สิ่งที่แครอทมี สรรพคุณ สรรพคุณทางยา

แครอทเป็นผักที่น่าอัศจรรย์ อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์ ผักรากอุดมไปด้วยเส้นใยและคาร์บอนซึ่งจำเป็นสำหรับบุคคลในการรักษาการทำงานตามปกติของร่างกาย

เนื้อหา:

1. แครอท คำอธิบายพืช
2. แครอทนั้นประกอบด้วย
3. คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
4. รักษาด้วยแครอทสูตรพื้นบ้าน
5. อันตรายอะไรที่ทำให้การบริโภคแครอทมากเกินไป?

แครอท คำอธิบายพืช

แครอทเป็นพืชล้มลุก ภายในสิ้นปีแรกรากพืชและดอกกุหลาบจะเติบโตและภายในสิ้นปีที่สองเท่านั้นที่จะมีเมล็ดเกิดขึ้น มันเติบโตได้เกือบทุกที่และไม่โอ้อวด

ที่พบมากที่สุดคือแครอทที่มีเมล็ดซึ่งมีรากสีส้มหรือสีขาว ถือเป็นหนึ่งในผักรากชนิดแรกที่ผู้คนเริ่มรับประทาน

มันมาถึงดินแดนรัสเซียในศตวรรษที่ 16 ตอนแรกใช้เป็นยาแนะนำให้บริโภคสด

เพื่อรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผักจึงราดด้วยน้ำผึ้งในฤดูหนาว ประเพณีนี้ยังคงเป็นเรื่องธรรมดามาจนทุกวันนี้

แครอทสีส้มที่ดูเหมือนคุ้นเคยได้รับการพัฒนาเฉพาะในศตวรรษที่ 17 ในประเทศเนเธอร์แลนด์ ก่อนหน้านี้ผักรากขาวเป็นเรื่องธรรมดา

แครอทนั้นประกอบด้วย

ก่อนที่จะพูดถึงประโยชน์ของผักนี้ควรกล่าวถึงลักษณะเฉพาะขององค์ประกอบของผักรากก่อน

องค์ประกอบแครอทขององค์ประกอบที่มีประโยชน์ต่อ 200 กรัม:

• โปรตีน – 2.6 กรัม;
• ไขมัน – 0.2 กรัม;
• ใยอาหาร – 1.6 กรัม;
• คาร์โบไฮเดรต – 14.4 กรัม

วิตามินที่ประกอบเป็นผักช่วยเพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการเผาผลาญ ทำความสะอาดเลือด และเพิ่มความทนทานโดยรวมของร่างกาย

แล้วแครอทประกอบด้วยอะไรบ้าง?

วิตามินเอ

จำเป็นสำหรับเด็กเนื่องจากช่วยสนับสนุนการเจริญเติบโตและพัฒนาการของร่างกายตามปกติ นอกจากนี้ยังมีผลดีต่อการมองเห็น การทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน ชะลอกระบวนการชรา และเสริมความแข็งแรงของเส้นผมและเล็บ

วิตามินบี

มีผลดีต่อการทำงานของระบบประสาท ช่วยลดอาการปวดศีรษะ ความเมื่อยล้า และนอนไม่หลับ นอกจากนี้ยังส่งผลต่อความผันผวนของระดับคอเลสเตอรอลและส่งผลต่อร่างกายโดยทั่วไป

วิตามินซี

กระตุ้นการผลิตคอลลาเจนซึ่งช่วยรักษาความงามและความสดชื่นของผิว นอกจากนี้ยังเพิ่มความสามารถในการป้องกันของระบบภูมิคุ้มกัน

วิตามินเค

เสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูกซึ่งเป็นสิ่งสำคัญโดยเฉพาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคกระดูกพรุนหรือผนังหลอดเลือด รองรับการทำงานปกติของอวัยวะย่อยอาหารและกล้ามเนื้อ และลดผลการทำลายล้างของสารพิษ

สารต้านอนุมูลอิสระอี

ช่วยลดผลกระทบด้านลบของสารก่อมะเร็งในร่างกาย นอกจากนี้ยังช่วยรักษาความสดชื่นและความยืดหยุ่นของผิว

แครอทมีประโยชน์เท่าเทียมกันทั้งดิบและต้ม คุณลักษณะที่น่าสนใจคือระดับเคราตินที่มีอยู่ในนั้นไม่ลดลงหลังจากแปรรูปผลิตภัณฑ์ที่อุณหภูมิสูง

นอกจากนี้ไม่เพียง แต่ผักรากเท่านั้น แต่ยังมีน้ำผลไม้ที่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อีกด้วย มันมีวิตามินและสารอาหารเช่นเดียวกับผัก ปริมาณน้ำผลไม้ที่คุณดื่มควรขึ้นอยู่กับสภาพทั่วไปของร่างกายโดยตรง

การบริโภคน้ำผลไม้อย่างเป็นระบบมีประโยชน์ต่อการทำงานของตับอ่อน อวัยวะระบบทางเดินหายใจ และต่อมไร้ท่ออื่นๆ นอกจากผลเชิงบวกต่อการทำงานของอวัยวะภายในแล้วยังส่งผลต่อเล็บและเส้นผมอีกด้วยและเพิ่มระดับการป้องกันระบบภูมิคุ้มกันของมนุษย์

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ผักมีสารที่มีประโยชน์มากมายจนแทบจะขาดไม่ได้ ตัวอย่างเช่นเบต้าแคโรทีนซึ่งมีอยู่นั้นเป็นสารที่ดีเยี่ยมในการป้องกันการพัฒนาของเนื้องอกมะเร็ง ในเวลาเดียวกันการขาดสารนี้ในร่างกายสามารถนำไปสู่การเกิดต้อกระจกและการก่อตัวของนิ่วในไต

นอกจากนี้ รากผักยังมีส่วนช่วยให้:

• การทำให้กระบวนการรีดอกซ์ในร่างกายเป็นปกติ
• การควบคุมการเผาผลาญคาร์บอน
• การแก้ปัญหาอุจจาระ
• การรักษาเสถียรภาพของพื้นหลังทางอารมณ์

นอกจากนี้ควรจำไว้ว่าองค์ประกอบย่อยที่เป็นประโยชน์ส่วนใหญ่นั้นมีอยู่ในผิวหนังโดยตรง นั่นคือเหตุผลที่ไม่ควรตัดออกก่อนใช้งาน แต่ควรล้างให้สะอาดใต้น้ำไหล

อย่างไรก็ตามคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผักรากไม่ได้จบเพียงแค่นั้น ตัวอย่างเช่น ผัก:
เนื่องจากมีธาตุเหล็กสูงจึงกลายเป็นเครื่องมือที่ขาดไม่ได้ในการป้องกันและรักษาโรคโลหิตจาง

น้ำปริมาณมากซึ่งมีองค์ประกอบเป็นส่วนใหญ่มีประโยชน์ในการรักษาการทำงานปกติของอวัยวะย่อยอาหาร

ในปริมาณมากจะมีฤทธิ์เป็นยาระบายและขับพยาธิ มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อและต้านการอักเสบ นั่นคือเหตุผลที่ผู้เชี่ยวชาญหลายคนแนะนำให้ใส่ไว้ในเมนูสำหรับโรคกระเพาะ แผลไหม้ และแผลเป็นหนองเปิด

นอกจาก:

• เหมาะสำหรับการรักษาและป้องกันปากเปื่อยและโรคอักเสบต่างๆของช่องปาก
• เมื่อบริโภคอย่างเป็นระบบจะช่วยให้คุณสามารถรักษาและปรับปรุงการมองเห็นของคุณได้
• ช่วยละลายนิ่ว
• ช่วยเสริมสร้างความสามารถในการป้องกันของระบบภูมิคุ้มกัน
• เป็นหนึ่งในวิธีที่ดีที่สุดในการลดน้ำหนักเนื่องจากช่วยเติมเต็มส่วนที่ขาดธาตุที่เป็นประโยชน์มากที่สุด
• เป็นวิธีการรักษาแบบสากลในการป้องกันโรคนิ่วในไต เบาหวาน หัวใจวาย และความดันโลหิตสูง

แครอทเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณสมบัติเป็นสากล ด้วยสารที่เป็นประโยชน์ที่หลากหลายที่รวมอยู่ในองค์ประกอบของมันจึงเหมาะสำหรับการรักษาและป้องกันโรคร้ายแรงหลายชนิดและมีผลเชิงบวกโดยรวมต่อร่างกายโดยรวม

รักษาด้วยแครอทสูตรพื้นบ้าน

ประโยชน์ของผักรากนั้นไม่ต้องสงสัยเลย มีสูตรยาแผนโบราณที่เกี่ยวข้องกับผักมากมาย:

• แครอทสำหรับการลดน้ำหนัก - ผักขูดหนึ่งกิโลกรัมควรผสมกับน้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะและน้ำมะนาวคั้นสดแล้วบริโภคเป็นสลัด
• สำหรับผิวหน้ามัน – ทาผักรากขูดลงบนใบหน้าค้างไว้ 20 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่น
• สำหรับ urolithiasis ให้ขูดผักขนาดกลางหลังจากล้าง แต่ไม่ต้องตัดผิวหนัง เทสารละลายที่ได้สามช้อนโต๊ะลงในน้ำต้มสุกสามแก้วแล้วปล่อยให้มันต้มเป็นเวลาสิบสองชั่วโมง หลังจากนั้นจะต้องกรองส่วนผสมและดื่มทุกวันเป็นเวลาหนึ่งเดือน
• สำหรับแผลไหม้ ให้ใช้ผักรากสดทาบริเวณที่เสียหาย เก็บไว้เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เหมาะสำหรับการรักษาบาดแผลเป็นหนองและบริเวณที่อักเสบ
• สำหรับโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือดแนะนำให้ดื่มน้ำผลไม้คั้นสดหนึ่งแก้วเป็นระยะ สำหรับโรคหลอดเลือดหัวใจตีบแนะนำให้เตรียมส่วนผสมของน้ำต้มหนึ่งแก้วและเมล็ดพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ ปล่อยให้ชงข้ามคืนแล้วดื่มครึ่งแก้วห้าครั้งต่อวัน
• สำหรับอาการน้ำมูกไหล - เตรียมส่วนผสมของน้ำผักสามส่วนและน้ำมันดอกทานตะวันสามส่วนเติมน้ำหัวหอมหนึ่งส่วน ใส่ส่วนผสมที่ได้สามครั้งต่อวันจนกว่าจะหายดี

เนื่องจากความเข้มข้นขององค์ประกอบจึงใช้รากผักเพื่อรักษาโรคต่างๆ อย่างไรก็ตามอย่าลืมว่าก่อนที่คุณจะเริ่มรักษาตัวเองคุณควรปรึกษาแพทย์ของคุณก่อน

อันตรายอะไรที่ทำให้การบริโภคแครอทมากเกินไป?

อย่างไรก็ตามคุณไม่ควรจำไว้ว่านอกเหนือจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์แล้วแครอทยังก่อให้เกิดอันตรายอีกด้วย

ดังนั้นจึงมีข้อห้ามหลายประการในการใช้ผักรากนี้:

• โรคแผลในกระเพาะอาหารและกระบวนการอักเสบของระบบย่อยอาหาร
• ตับอ่อนอักเสบ;
• การแพ้ผลิตภัณฑ์ส่วนบุคคล
• นอกจากนี้ผู้ที่เป็นโรคกระเพาะหรือลำไส้ใหญ่อักเสบเรื้อรังควรระวังเมื่อบริโภคผลิตภัณฑ์ที่มีผักชนิดนี้
• ในบางกรณี การบริโภครากผักมากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการง่วงนอน ผิวเหลือง ไมเกรน และแม้กระทั่งคลื่นไส้ ดังนั้นจึงควรบริโภคผักในปริมาณที่คุ้มค่า

แครอทเป็นผักรากที่มีลักษณะเฉพาะซึ่งมีองค์ประกอบที่หลากหลายของธาตุที่เป็นประโยชน์ต่างๆ ที่จำเป็นสำหรับบุคคลในการรักษาการทำงานตามปกติของร่างกาย

มักใช้ในการแพทย์พื้นบ้านสำหรับใช้ภายนอกและภายใน อย่างไรก็ตามอย่าลืมว่าในปริมาณมากอาจทำให้เกิดผลที่ไม่พึงประสงค์ได้

คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแครอทได้โดยดูวิดีโอ: