครอบครัวเรียกว่า Rosaceae เป็นพืชสกุลสตรอเบอร์รี่ แปลจากภาษาละตินชื่อสกุลแปลว่ามีกลิ่นหอม กลุ่มนี้มีตัวแทนมากกว่าสามสิบคน ตระกูลนี้รวมถึงพืชดังต่อไปนี้

สตรอเบอร์รี่ป่า

ซึ่งรวมถึงผลเบอร์รี่ที่ปลูกในป่าและทุ่งหญ้า

สตรอเบอร์รี่ที่แท้จริง

มีทั้งพันธุ์ป่าและพันธุ์ปลูก จริงๆแล้วสตรอว์เบอร์รี่แท้นั้นค่อนข้างหายาก

สตรอเบอร์รี่สวน

เป็นพืชชนิดนี้ที่เรามักกินเรียกว่า สตรอเบอร์รี่. พันธุ์ไม้ในสวน ได้แก่ พันธุ์รีมอนแทนต์ สับปะรด และพันธุ์อื่นๆ อีกมากมาย

จากมุมมองทางพฤกษศาสตร์ นักวิทยาศาสตร์เรียกสตรอเบอร์รี่ว่าเป็นเบอร์รี่ปลอมหรืออาชีน เนื่องจากผลไม้ถูกปกคลุมไปด้วยเมล็ดด้านนอก ซึ่งไม่ใช่เรื่องปกติสำหรับผลเบอร์รี่

โดยพื้นฐานแล้วนี่คือที่รองรับที่รกในหมู่ผู้บริโภคแนวคิดของ "เบอร์รี่" มีรากฐานมาจากพืช

คำอธิบายของตัวแทนลักษณะของการติดผล

ครอบครัวแต่ละประเภทมีลักษณะเฉพาะบางประการ ลองดูที่ตัวแทนที่พบบ่อยที่สุด

ลูกาวายา

ในยุโรปเก่า พืชเหล่านี้ใช้ในการตกแต่งสวนหรือปลูกเพื่อใช้เป็นยา การเพาะปลูกเกิดขึ้นเฉพาะในศตวรรษที่ 16 เท่านั้น

สตรอเบอร์รี่ ทุ่งหญ้าคือผลไม้ชนิดหนึ่งที่มีกลิ่นหอมซึ่งพบตามขอบ ทุ่งหญ้า ป่าโล่ง และเนินเขา กระจายอยู่ทั่วไปในละติจูดของเรา ในยุโรปและอเมริกา หรือที่เรียกว่าป่าไม้

พืชเป็นไม้ล้มลุกยืนต้นขนาดเล็กสูงไม่เกิน 15 ซม. มีลำต้นตั้งตรง ใบสีเขียวเข้มมีขนและมีรูปร่างเป็นไตรโฟลิเอต ใบล่างมีลักษณะขุ่นและสะสมอยู่ในรูปดอกกุหลาบฐาน

ดอกมีสีขาวเก็บเป็นช่อดอกหลายชิ้น ช่วงเวลาออกดอกคือเดือนพฤษภาคม-มิถุนายน และผลสุกในเดือนมิถุนายน-กรกฎาคม ผลเบอร์รี่มีรสหวานละเอียดอ่อน กลิ่นหอมที่ลืมไม่ลงและมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย

แม้จะมีความหวานและกลิ่นหอม แต่ผลไม้ของพืชก็ไม่ได้รับความนิยมมากนักเนื่องจากมีขนาดเล็ก เพื่อให้ได้จำนวนเงินที่ต้องการ คุณต้องใช้เวลาในการรวบรวมมากเกินไป

ซาโดวายา

พูดคุยเกี่ยวกับ สตรอเบอร์รี่เรามักไม่สงสัยว่าเรากำลังพูดถึงสตรอเบอร์รี่ในสวนจริงๆ นี่เป็นผลเบอร์รี่ชนิดหนึ่งที่ปลูกกันอย่างแพร่หลายในพื้นที่ของเรา เบอร์รี่ก็มักถูกเรียกว่า วิกตอเรียเพราะหนึ่งในพันธุ์ที่พบมากที่สุดที่มีผลไม้ขนาดใหญ่มีชื่อนี้

พุ่มไม้ของพืชสวนมีขนาดใหญ่กว่าพุ่มไม้ที่เป็นตัวแทนป่าไม้มาก ใบมีขนาดใหญ่และสีเข้ม ดอกไม้มีความอุดมสมบูรณ์ในตัวเองซึ่งทำให้ได้ผลผลิตมาก

พันธุ์ที่เลือกไม่กลัวฤดูหนาวที่หนาวจัดและน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิ ผลเบอร์รี่มีความฉ่ำมีเนื้อละเอียดอ่อนและด้วยเหตุนี้การขนส่งจึงต่ำ

สตอเบอรี่แท้

จริงๆ แล้วพืชชนิดนี้มีการปลูกน้อยมาก มีแนวโน้มที่จะพบในป่ามากขึ้น เติบโตทางตอนใต้ของรัสเซียและยูเครน ในประเทศยุโรปและเอเชียกลาง และคาซัคสถาน

ชื่อนี้ได้มาจากคำว่า "พันกัน" เนื่องจากมีรูปร่างคล้ายลูกบอลขนาดเล็ก สตรอเบอร์รี่ประกอบด้วยฟรุกโตส กรดอินทรีย์ วิตามิน และธาตุขนาดเล็ก นอกจากนี้คุณภาพรสชาติยังดีกว่าพันธุ์ที่เกี่ยวข้อง แต่ไม่ได้รับความนิยมในหมู่ชาวสวน ทำไมสิ่งนี้ถึงเกิดขึ้น?

ดอกไม้แห่งความจริง สตรอเบอร์รี่ เป็นเพศเดียวกัน - หญิงหรือชาย ในขณะที่ในหมู่พี่น้องพวกเขามีภาวะเจริญพันธุ์ในตัวเอง เฉพาะตัวอย่างเพศหญิงเท่านั้นที่ผลิตรังไข่

ส่งผลให้ผลผลิตลดลงครึ่งหนึ่ง นอกจากนี้โรงงานยังต้องการสภาพการเจริญเติบโตอีกด้วย สตรอเบอร์รี่แท้ปลูกในฟาร์มในสหราชอาณาจักร เยอรมนี และฝรั่งเศส

ประวัติความเป็นมาของสวนเบอร์รี่

ฝรั่งเศสเป็นแหล่งกำเนิดของพืช การ์เด้นเบอร์รี่ปรากฏขึ้นด้วยผลงานของผู้เพาะพันธุ์ ถูกข้าม สตรอเบอร์รี่ ชิลีและเวอร์จิเนียเป็นพันธุ์อเมริกาใต้ ประวัติความเป็นมาของการข้ามค่อนข้างน่าสนใจ

กัปตัน Frezier เดินทางออกจากบ้านในชิลีไปยังประเทศฝรั่งเศส ซึ่งเป็นบ้านเกิดของเขา โดยได้พุ่มไม้ที่มีผลไม้ขนาดใหญ่หลายพุ่มติดตัวไปด้วย แม้จะมีการเดินทางอันยาวนานถึงหกเดือน แต่พืชก็สามารถอยู่รอดและพัฒนาต่อไปได้ เมื่อมาถึง Frezier ได้มอบพุ่มไม้ให้กับผู้คนต่างๆ หลังจากนั้นสตรอเบอร์รี่ก็ถูกนำไปวางไว้ที่สวนพฤกษศาสตร์ปารีส

เนื่องจากพุ่มไม้ทั้งหมดเป็นพุ่มเมียจึงไม่เกิดผล อย่างไรก็ตาม พวกมันยังคงแพร่พันธุ์ต่อไปโดยใช้หนวด นักพฤกษศาสตร์ยังคงเฝ้าดูพืชต่อไปตัวอย่างหนึ่งตั้งรกรากอยู่ในสวนแวร์ซายส์ ข้างบ้านมีพุ่มไม้เวอร์จิเนียอาศัยอยู่ สตรอเบอร์รี่ ชาย. นี่คือวิธีการผสมเกสรและการสร้างผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่

ผลิตผลได้รับคุณสมบัติที่ดีที่สุดจากรุ่นก่อน - ขนาดผลไม้ขนาดใหญ่และรสชาติที่หวานและเข้มข้น โรงงานแห่งนี้ได้รับความนิยมอย่างที่ไม่เคยมีมาก่อน จนถึงขณะนี้นักวิทยาศาสตร์กำลังพัฒนาสายพันธุ์ใหม่มากขึ้นเรื่อยๆ

วิธีแยกแยะสตรอเบอร์รี่แท้จากสตรอเบอร์รี่ในสวน

จริง สตรอเบอร์รี่ และสตรอเบอร์รี่ในสวนมีความแตกต่างที่เห็นได้ชัดเจน มาดูรายละเอียดเพิ่มเติม:

ติดผล

ดอกไม้สตรอเบอร์รี่ในสวนแตกต่างจากสตรอเบอร์รี่ตรงที่เป็นกะเทยและสืบพันธุ์ได้เอง ซึ่งหมายความว่าผลเบอร์รี่นั้นผลิตจากดอกไม้แต่ละดอก และการเก็บเกี่ยวมีขนาดใหญ่เป็นสองเท่า

รูปร่าง

พุ่มสตรอเบอร์รี่นั้นสูงและมีพลังมากกว่า ส่วนใบเป็นลอนลูกฟูกสีเขียวอ่อน สตรอเบอร์รี่มีผลเบอร์รี่ซ่อนอยู่ใต้ใบไม้ ในขณะที่สตรอเบอร์รี่จะขึ้นเหนือพวกมัน ผลสตรอเบอร์รี่แท้มีขนาดเล็กกว่าผลสตรอเบอร์รี่สวน สตรอเบอร์รี่แยกออกจากเต้ารับได้ไม่ดีและอาจมีสีต่างกัน - แดง, เบอร์กันดี, ม่วง

คุณภาพรสชาติ

สตรอเบอร์รี่มีรสหวานกว่าและมีกลิ่นหอมที่น่าสนใจมากกว่า ด้วยเหตุนี้ชาวสวนบางคนจึงปลูกฝังมันแม้จะมีความยากลำบากในการเพาะปลูกก็ตาม

สตรอเบอร์รี่ และ สตรอเบอร์รี่ความแตกต่างที่ไม่อาจปฏิเสธได้ในเวลาเดียวกันพืชที่คล้ายกันและแตกต่างกัน แต่ละคนมีข้อดีของตัวเอง

องค์ประกอบและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ผลเบอร์รี่ทั้งสองชนิดอุดมไปด้วยองค์ประกอบที่สำคัญ แนะนำให้เด็กและผู้ใหญ่บริโภคผลไม้ สตรอเบอร์รี่ป่าถือว่ามีคุณค่าอย่างยิ่งซึ่งมีคุณประโยชน์มากมายนับไม่ถ้วน ประกอบด้วยกรดแอสคอร์บิกในปริมาณสูงสุด อย่างไรก็ตามเบอร์รี่นี้ไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะได้มา พืชสวนนานาพันธุ์มีชื่อเสียงในด้านองค์ประกอบที่อุดมสมบูรณ์ไม่แพ้กัน

ผลไม้มีกลิ่นหอมประกอบด้วยวิตามินบี กรดโฟลิก เพคติน เส้นใยอาหาร กรดอินทรีย์ และธาตุขนาดเล็ก ผลไม้มีวิตามินซีจำนวนมาก

การรับประทานผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์ต่อร่างกาย:

• ปรับปรุงสภาพผิว ต่อสู้กับกลาก
• น้ำผลไม้ สตรอเบอร์รี่ มีประสิทธิภาพสำหรับโรคนิ่วในไต
• เพิ่มระดับฮีโมโกลบินและป้องกันการเกิดโรคโลหิตจาง
• กระตุ้นการเผาผลาญและใช้เพื่อวัตถุประสงค์ด้านอาหารและการลดน้ำตาล
• ช่วยเรื่องโรคหัวใจ ทำความสะอาดและเสริมสร้างผนังหลอดเลือด
• มีฤทธิ์ต้านจุลชีพต่อลำไส้ การติดเชื้อไวรัส และไข้หวัดใหญ่
• ส่งผลเชิงบวกต่อการทำงานของต่อมไทรอยด์
• มีฤทธิ์ขับปัสสาวะและทำความสะอาดไต

มาส์กหน้าที่ทำจากผลไม้สุกช่วยกระชับรูขุมขน ทำให้ผิวขาว และชุ่มชื้น ในกรณีที่ไม่มีอาการแพ้คุณสามารถดำเนินการอดอาหารสตรอเบอร์รี่ได้ เพื่อกระตุ้นกระบวนการเผาผลาญ ให้กินผลไม้หนึ่งกำมือก่อนมื้ออาหาร

การกินผลเบอร์รี่ทำให้สดชื่นและมีชีวิตชีวา

สตรอเบอร์รี่และ สตรอเบอร์รี่ – ผลไม้ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพไม่ว่าจะเรียกชื่ออะไรก็ตามก็จะไม่กลายเป็นที่รักน้อยลง แพทย์แนะนำให้รับประทานผลไม้สดให้ได้มากที่สุดในช่วงฤดูกาล ผลิตภัณฑ์นี้จัดทำขึ้นสำหรับฤดูหนาวในรูปแบบต่างๆ

ดูวิดีโอเกี่ยวกับสตรอเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่พันธุ์เบอร์รี่ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ: